首发：~第36章 冬至
三天的试营业很快过去，到了正式营业时，麦穗板面馆热度依旧不减。而随着时间不断推移，进入到了十二月底，越来越多人知道奎星路新开了一家味道很好的板面馆，导致生意每天都很火热。
冬至日，农历腊月初一，天气已经很冷，距离过年只剩下一个月，街面上行人很少，偶尔有路过也都穿着厚厚的棉大衣，脚步匆匆。麦穗的板面馆内却是另外一种景象。
大堂里十几张桌子全都坐满了吃饭的客人，楼上的包厢也都被预定出去。吃面的吃面，喝酒的喝酒，整个饭馆闹哄哄，人声沸天。
张盼盼作为饭馆里唯一的服务员，忙的是脚不沾地，时而要给客人端饭上菜，时而要倒茶送水，时而楼上又喊着加菜加酒，不知不觉间，全身都被汗水浸湿。
麦穗更是如此。她在厨房做饭，本身因为火灶就很热，再加上一碗碗面、一道道菜不停歇地要做出来，几乎都没有空闲的时候，以至于整个人汗流浃背，仿佛从水塘里捞出来一样。
“姐，在这样下去不行，现在客人实在太多了，我都要忙不过来了，恁就更不用提了……得想办法多找个人来帮忙了。”张盼盼得空来到后厨，给自己倒了一杯水咕咚咕咚喝下去，随后擦了擦额头的汗，忍不住说道。
“是该找人帮忙了，要不然咱俩非累死不可。”麦穗一边忙活着灶台，一边头也不回地说道。
她实在没想到，随着进入到冬至，吃面的人居然越来越多。尤其是最近这段时间，板面馆几乎每天都爆满，前来就餐的食客基本上都是市政府工作人员和附近居民，其中青年占据的人数也越来越多。
麦穗猜想，或许是因为年关将近，很多外出打工的人都回来所导致。
板面馆火爆，固然是个好事，但却让她俩有些忙不过来了，张盼盼光是招待顾客，都能忙得晕头转向，而她就更不用提了。
只要一到饭店，客人便一股脑涌入进来，不到半个小时就能坐满，需要做的面是一碗接着一碗，几乎不停歇。
短时间内还好，可长此以往肯定不行。
“先坚持坚持，这两天我就开始贴告示，再招个服务员来。”麦穗安慰道。
“不仅要找服务员，姐你还得找个帮厨。”厨房里火灶的声音很大，使得张盼盼也需要大声说话，“姐，现在客人太多了，你一个人不能这样干下去了，要不然人都得废掉！”
“我知道嘞，这件事咱俩回头再琢磨，你先休息休息。”麦穗答应了一声。
张盼盼点点头，可还没坐下来休息一会，就听着楼上又有人在喊她。
“来了！”
张盼盼回应一声，顺手将麦穗刚做好的几碗面给端走，分别送给客人，随即这才拎着茶壶上了二楼。
从下午四点钟一直忙活到晚上九点多点，客人少了很多，麦穗和张盼盼才终于松了一口气。
“楼上还有几桌？”麦穗擦了擦脸上的汗，随口问道。
直到擦的时候才发现，搭在脖子上的毛巾都已经彻底被汗透，拧了一下居然都能拧出来不少水，而整个人更是有些晕眩，喝了一大口水，终于感觉像是活了过来，又坐在椅子上喘了一会，才彻底平复下来。
“楼上还有三桌，都喝大了，估计一会就走了。”张盼盼回答道。她现在也是脸色红扑扑，额头大汗淋漓，甚至头发都略微湿了，一股股白色的水蒸气都从头顶冒出来，一看就知道也是累得不行。
大厅里还有三四桌客人，基本上也都喝酒了，不过他们说话的声音不大，显然都没醉。
麦穗用拧干的毛巾擦着脖子和额头，随后又放回在肩膀上搭着，这才说道：“这边的生意太好了，咱们确实得赶紧找人帮忙，要不然就靠咱俩，一天两天的还行，时间久了谁都扛不住。不过服务员好找，就是帮厨比较麻烦，主要是咱也不知道给开多少钱工资，何况是这个时间点，怕是不好找人。”
“那也得着啊，恁一个人干后厨所有的工作，那不得累毁。”张盼盼说道。
麦穗深以为然地点点头。
虽然她从不怕累，但眼下这种累已经超出了负荷。麦穗不是傻子，知道自己不能再这样干下去，要不然非把身体累坏不可，到时候挣再多钱，也都没有了意义。
“回头我问问，看看可有熟练工。”麦穗说道。
张盼盼点点头，没有再说下去。毕竟她只是板面馆的员工，点到为止就好，不能说得太深。
今天关店比较早，晚上十点钟客人就走完了，俩人收拾好东西，就将店给关上，这时就见着娃蛋带着小薇从外面蹦蹦跳跳跑了进来。
“恁从放学就带着妹妹跑出去，到现在才回来，干啥去了？”麦穗问道。
“哥哥带我去他同学家玩了。”娃蛋还没说话，小薇就奶声奶气地说道。
“去恁哥同学家玩啥？”
“哥哥同学家里买了松树，还挂了好多五颜六色的彩灯，说是要过圣诞节，还说让我过两天去他家里一起过圣诞，到时候会给我送礼物。”小薇说道。
“圣诞节？这是啥节日？”麦穗一头雾水。
旁边的张盼盼说道：“姐，这是西方的节日，说是哪个西方人的生日，俺在南方的时候也见过那些人过，许多年轻人甚至还都衍生出跨年嘞，就是阳历十二月三十号的时候，聚在一起在外面过年。”
“大冬天的跑外面过年，真不嫌冷吗？”麦穗有些诧异。
张盼盼笑着说道：“年轻人的玩意，为的就是个热闹。”
“俺妈，到时候我能不能去呀？”小薇凑到麦穗身边，撒娇似的说道。
“去呗，人家请你了你就去呗，不过也别空着手去，既然是过年，到时候我也帮你准备一份礼物，你去送给人家。”麦穗说道。
虽然她有些无法理解，但既然别人邀请了，也得准备一份礼物，这是基本的礼貌问题。
“谢谢俺妈。”小薇很是高兴的说道。
“行了，先去用热水洗洗脸，看恁俩大冬天跑一下午，冻得脸都通红，哪天要是耳朵冻裂了就知道疼了。”
“俺不怕，下午在同学家吃了饺子。”娃蛋嘿嘿一笑。
听到这话，麦穗才陡然反应过来，今天居然是冬至日，到了吃饺子的时候了。
皖北中原地区有冬至吃饺子的习俗，据传这个习俗源自医圣张仲景。那时他任长沙太守，访病施药，行医救人，后来辞官归乡到南阳。回到家时正值冬季，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵上都涨了冻疮，于是便让弟子在南阳搭起医棚，以‘祛寒娇耳汤’医治冻疮，他将羊肉和一些祛寒药材放在锅中熬煮，而后剁碎用面皮包起成娇耳，煮熟后分给乡民，人们吃了后便浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也都被医治好。因为张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至，所以后来很多人为了纪念他，都会在冬至这一天包娇耳，叫得多了也就成了饺子，久而久之就形成了习俗。
“你看咱俩，天天忙活着晕头转向，连今天是冬至吃饺子都忘了……正好冰柜里还有一些羊肉馅的饺子，我给下了，咱们也吃点。”麦穗说道。
冬至吃饺子可是大事，在北方的重要性如同端午吃粽子一样。是以哪怕现在都已经晚上十点钟，麦穗想起来后还是打算吃一顿。
“也好，咱们也吃点……姐你就别忙活了，先歇着吧，我来弄好了。”张盼盼说着，将麦穗给按在椅子上，自己跑到后厨烧水下饺子。
趁着这个时间，麦穗走到前台，将抽屉里的钱拿出来数了数，抛开之前准备的零钱，今天的营业额总共有一千五百多块钱，破了麦穗自从开板面馆以来的纪录。
麦穗将皱巴巴的钱都叠整齐，很是高兴地想道：“已经连续五天营业额破千了……按照这个速度下去，这个月怕是能够纯赚两万。到时候加上之前积攒的钱，以及搬到新店后的盈利，到了年底，除了能把楚家的三万给了，还能剩下不少，今年回家后，可以让俺爸俺妈过个好年了！”
过年，对于小孩而言，是一年来最好的日子，因为有大鱼大肉和糖果吃，还能在地上捡鞭炮，且即便犯了错，家长也不会教训。然而对于大人，特别是农民而言，属实不算好。
因为过年还有另外一个俗称，年关。
乡下有句古话，年关年关，穷人一关。在以前的时候，每逢到了农历年底，这一年来欠的租、负的债就到了必须要偿还，使得过年像过关一样。
而且，到了过年还需要买新衣服、杀猪宰羊，外加农村年轻人也都会在这个时候结婚，亲戚也需要随份子，这都是一大笔开销。
就比如往年，麦穗家里重地一年到头，或许能赚个两千多块钱，但光是一个过年至少就得花去四五百，这还是极尽节俭的情况下。倘若遇到村里边谁家老人去世、新人结婚，还需要随份子，一户至少也得五十块钱。
更重要的是。
麦穗还记得去年腊月三十，父亲为了她签下的字据，舍出去老脸跑出去借钱，如今也到了偿还的时候。有了这些钱，今年起码能过得好一些，不至于被讨债的追上门了。
