第93章 窑鸡、叫花鸡(2/2)

首发：~第93章 窑鸡、叫花鸡

比如白切鸡、咸酥鸡等等，都是用鸡本身的材料去做，另外添加些配料，增一增味道。

拿来煲鸡汤，可以往里放入很多种名贵药材加在一起熬煮，更大程度上发挥出清宁鸡的特殊效果。

毕竟有一些药材搭配在一起，也能起到“降心火”、“解郁气”等功效。

除了煲鸡汤，还能往里头放入很多佐料的，也就只有窑鸡了。

窑鸡的普遍做法是将鸡宰了后掏空腹腔，往里头塞入各种食材，再用精盐涂抹鸡的表面，用锡纸牢牢包裹住，放入事先搭建好的窑。

放窑讲究技巧和时间，将搭建的窑烧到瓦片泛白时，先熄灭窑里柴火，才将锡纸包裹住的鸡给放进去，然后将窑给弄塌。

不仅要弄塌，还要用大铲子铲上一层厚厚的泥土或者沙石覆盖在窑上，将窑给裹实，这是为了防止窑里的热气散发出去。

窑鸡，用的就是烧窑时的那股热力余温，将锡纸覆盖住的鸡给烘熟、闷熟，从而形成的一道美味佳品。

故此，如果想要多放点材料进去，窑鸡也是不二选择。

只是这样做出来的窑鸡能不能像是鸡汤那样便于保存住精华，顾小锦就不确定了。

如果以后清宁鸡能多来一点，她倒是想要找人试一试，比如先吃根鸡腿看看有没有效果，再吃根鸡翅看看行不行。

而这种掏空鸡的腹腔内脏以填充的做法，还有另一种，那就是叫花鸡！

叫花鸡又名“富贵鸡”，做法有很多种，但不管哪一种，鸡裹上荷叶、抹上泥巴进行烘烤，这两种都是必备的过程。

有的并不做的那么复杂，只是给鸡开个小口掏出内脏洗干净腹腔即可，而到了后头，再往腹腔里头填充各种珍贵食材也是很常见的事了。

对比起便捷性和难度的考量，顾小锦还是偏向窑鸡多点。

许是上一世看见过很多烧窑鸡大赛，她都心痒难想要试试手艺，奈何一次都没参赛过，也就从来没亲自做过一次窑鸡。

如果这次能在星际里做一次，也算是填补了这个遗憾。

将清宁鸡的两种做法都记录下来，顾小锦等明天再去询问罗师，开始外出晚练。

因为戴着重力环的缘故，她目前最重要的是先适应这骤然调整的重力差，所以并没有强求自己要跑得多快，姿势要有多标准。

她慢悠悠地跑着，不断调整身体重心，调整每一块肌肉，将重力环施加的重力均匀地发散在全身上下。

渐渐的，她的速度比刚开始要越来越快，已经逐渐在适应这个重力了。

顾小锦能很明显地感受到她的身体在逐渐调整，不断努力适应这个重量，脑海里不由回想起罗师曾经说过的话：

“人体是一个大宇宙，我们到现在还没完全挖掘出人体的极限，人体构建出了一个微妙的循环，它很智能地调节我们的每一个习惯，每一个身体系统。”

“在我们遇到一些异物、不舒服的情况，意识都还没反应过来，可能身体就已经自动给我们调整好了。”

现在一看，果然如此。

人体内有大奥妙！

晚练结束，二班大伙儿聚集在一起，决定打个太极来收场。

顾小锦当仁不让地领头了，随着她一字一句的指点，普普通通的太极拳也给打出了一股高级范儿。

尤其是因为戴上了重力环，她的动作变得比往常要慢很多，而这股“慢”，恰好切合了太极拳“以静制动”等核心思想。

打太极，就要不骄不躁，不紧不慢，气息悠长平和。

顾小锦这股慢悠悠的大师风范，让其他围观的学生也忍不住加入了打太极当中，跟随着顾小锦的动作左抱一个球，右抱一个球，球再转个圈，球再切一半……

翌日清晨。

随着顾小锦响亮的“现在开始跟我一起做，星际第二套广播体操：雏鹰起飞，原地踏步~走！”喊声，美好的一天，又就此拉开序幕。

课程依然是之前的课程，新的课程还在讨论当中，得等一个星期才会公布并且换课。

可能学生们知道，这段日子是他们为数不多比较悠闲的日子了，反而听起课来非常认真专注，全都拿出了高考打拼时的那股劲儿，倒是让老师们不由感叹：

人呐，果然是要失去了才会懂得珍惜。

在忙碌的课程中，顾小锦抽空去找了罗师一趟。

单独办公室里，罗苒苒神情兴奋，即便压低着声音也能听出一股喜悦：“我没听错吧，你说你可以制作！”

顾小锦点了点头，“可以，但你要想好，清宁鸡的特性并不在于突破，而是在于平心静气，疏通暴躁的精神力，缓解郁结，你真的要把清宁鸡当做破障物品吗？”