第20章 家宴(1/1)

首发：~第20章 家宴

林絮忍不住对着眼前的小包子问道“小顾时，你喜欢吃什么口味的美食呀？甜的还是咸的？”

“我喜欢甜甜的，但是今天表姐煮的面面我也很喜欢”顾时表示表姐做的他都爱。

“好吧！”林絮感觉还是得靠自己。

简单的家宴就一家人一起吃个饭，星际人一般就开个家庭会议，因为喝营养液没必要开个宴会。

所以林絮觉得这次也不用太复杂，菜品种类多一点就行。

暂定菜单红烧排骨，糖醋里脊，酸辣柠檬手撕鸡，香辣鸡翅，番茄土豆炖牛腩，肉末蒸蛋，韭菜炒蛋。

饮料打算做点奶茶，这个在古地球卖爆的饮料，林絮觉得联邦肯定没人会不喜欢，特别是女孩子。甚至考虑让林妈妈可以在联邦开几家奶茶店，生意肯定会好到爆！

最后来个饭后小甜点，水果毛巾卷。

林絮没有告诉家人她准备了什么，只是说家宴她准备了很多古地球美食，把他们的期待值拉的满满的。

忍不住悄悄和可爱的顾时透露有一道特别美味的小甜品，顾时开心的一晚上蹦蹦跳跳。

睡前林絮还特意让菲亚把要用的食材准备好，有星际科技的帮助，完全可以让食材提前先清洗加工好而不会变质。

次日，林絮刚收拾好打开房门，看到顾时已经在门口等她了。

“表姐，我要帮你！我可能干了！”

林絮有点感动

“好嘞，那你和爷爷他们去庄园帮表姐摘点水果好吗？特别是草莓要多一点哦！”

“好，我知道啦，我马上去！”

将要帮忙的一群人打发出去，林絮瞬间觉得她的效率应该可以提高不少。

实在是盛情难却，但是洗菜这些交给佣人就可以了，林爷爷顾外公他们又想帮忙怕林絮累着，一直围在林絮旁边又不知如何下手，林絮无奈，只能出此下策。

想到昨天拟定的菜单，林絮打算多锅同开，把比较费时的菜先做了，这样不会影响别的菜的口感。

所以决定先把最费时的牛腩给炖了。

把切成小块的牛腩丢入锅中，放入葱姜蒜料酒焯水去腥后盛出沥干水分备用。

往锅内倒入适量油，放入冰糖炒至焦糖色，快速将牛腩倒入锅里翻炒上色。

接着加入调味料，少量盐，蚝油，酱油翻炒均匀，再放入姜片，蒜片，桂皮，八角，香叶，等到翻炒出香味，林絮才倒入没过牛腩的清水，盖好盖子炖煮。

因为要做其他的菜，便只能把剩下的炖牛腩步骤交给菲亚。

让菲亚在牛腩炖煮一个小时后放入切好的土豆块，继续小火炖20分钟。最后再放入切好的番茄，炖15分钟，番茄土豆炖牛腩就可以了。

有菲亚的帮忙林絮很放心，便转身做别的菜去了。

第二道菜林絮打算做红烧排骨，也有点费时，步骤和炖牛腩差不多，所以林絮操作起来很快。

去腥焯水后的排骨下锅炒糖色，加入和炖牛腩一样的香料和调味料，最后加水一直小火慢炖至收汁，这个过程大概需要30分钟，林絮让一旁的女佣帮忙盯着计时，她就可以忙其他的菜了。

香辣鸡翅比较简单，将洗净的鸡翅对半剪开，加入蒜末，料酒，适量酱油，蚝油，盐，白糖和淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。

这期间林絮也把鸡腿丢入另外的锅里放入去腥三件套和料酒，加水煮熟放置在一旁备用。

热油，将腌制好的鸡翅倒入锅里，小火煎至两面金黄，再倒入腌鸡翅的料汁翻炒一会。最后放入青红椒翻炒片刻即可。

香喷喷的香辣鸡翅就可以出锅了。

这时鸡腿也已经煮熟了，林絮把鸡腿捞出放到冰水里降温，这样鸡肉吃起来才会比较爽滑脆嫩。

接着调个酸辣的料汁，碗里放入切好的小米辣，葱花，蒜末，淋上热油激发香味，再放入酱油，醋，蚝油，味精和糖搅拌均匀。

让一旁的佣人将冰过的鸡腿沥干水份撕成小块后倒入料汁，再放入切好去籽的柠檬片，搅拌均匀，酸辣可口的手撕柠檬鸡便做好了。

林絮觉得顾时肯定喜欢吃甜的，所以在菜单上安排了一道酸酸甜甜的糖醋里脊。

没办法，自家小孩，得宠着！

粉香猪的里脊肉切成手指粗的段，放入盐，料酒，鸡蛋，搅匀腌制20分钟。

利用这时间林絮调了个料汁，适量酱油，白糖，提前用西红柿熬好的番茄酱，清水，醋和少量的淀粉搅拌均匀放置一旁备用。

把腌制好的里脊肉裹上淀粉，炸至金黄捞出备用。

锅内留底油倒入酱汁，煮至浓稠后倒入炸好的肉块翻炒均匀。又是一道美味的菜出锅。

厨房内散发着各种各样的香味，浓烈却不互相打扰。光闻一闻地球种花家人民就能分辨出都是什么菜。

从庄园回来的一群人早已馋的不行，堵在门口大口的呼吸着空气中的香味，仿佛这样就已经尝到了美味。

特别是还没吃过林絮做的美食的几人，一路上一直听着林爷爷叭叭着林絮做的美食有多好吃，这会已经恨不得直接冲进厨房。

吃过的更别说，大人还能稍微控制，5岁的小顾时已经在不停的擦口水了。

“你们都回来啦？再等一会，很快就可以吃饭啦！”林絮抽空转身安慰着馋的不行的家人。

“小顾时，你先带爷爷叔公他们去客厅等好吗”林絮把这个重要任务交给了顾时，这会菜还没齐全，只会越看越馋。

“吸溜！”

顾时吸了口口水

“好的表姐，交给我吧！”

说完顾时拉着大家依依不舍的走了，林爷爷更是一步三回头，眼里透露着几个字

“絮絮，饿饿，饭饭！”

林絮有点想笑，默默加快了手上到动作。

碗内嗑好的鸡蛋加入15倍的温水，撇去泡泡上锅蒸15分钟左右。

利用蒸蛋的时间将剁好的肉沫加入酱油蚝油葱花炒熟变色，接着淋上适量的水大火收汁，最后将炒好的肉酱倒在蒸熟的蛋上，咸香嫩滑的肉沫蒸蛋就做好了。

林絮再快速的炒了个韭菜炒鸡蛋，今天家宴上的菜便做好了。