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首发:~第166章 裱花蛋糕
小丞和小瑾见到小许在前面太忙了,他们俩个就主动端着试吃的奶茶递给客人们品尝。
“真乖啊,这两个小孩!”
“太可爱了……你们看那个小女孩,小小的一个竟然就可以帮着家里人做事了!”
“小丫头,给我来上一杯吧!”
……
小丞和小瑾这一下收获了不少妈妈粉,奶茶一下子销量也好了起来!
“小妹妹,给姐姐来上一杯你们家的珍珠奶茶!”
小瑾软糯糯的声音回答道,“好!”
“小妹妹,我也要一杯!”
……
不出所料,今天的奶茶爆单了!
厨房里面柳之云把上次买的木薯拿出来,用刀子把在表皮上划上一刀,然后将表皮剥掉,里面白花花的木薯肉就暴露出来了。
她打算给弟弟妹妹煮上一碗木薯糖水尝尝!
木薯糖水做起来很简单,只需要把剥好皮的木薯切成小块,加入冰糖放到铁锅里面煮就行了。
木薯糖水煮上半个多小时就可以出锅吃了,如果喜欢吃更加软糯的可以多煮上一会。
“掌柜的,还有没有芋圆奶茶啊,给我来上两杯,我要带走!”
小许赶忙回复道,“有的,有的,客官,您稍等!”
说完,她就帮着客人打包好,递给了客人!
柳之云在后厨也没有闲下来,她又重新做了一些奶油,她想尝试着再做一些新品!
要想经营好一个蛋糕店,首先蛋糕的花样和种类就要多,让客人看着有更多的选择。
现在简单的色素也有了,她打算做一些简单的裱花。
她拿出来一张油纸,卷成一个简单的裱花袋,然后用手轻轻的捏住裱花袋的尖尖,两侧斜着各剪上一刀。
这样剪好的裱花袋就是一个倒三角的形状,里面的奶油挤出来就是小爱心形状!
可以当小叶子,也可以连着挤出来当裱花裙边!
然后她又把一个裱花袋尖尖横一刀斜着一刀,剪出来的效果就是圣安娜花嘴,可以用来做水果装饰!
这两种裱花嘴都是简单的样式,柳之云手里拿着一张油纸摆弄着,想着能不能再做一些稍微复杂的样式!
柳之云在二十一世纪的时候有个朋友开了一个蛋糕店,那会刚开业她一个人忙不过来,就喊她过去帮过一段时间的忙。
她现在所有做蛋糕的手艺都是在那个时候学会的。
“八尺嘴!”
“对了,可以做一个八尺嘴!”
她把油纸做成一个简单的裱花袋,然后从中间对着两次,再用剪刀把尖嘴斜着剪上两刀。
将它打开之后,就是一个八尺嘴裱花袋了!
八尺嘴裱花袋在蛋糕里面很常见,比如蛋糕上面的小贝壳、小云朵都是用它挤出来的!
这几种裱花袋差不多够用了!
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