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首发:~第176章 正文完结
烧汁鳜鱼用的是新鲜的鳜鱼,肉质嫩,味道纯。这烧汁鳜鱼的汤不仅有鱼的鲜,还有鱼高汤的鲜。
主评委有些感慨:“俗话说,鱼是无味之物,需要看厨师烹调的手艺。明明是无味之物,你却能做出来这么有口感的极品。无味之至味,真是大音希声!”1
最后一道银菊汤更是令人惊艳。
豆腐被整整齐齐地切了一百零八刀,在汤中飘舞,美得不可思议。
刚才两种都是至味,银菊汤的味道没有那么刺激,没有那么醇厚,但是却清新淡雅,留香隽永。
好像戏曲结束之后的落幕一样,让品尝层次更加丰富,让人更加记忆深刻。
主评委一次品完这三道菜,有些魂不守舍。过了一会儿,他终于回过神,后知后觉地感觉到害怕。
第一道回味鸡片,味道如同炸弹,炸得人恍惚,让尝过它的评委纷纷忘了之前的菜。
第二道烧汁鳜鱼,味道醇厚绵长,让评委们享受不已。
第三道银菊汤,味道清新宜人,是收官之作,安抚评委们备受刺激的味蕾。
这三道菜并不是一拍脑门,随意想出来的,而是经过精心设计,连顺序都被算计好。
整个评审过程跌宕起伏,有开头,有高潮,有结尾。他们虽然没有吃白一诺所说的完整的宴席,但是光从这三道菜就已经能窥到冰山一角。
他看向白一诺的目光逐渐变得慎重。
经验太成熟了,手艺太厉害了。
有些话不能当着镜头说,主评委只能在内心默默想。
本来节目组还在担心选出来的厨师无法担任国宴厨师一任,但是事情和他们想的不一样,白一诺能做到,甚至大概率会做得很好。
其他评委甚至忘记了自己是个评委,想着反正是最后一场,那就痛痛快快地吃吧。
在消灭完所有的菜之后,一个评委靠在椅背上,回味不已。
“你的店里能吃到尊宴吗?”
“暂时吃不到,有机会的话会上架的。”白一诺笑了笑,打起了太极。
她会做完整的尊宴,但是光靠她一个人,不做十多天做不完,而且白记没有可以供尊宴出场的场地。这个机会……应该会在很久之后。
在评委和选手交谈的时候,直播间里炸开了锅。
[我刚吃过晚饭,现在饿得前胸贴后背,救命!]
[来了,名场面它来了。每次白老板做菜的时候,评委们总是会将它吃个精光,还美名其曰不忍浪费。求求你们浪费吧,你看旁边的工作人员都快馋哭了。]
[刚才纪子淮上菜的时候,这些评委吃的挺多,但是没有这么多,姿态很矜持,现在却变成了这副模样,白老板做的菜该有多好吃啊。]
[这些评委运气真好,白记的客人都吃不到的菜,他们全都能吃到。]
[白老板,你愿意来我们学校应聘食堂阿姨吗,我一定会每天光顾你的生意的。如果你拒绝的话,那我就跪下来求你。]
品鉴结束之后,比赛并没有结束,更重要的打分环节开始。
白一诺和纪子淮坐在旁边的沙发上聊天。相较于别人的火急火燎,他们俩倒是像没事人一样云淡风轻。
白一诺算了算时间,说:“快过年了。”
纪子淮点头:“再过半个月就要过年了。”
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