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首发:~第63章 第63根铁柱
[一看到提示,火速赶过来!!嘿嘿果然,说什么明天再见的,哥哥的话不能尽信。]
[所以我老婆说不来我家,是假的!!]
云青哼出一声,“不,只有这一次是假的。”
[截图保存!!]
云青:“今天做一道简单的白灼虾。”
[已经开始流口水了(痴呆)]
“很多人在烹饪的时候,会直接把虾全放进水里,然后用电磁炉煮到水沸腾,再直到锅里的虾都变了颜色,便宣布大功告成。”云青一边挑出虾线一边说。
[感觉胸口中了一箭!]
[是丘比特的憎恨之铅箭吗?]
[明明是爱情的金箭!]
云青低头挑虾线呢,没看弹幕,径自说:“其实这么吃也不是不行,但就有点浪费食材。”
不管是虾,还是直接海货,只要不是做汤的,要是泡了水,总会失去或多或少的鲜味。
[老婆,你直接说我名字得了。]
[我老婆不知道你是谁谢谢。]
虾线逐一被挑出后,云青拿起一只海虾,“除了口感与肉质外,海虾与养殖的虾有一点最大的不同。”
云青点了点虾头,“诺,海虾的虾头是很干净的,没有黑黑的那一团东西,但养殖的有。至于这是啥原因,我也不太清楚。”
[ ⊙w⊙]
虾都初步处理好后,云青将虾过了一次凉水,相当于简单洗了遍。
“噢,我的将军帽蒸好了。”云青连忙关火。
将军帽不需要蒸太久,就四五分钟,在肉与壳刚分离的时候关火最恰当。
[什么将军帽??]
[哥哥,你在我不知道的时候,偷偷又做了什么??]
云青笑了笑,眼角弯起一个微翘的弧度,像一把无形的小勾子,“没什么,就蒸了个将军帽。对了,切些姜片,白灼虾要用。”
姜片去腥,把姜跟虾一起放进大碗兜里。
“加一点点料酒,这也是为了调味跟去腥。”云青把料酒加进去,“等个十分钟,让料酒腌一会儿。”
[我觉得应该没啥人会记得步骤,哪怕哥哥已经说得那么详细了。]
[比如我。]
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