四合院:回到1954做大厨

第21章 陈雪茹也来摊位?(2/4)

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首发:~第21章 陈雪茹也来摊位?

见马叔叔和老五两个人都很开心,大家也就放心了,各自做着自己的事情。

最先完成清理的,还是老四。

然后他就放下了手里的活计,朝着自家大哥的方向飞奔了过去。

至于锦鲤,肥肠,就稍微麻烦一些了。

有了老四的帮忙,几下就给解决了。

这边方岩已经把手上的饭菜都收了起来。

接下来,他又将一块块的肉片丢进了平底锅里,开始炒起了蒜茸白肉。

将刚才用来做菜的那块猪肉,放到了油锅中,开始翻炒。

他动手将这些肉给处理掉了。

然后将鱼切片,夹在菜里,倒入滚烫的汤汁中。

等待着那些菜,那些肥肉被装到笼中。

这时候,那块肉也煮好了。

他取出了一把菜刀,将那肉给切好,尔后,便是整整齐齐的摆了起来。

再撒上蒜末和辣汁,就可以上桌了。

接下来,就是红烧腊肠了。

方岩亲自下厨。

等到正午时分,才会有顾客上门,然后卖掉。

再之后,就是一盘豆瓣鲤鱼了。

这道菜很地道,是四川菜。

他望着桌上的几个时令的川菜。

因为春天的时候,锦鲤最好吃。

所以过完年,在川菜馆里,这就成了人气最高的菜品。

方阳则是在收拾自己杀的鱼。

老四跟方岩说了一声,便快步走了过去,想要查看一下二姐的状况。

此时已经有好几个路过的人看到了方岩,便上前打了声招呼:

“老板!”

“有空吗”

“原来是马爷!”

马爷猛的点了点头。

方岩淡淡的道:

“放心吧!这次我要用炖、蒸……”

“前方太忙了,后面的时间都不多了。”

有街坊邻居走了过来,一边看着桌上的鲤鱼,一边问道:

“这是什么?”

方岩点了点头,拿出了一张白纸,在那辆马车的顶部,写出了字幕!

所有人都盯着今天的四个菜,七嘴八舌地说道:

“这样啊。”

然后转头对方岩道:

“可以叫点吃的吗?”

方岩轻轻点头:

“可以!”

左邻右舍都是一阵哄笑。

“好的,马上给我拿来。”

“成!”方岩没有丝毫迟疑。

方阳收拾完毕,转头对着身旁的方岩说道:

“老三,他们要不要来一桌?”

方岩说着,便指向了一旁照料老五的马伯父,说道:

“这都是马伯伯的功劳!”

马叔叔闻言,噗嗤一声笑了出来。

“啊,不用客气,能吃到您的手艺,是他们的福气!”

方岩微笑着拱了拱手,道:

“多谢马爷谬赞了!”

马叔叔大口大口的吃着自己手里的腌猪肉,嘿嘿一笑:

“哈哈,你带来的东西,可真不错!”

“一会儿会有人过来,多拿点过来。”

此时,身为大哥的方阳,忽然出声说道。

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