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首发：~第408章 粉条系列菜系
再说有我也不一定有时间去，外面冷呵呵的，路程也远即便在马车上有取暖的东西也不如在家舒服。”
李清然躺在炕上，后背热烘烘的舒服的不想起来。
“娘，今天大部分闺女都回娘家了，就咱们家没亲戚。”
李清然这会没事就开始闲聊天。
李氏：“你说这话还真对，你这不是没嫁出去吗。
你要是嫁出去了，今天咱们家不是就有亲戚了。”
李清然吐了吐舌头，一个翻身起来就往厨房跑了。
“娘，今天中午咱们还用粉条做吃的。”
李氏想着昨天晚上的酸辣粉就满脸发皱，对着李清然背影叫道：“我可不吃那你什么酸辣粉了。”
既然李氏不爱吃酸辣粉，李清然打算让何氏跟岚氏做一些家常饭菜。
“今天午时咱们吃排骨炖豆角粉条，豆角用夏天晒的干豆角，先拿出来泡泡。
再做一个酸菜粉条。
第三道做鸡蛋豆芽粉条。
第四道菜做白菜豆腐炖粉条。
最后再做个鸡蛋汤就行了。”
李清然光自顾自的说着，何氏跟岚氏根本就没有做过这些菜式。
何氏低着头上前，“县主，奴婢没有做过这些菜，实在是”无能为力。
李清然站在前面，“没事，我说你们做就行。”
这个自然是好的，李清然都不介意一直在厨房教她们，她们还矫情什么。
“是，奴婢谢县主。”
能多学几道菜式，对她们这些当奴婢的来说也是好的，毕竟有拿手菜能被主子喜欢只有好处。
“你们先把干豆角泡上，咱们先做别的菜式。
何氏你做酸菜炖粉条，锅中放油把五花肉炒焦加入姜、八角、一个辣椒、蒜等调料。
嗯，炒出香味以后放入酸菜翻炒。
再放入温水莫过酸菜加入粉条。
最后放酱油、盐、少量糖、五香粉汤汁收好，出锅前放一些葱花。”
何氏在脑子里过了一遍就开始操作了。
李清然转向岚氏：“你做白菜豆腐炖粉条。
先调料汁，葱、姜、蒜、辣椒面、五香粉，浇上热油，加上酱油、醋在放一些咱们家的猪肉辣酱搅拌均匀。
红薯切成小块，在锅里炸一遍捞出。
找个砂锅铺里面最下面铺上白菜、炸好的红薯块、冻豆腐或者老豆腐、最后放泡好的粉条，把调好的料汁浇上去煮开就能吃了。
记住了吗？”
岚氏：“奴婢记住了。”
岚氏生怕记错一点都不敢晃神，最后才知道重点在于料汁水。
“县主，我怕外面做的跟您想象的不一样。”
这个李清然当然是知道的，每个人做饭的味道都不一样。
但是她现在一点都不想下厨在做了，在说了何氏和岚氏的手艺都不错，稍微提醒就差不多了。
“没事，你们厨艺挺好的，做熟就行了。”话虽然是这么说的，李清然一点都不担心她们两个做的难吃。
她们在李家做了这么长时间的饭菜了，怎么做都不可能难吃。
剩下的菜李清然口述了一遍。
基本跟平时做饭步骤差不多，只是多加了粉条而已。
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