第20章 烧尾宴(1/1)

首发：~第20章 烧尾宴

一场典礼结束了，几人欢喜几人愁。迎接这些新科举子的烧尾宴也要开始了

所谓烧尾宴，一说是人之地位骤然变化，如同猛虎变人一般，尾巴尚在，故需将其烧掉；一说新羊初入羊群，会因受羊群干犯而不得安宁，只有火烧新羊之尾，它才会安定下来，人从平民进到士大夫阶层，如同新羊出入羊群一样，一时难以适应新环境，故需为之“烧尾”；一说是鲤鱼跃龙门，必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。次三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。

陈帝李晔已下了旨：烧尾宴在享德殿举行，除新科举子外，文武各官、亲王勋爵、旧蜀官僚也准参加。

享德殿一时锦袍如簇，各式的官服看的人眼花缭乱，个个衣冠楚楚，虽然衣服上绣的都是飞禽走兽。多亏礼部安排好座次，大家依序而坐。就等大boss陈帝入席了。

钦天监算好了吉时，陈帝从万安宫起驾，不多不少，正好到达了御座。百官贺毕，纷纷入座。人到齐了，就要上菜了。(有部分借鉴)

饭食点心：巨胜奴（秘制寒具即蜜制油馓子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。

菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟）等。

食材有北方的熊、鹿，南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖，还有鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等，真是山珍海味，水陆杂陈。至于烹调技术的新奇别致，更难以想象。试举数例如下：

炙是一种烤制食品。食单中的“金铃炙”，要求在食料中加酥油，烤成金铃的形状；“红羊枝杖”，要求用四只羊蹄支撑羊的躯体，可能是“烤全羊”；“光明虾炙”，则是把活虾放在火上烤炙，而不减其光泽透明度。凡此种种，足见其烧烤技术之高超。

“水炼犊”，就是清炖整只小牛，要求“炙尽火力”，即火候到家，把肉炖烂，从这里可以看出唐朝人对火候的重视。

“葱醋鸡”，把鸡蒸熟后调以葱、醋，是一种别有风味的吃法。“雪婴儿”，把青蛙(俗称田鸡)剥皮去内脏后，粘裹精豆粉，煎贴而成。银色白如雪，形似婴儿，故名。

菜上齐了，开吃吧！那有那么容易，文人雅士，国家盛典，要载入史册的。必然要有点文化底蕴。

只见中书令赵明镜说道：今日盛会，少长贤集，臣提议，由新科举子题写诗词歌赋，以襄盛举！

礼部尚书莫佑得讲道：群贤集至圣天子门下，中书令所言当为。

陈帝李晔说道：准。久闻李之栋文满京华，先试做一言，为诸生先！

李之栋应声而起，讲道：圣天子在上，臣试做一言，抛砖引玉。

李之栋走来走去，缓缓说道：

甲光入长安，缇骑戍邺城。

万朝圣天子，舞罢归南山。

众人听了赞不绝口。陈帝李晔点点头，说道，赐帛一匹！

中书令赵明镜说道，臣也试做一首，为圣天子贺！

陈帝李晔摆摆手，示意赵明镜做来。

赵明镜说道：

挥剑扫六合，浩气弥八荒。

庙堂纵捭阖，圣天临凡昃。

李晔端起酒杯，饮了一口。说道，赐帛一匹！

礼部尚书莫佑得说道：

四海升平乐，八方进表贺。

天子圣明德，元民享泰格。

李晔若有所思，说道，赐帛一匹！新科举子们，你们的前辈都已在前头了，你们后面的可要跟上！

太子冼马陆文亨指花说道：

牡丹真国色，四季一处开。

九霄遗独立，今朝拜天子。

李晔微微笑，对太子广茂说道：朕给你找的这匹马不错吧。

太子广茂答道：圣天子识人之明，当世之伯乐。

李晔说道：赐太子广茂帛一匹，太子冼马陆文亨帛一匹。

朱玉成说道：

一朝功成王侯宴，玉盘珍羞不足观。

龙阁凤楼厦万间，竹帛青史美名传。

李晔头微微一皱，想起齐王攸罹难之事，会被写在史册上，这史书如何写，他瞅了瞅李之栋。转而对朱玉成说道：赐……帛一匹。

顾道诚也说道：

南海玳瑁玉珍珠，北沙熊鹿蜜果桃。

西川锦帛细柳腰，东方群贤天子旄。

陈帝李晔眉头又微微一皱，顾道诚提及南海，他想到内卫传递过来的消息，说交州地震了，这交州刺史王海森不知干什么吃的，竟然没有奏报。

陈帝李晔说道：赐帛一匹！

陈帝李晔说道：晋王府长史安在？

卢兆升应声而起，说道：臣在。

陈帝李晔说道：何不发一言？做来！

卢兆升写道：

吾本寒衣，世居洙畔。微末之辈，不足挂齿。内无兄弟姊妹，外无勋门旧贵。少时家贫，亲历父母艰辛；壮时方感，近思和光同尘。茕茕孑立，形单影只。常怀悕惕之心，忧晦之意。故未能尽沐春风，而有趋庭之对也。

命运一刀笔，翻覆一言语。是故唐宪失于甘露，宋运终于襄樊；汉威盛于和亲，明隆布于伪降。逮造化弄人，变幻无常，唯圣人得时审势，以成古今，为后人鉴。

今蒙拔擢，愧感莫名。未有冯唐之叹，不见李广难封。遥想：扪虱而谈，鲈鱼莼菜；淮水三击，黄粱一梦。商君铸鼎关中，诸葛扶厦益州；司马祸起四海，宇文奄有八荒。盖贤君懿德如伯乐，志士能臣若飞马，居位谋政，福及人物，蹈山倒海，共济时艰。

戊戌之末，已亥之初。花有重开日，人何再少年？寄奴定乱代兴，黄观连中三元；阳明龙场悟道，太岳内阁施策。一时之豪杰并起，仓促间群雄逐鹿，倘随风追浪，效力长安，不守终南仙翁地，不寻桃源世外所。何报哉，何报哉。

好好好，只见一老翁蹒跚而来，众人定睛一看，这人正是当代大儒孔贵祥。

众人起立，陈帝李晔也缓缓起立，说道：孔先生一来，这盛会才是真的高潮迭起啊！

孔贵祥说道：天子抬爱，老夫年迈，做不得诗了！愿奏一曲！

陈帝李晔说道：将朕的那把古檀琴来！

胡庆说道：是，陛下。

琴已摆好，孔贵祥就坐。奏了一曲《无衣》。

众人听罢，纷纷赞叹。

陈帝李晔说道，今日雅会，群贤所做，自是精品，所谓文无第一，武无第二。卿等各倾陆海云尔。赐晋王府长史卢兆升帛一匹！将这台狮砚授于卢兆升。