水果圣手

第114章(2/2)

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首发:~第114章

“对啊,表演赛又不是比赛,能争取一点练习的时间就争取一点。”

“怎么可能,这是开幕式!老师都亲自做配方了主配方师选手能不出来嘛。”

“可是,那个小精灵看着也太小了。”

大学正是长个子的时候,小精灵半年不见身高、体型、身材大变样。新生跟老生的差别真的很大,一眼看出来这种。

要说大三的跟大四的可能分不清楚,但是大一跟大二以上的真的一秒辨识。

当阿雅和武立轩进入隔离出来的玻璃操作间,阿雅将准备好的队伍名称、选手等信息输入机器,厨房上方顿时显示出来。

因为只有她一个人,队伍名字没取,只有参赛选手的名字、指导老师的名字。

后面备注了阿雅是主配方师。

场上一阵阵惊呼,这个小精灵也太勇敢了吧!

一个人冲来比赛,还是新生,没有助理?

即便她带上两个高年级的助理都能理解。

阿雅没功夫注意观众的呼声,而且这么多观众,距离厨房这么远,想注意也没那个视力和耳力。

之前还以为只要在尾巴待着站一下就下场了,紧张的都忘了有配方表演环节。

武立轩进入厨房,对阿雅说:“既然是让你追赶的配方,我便制作一道我的巅峰制作之一,融雪美人。”

这道配方阿雅知道,在配方大全上认定为低级配方难度前十。

“我去挑选材料。”

武立轩点点头,之后挑选材料的事情阿雅也需要自己做,今天算是不太成功的演习吧。

阿雅拿着篮子第一个冲向材料区,出了厨房才发现别人还在分配任务,只有她一个人出来了。顿时感到非常紧张,转头看武老师,武立轩给她一个鼓励的眼神。

阿雅迈步走去,内心不停的告诉自己,只是在逛大市场,人流有点多而已

来到材料区,握住篮子的手上全是汗水,阿雅赶紧从一边的工具区选了手套戴手上,将盘子、工具等拿好,放入购物车里面,再转身区材料区选择材料。

此时很多选手已经带着助理冲过来,阿雅努力无视他们,减弱自己的存在。

放开五感,跟着气味走,这次需要选白芭乐、油果子、路客果、百里香、雪葡萄、紫花草、奶莓、水晶冻果。

今天是导师表演赛,因此准备的材料很高级,很多材料阿雅都没实际处理过,只在商场里和课本上见过。

瞧着眼前满满的材料,闻着各种各样的香气,阿雅彻底冷静下来。之前一直颤抖的身体现在不颤抖了,只是冷汗还没有干。

小心翼翼将材料、工具放入篮子中,提着篮子往前快步离开。

大家还没有挑选好材料。

进入厨房,武立轩道:“今天很不错,至少前面二十分你赢得了十分钟以上。”

阿雅看一眼时间,明明是九分钟。

武立轩说:“等一下你就知道了。”

阿雅将材料放到处理区,先去喝一口水,随后将手套脱掉,洗了手等待老师安排。

武老师说:“我指点你,你来做。”

阿雅惊讶了,她来做吗?

“一直你的训练都是自己根据配方过程自己琢磨,我和老爷子都没直接指导你制作配方,今天是第一次,让你纠正一下对配方灵敏度感受中错误的地方。”

“好的。”

最开始处理路客果,这个果子有独特的酒香,酒香跟果子氧化的时间成正比。这道配方的酒香非常浓烈,因此需要提前处理出来。

其次是紫花草,一部分研磨之后加入路客果中一起氧化,一部分留着当点缀。

然后是油果子、芭乐果。

芭乐将籽用筛子去掉,然后跟油果子一起研磨,这里需要在冰上研磨,阿雅刚才就拿了一块完整的冰砖过来。

本来根据配方判断是不确定需要冰砖的,当制作这个步骤油果子变黄之后才会意识到需要冷处理。

但是阿雅想到配方的名字和摆盘,整体全是白色,再联合油果子的特色,温度越高颜色会发黄、发褐,甚至变黑。

于是她多此一举的拿了一块冰砖。

武立轩是在看见这块冰砖的时候果断跟阿雅说,她比别人多争取了十分钟以上的时间。

“阿雅,你看看外面,可知道为何你比别人多了不少时间。”

阿雅看过去,只见一些选手居然往材料区跑?

“他们拿漏了材料,因此需要助理或亲自再去拿一次。往返一趟十分钟没有了,因此尽可能不要拿漏材料,但是也不能拿多,那多了是要扣分的。”

精灵崇尚节俭,特别是食物方面。因此绝对不能在比赛中浪费,这是大忌。

可以拿少了重复去拿,但是不能拿多。不然选手直接没人准备一个材料柜子,何必让他们去材料区选择呢。

说到这个,武立轩又想起一点,“比赛的时候一定要多思考几个配方,正式比赛的时候材料是少于选手需求的。有时候根本拿不齐需要的,根据材料区的情况,抓紧时间调整配方,否则到最后可能出现没有材料用的情况。”

这个问题阿雅真的没想过,毕竟看比赛视频的时候基本每个选手都是有材料的。幸好老师提了一嘴,不然出现没材料用的时候多尴尬。

武立轩:“国赛之前你不需要担心这个问题,因为材料选择时间你是完全拥有的,只要速度快,都是优先选择。”

“嗯。”

将奶莓和雪葡萄处理好,调控温度,将温度缓慢降下来。这里降温必须要一些时间,不能着急。

降温时间处理百里香,将其切得非常碎,用一种特殊的搓子搓它,能将它变成粉末。加入之前准备好的油果子,混合之后放入冰箱冰冻起来。

此时温度降下来,开始处理水晶冻果。

这是一种对温度极其敏感的水果,融雪美人的融就在这个地方。当温度升高之后果子会慢慢融化,然后渐渐变成白色。

将其放入这道配方中,最后会呈现一种雪融化的感觉。

摆盘最好,将百里香和油果子冻成的冰块再次用搓子搓到一半配方上,淡淡的绿色,星星点点。这是美人的长发,将奶莓、雪葡萄拿出来,在水晶冻果的下半截围一圈。水晶冻果融化之后会覆盖上面,变成雪花般洁白、唯美的裙子。

(备注:我不太会写群相场面,后面的比赛基本专注于主角描写,实力有限,其他选手、现场,多靠脑部了,捂脸)

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