第167章 三界安魂竹筒粽(1/3)

首发：~第167章 三界安魂竹筒粽

以美食祭祀鬼怪神灵，这习俗东煌自古有之。

洛何本就有祭祀灶君的经验，在思考该给静月狐筹备怎样的食物时，也便放开了思路。

“馒头、饺子、包子？”

厨房里，洛何衣着白色主厨服，环抱双臂，喃喃自语：

“选哪一种作为今天的晚餐……”

包子起源于馒头，东煌各地至今，仍有管包子叫做‘塞肉馒头’的习惯。

而在传说中，馒头又是由诸葛丞相发明，用来代替人头祭祀泸水之神的。

因此，馒头最早便是一种宴会祭享的美食，很适合用来奠祀。

洛何记得，《中华小当家》中便有一位擅长面食的厨师，名为‘面点王’罗根。

罗根取“武侯以馒头祭泸水”外加“四兽镇邪”之意，制作了一道【四神海鲜八宝镇魂包子】。

名字极长，特效极华丽，镇魂效果也是杠杠的，各个评委都被震得说不出话。

要复刻这道“四神镇魂包子”，对洛何来说自然没有难度。

但身为特级大厨，洛何在菜式创新上总归有些追求。

洛何看向窗边葱郁深绿的森林树木，脑海中联想到英武不凡的甜龙竹，眼睛微微发亮，道：

“不如做竹筒粽吧。”

竹筒粽，一种历史尤为悠久的祭祀美食。

端午节，百姓以竹筒装米、投江祭奠，筒粽也成为东煌最早的粽子。

来时路上，洛何就看到山林中生长着野生龙竹，各种馅料在麒麟柜中更是早有储备。

洛何打定主意，心道：“出去多砍几节竹子回来，今天大家一块儿吃竹筒粽子！”

客厅内。

气氛有些诡异。

校队众人局促不安地挤在一条沙发上，时不时打量独坐单人沙发的白发少女。

静月狐闭目养神，并不打算与众人交流。

苗莹莹见状，低声询问身旁的叶织道：

“你和洛何，怎么把她拉来凑成饭搭子了？”

苗莹莹实在是按捺不住吐槽欲。

明明是来调查闹鬼事件的，结果和鬼一块儿组了饭局，这像话吗？

“洛何打算以饲育手段进行说服，对方也同意了品尝洛何制作的食物。“

叶织轻声道：“若是说服没能成功，我们离开这里便是。”

“好吧…行程还是一样的，今晚照旧品尝洛何做的晚餐。”苗莹莹嘟哝道，“就是多添了一副碗筷…问题也不是很大。”

屠炎武额角冒汗，手脚冰凉。

很大，问题很大！

这时，洛何从厨房中走出，众人循声抬头，齐齐注视。

“我出去砍几根竹子，很快回来。”洛何道。

“我替你去吧，你需要怎样的竹子？”叶织起身道。

洛何顿时明白叶织的意思，自己不在这座洋房的话，旁人可能也镇不住静月狐。

“甜龙竹，附近山上就有，砍三株就行。”洛何道。

叶织作为云大学生，对这类云岭特产很熟悉，很快就从附近带回新鲜的甜龙竹节。

洛何利落地将甜龙竹切成一节节小竹筒，尔后带着这些竹筒，再度走进厨房。

厨房内。

洛何挽起袖口，巡视面前准备好的三种馅料。

三种馅料，分别是蜜枣豆沙馅、蛋黄咸肉馅、白糯米无馅。

对应红、金、白三种颜色，以及甜粽、咸粽、白粽三种口味。

自古以来，粽子到底吃甜还是吃咸，就是个容易引起争论的话题。

洛何是懂端水的。

甜粽、咸粽各来一种。

还有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的极少数派，就让他们拿白粽自己蘸料吃。

竹筒粽，需选用新鲜的竹筒做容器，在每一节竹筒中盛水盛米，再用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，上锅蒸熟。

蒸制过程中，粽子会吸收竹节的清香，竹筒也能将馅料的鲜美锁在竹筒内部。

值得一提，竹筒粽子与竹筒饭不同。

竹筒饭的原料是稻米，通常是以火烤制，注重加水、火候乃至转动竹筒的手法，破开竹筒时香气扑鼻。

至于竹筒粽子，原料是糯米，讲究蒸制，口感清香淡雅，软糯滑腻。

在馅料这块，麒麟柜最大程度保留了食材的鲜味，因食材新鲜而带来美妙口感。

在玄武板上剖开的竹筒，更是吸收了一部分由玄武板提供的营养，呈现翡翠般的青玉色。

洛何将混合好的米和馅料装入竹筒，旋即让小九呼出灶火，待温度合适后将竹筒朝下、竖着放入蒸锅。

高温和蒸汽在竹筒内部引发奇妙的化学反应，山泉水化作水汽，从竹筒钻出的小孔中飘出，带着一股糯米饭的香气。

香味飘至厨房外，引得众人连连吸气，目露新奇。

“好香啊。”苗莹莹频频回首。

“洛何的厨艺在整个云大饲育系都名列前茅。”魏哲扶了下眼镜，“看来今天可以大饱口福了。”

屠炎武吞咽口水。