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首发：~第28章 手抓饭 万一有人叫你叫下水西施，那多难……
杭妍惊讶得差点破音。
“燕窝是燕子的口……口水做的？你是不是在诓我？”
“我骗你这种事有什么好处？”温仲夏笑了笑，“你随便找个大夫问问，我相信医书里应当都有写，燕子用它的唾液凝结了一些苔藓、海藻等物筑成巢，那贩子将其加以提炼，得到的就是你吃下去的燕窝。”
杭妍真的从没想过燕窝到底是什么东西，她竟然吃了那么多燕子的口水！
虽然燕子看起来比猪干净多了，但那也是吐出来的口水啊。
她竟然还在这里嫌弃了半天人家的猪下水，原来她自己也是有味道的人。
杭妍皱着一张小脸，这回是真的想哭了。
恍惚中，她似乎听见那小娘子还在问她要不要点别的吃食，她都没回答，而是搀着丫鬟的胳膊离开，满脑子都是燕子的口水。
好丢脸。
“阿姐，那个客人怪怪的。”温孟冬嘟囔。
温仲夏轻点他的脑袋：“不许背后说人。”
“我知道了，”温孟冬好奇问，“阿姐，那我们家屋檐下的那个燕子窝也能吃吗？”
“傻小子，那燕子窝是用泥巴和枯枝做的，自然不能吃了，能入嘴的是金丝燕的鸟巢，那种燕子在东京是见不到的，南方沿海才有。”
“阿姐，你怎么什么都知道？”温孟冬一脸崇拜。
温仲夏扬唇一笑：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉1，多读书，知道的就多了。”
“妙哉！”身后吃饭的学生听到这句诗，犹如醍醐灌顶，“温娘子，听君一席话，胜读十年书啊。”
温仲夏道：“不敢不敢，这句话不是我说的，我只是引用罢了。”
学生不在乎到底说的，依旧细细品味，回去定要抄录下来。
杭妍直到走到自家马车边时，才缓过神来。
她放下抬起的脚，扭头冲小厮道：“你回去那温氏小食摊，给我买几样吃食回来。”
“姑娘，你不是说打死也不吃那卤下水的吗？”小厮不解。
“笨，她那儿不是还有卤的素菜，还有什么肉夹馍？这个我是可以尝尝的。”
她要看看那小娘子的厨艺水平到底如何，竟能把她的兄长从最爱的膳堂拐跑。
“对了，切莫让她知道你是我的人。”
那样更丢脸了。
小厮为难地挠挠后脖颈，刚才她在那儿嫌弃卤下水时，他就站在一旁，人家怎么可能不知道他们是一起的嘛。
姑娘的吩咐不能不做，管他呢，买回来便是。
……
第一日的打卤面卖得比温仲夏预料的还要好，收摊时，那卤子卖得干干净净，一滴也没了。
不愧是中原大地，就是爱吃面食。
“今日进项再创新高，咱们晚上吃点好的。”温仲夏提议。
徐袖擦着案台笑道：“咱们现在哪天不是吃好的？这一个月来，我都长胖了。”
她抚了抚小肚子，明显多了一圈软肉，真是有点发愁。
“嫂子你才不胖，你之前是过于操劳，太瘦了，就算再长些肉也不怕，在我心中你一直是最漂亮的。”温仲夏挽着她的胳膊亲亲热热道。
“你这丫头，”徐袖被她夸得两腮羞红，“幸而你不是男子，不然不知道多少小娘子要被你这张巧嘴骗了芳心。”
温仲夏眉头一挑：“为何非得是男子，女子也不是不行，我可以去骗几个小郎君回来。”
“你又浑说了。”
幸好此时摊子上没外人，她实在不知道小姑子时而冒出的惊人之语是哪里学来的。
“阿姐，难道你也想当那个氓吗？不可以，你教过我做人不可以三心二意的。”温孟冬晃了晃食指，语气像个小大人似的。
“哎哟，还知道学以致用，不错不错，阿姐没白教你，晚上奖励你吃手抓饭。”
“为何要用手来抓饭？那样不干净，阿姐，我还是习惯用筷子和勺子吃饭。”
温仲夏乐了：“手抓饭是一道西域的特色美食，做了你就知道了。”
不论古今，羊肉都比猪肉贵不少，而且据屠户说是草原来的羊，肉质嫩，膻味轻，价格比本地羊更贵些。
他们现在手头有些钱，温仲夏痛快割了两斤半新鲜的羊腿肉。
手抓饭要舍得多放些油，更香，洋葱丝下入油锅煸成焦黄色，葱香味也窜了出来。
焯过水的羊肉下锅翻炒，土灶有一点特别好，锅大容量大。用铲子怎么翻来覆去地扒拉羊肉，都不用担心会炒出锅外。
火力也大，高温煸得羊肉表皮缩了起来，油脂慢慢被逼出，这时可以放胡萝卜丁了。
这里买不到黄色的胡萝卜，温仲夏用了苞米粒代替，主要是为了颜色好看。
羊肉先炖上片刻钟，再倒入大米，锅里的汤汁堪堪和大米持平便是最好，用小火慢慢焖熟。
时间一到，掀开锅盖，白色的一层米饭冒着蒸腾的热气，将那浓郁的香味送入鼻间。
温仲夏用铲子将底下的羊肉和胡萝卜翻到上层，火候控制地恰到好处，底下一点没糊。
米饭彻底搅拌均匀，期间再撒一小把孜然粉提味增香。
大米浸润了羊肉的油脂，呈现油汪汪的淡黄色，亮晶晶的，红色的胡萝卜丁和黄色的苞米粒，还有那焦黄色的洋葱丝，交杂其间，色泽鲜艳丰富，看着就让人食欲大动。
温仲夏特意把羊肉切的大块一点，突出一个大口吃肉的痛快。
羊肉已经被焖得软烂无比，连温孟冬那排小米牙也能轻而易举地将羊肉从骨头上撕扯下来。
“我好像知道为什么叫手抓饭了，好吃到让人恨不得直接上手。”徐袖很爱这羊肉，一点膻味都没有，咀嚼起来还有鲜嫩的汁水冒出。
温仲夏笑道：“你这么解释也不是不行。”
她送了一大勺饭入口，有肉有饭有胡萝卜，油润咸香，再来点香辣酱，刺激味蕾，实在过瘾！
三人正大快朵颐之时，杨氏来了。
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