第207章 开刀礼(1/1)

首发：~第207章 开刀礼

杨大爷对这个活儿很有经验，他来干活也不要什么工钱，就是管一顿，走的时候给两包烟就好，当然，桌子碗筷的租赁还是要付钱的。

人家就靠这个收入过活了，宋飞和宋洋两人把杨大爷洗好的碗筷，分门别类的摞到案子上，就等中午开席了。

宋元鹤的新房不在老宅里面，是和老宅隔挨着的一个院子，也是去年刚刚新建起来的。

眼看时间来到十一点多快十二点了，宋大礼家的亲戚都已经到齐，乡长宋大喜也回来了。

见宋飞在灶台旁边帮忙，笑着打了个招呼，就去屋里和村里的老人说话去了。村里出去的人就是这样。

不管在外面混的多好，名字叫的多洋气，回村后在那些老人眼里，你依然是那个“狗剩子，二娃子”。

宋元鹤“忙的”脚不沾地，也不知道他在忙些啥，一会儿这个屋转转，一会儿那个屋看看。

不一会儿又去他的新房溜达一下，反正今天他最大，也没人指使他干活，这不，刚刚又笑嘻嘻的来到灶台这边，和宋飞他们聊了几句。

被帮厨的几个婶子大娘一顿调笑后，又屁颠屁颠的跑去门口往外看，忽然从村口传来一阵麻雷子的响声。

“来了，来了”，也不知道院子里谁喊了一声，宋元鹤一个机灵就往自己院子跑去，他要在那里等着自己的新娘过来。

这年月这边娶媳妇，新郎不会亲自去接新娘，都是在家等着。宋飞看到宋元鹤满脸笑容的跑走，也替这个家伙感到开心。

“小飞，想不想学凉拌菜？”，忽然宋飞耳边出来今天主厨的声音，主厨其实名叫宋大成，虽然辈分和宋大刚一辈，但是已经属于远支。

和宋飞家没啥血缘关系了，从小就跟着宋飞的三爷爷学厨，三十多岁了才在宋德震“退休”后掌勺。

知道宋飞是自家师父的堂孙，所以就想套套近乎，“好呀，就算不干厨师，学会了自己做个菜也是好的”

宋飞痛快的答应了，既然新娘子已经进村，那闹腾一会儿后就该开席了，凉拌菜已经可以准备起来。

宋大成拿了一个白铁皮做的大盆，足有一口大锅那么大，对宋飞说道：“先拌藕片吧，按照今天的桌数，一共是……”

宋大成一边说着各种调料的配比，一边手里给宋飞演示着，几分钟后，淋上香油，撒上葱花和香菜就完成了。

“学会了吧？那接下来的一盆你来试试，第一次调料和盐不要放太多，试着来，我去开始准备炒热菜了”

凉拌菜几乎每个人都会，但是为啥有的人拌的好吃，有的人拌的连自己都不想吃？就是调料和盐巴的比例不一样。

旁边拌其他菜的两个大婶，看着宋飞有模有样的在那里拌菜，开玩笑道：“哎呀，小飞就是聪明，一学就会，大成干脆收个徒弟算了”

另一个大婶没好气道：“人家小飞干的是啥活啊，一年少说也能挣个几十上百万，能跟着大成学这个？”

那个说让宋大成收徒的大婶一听，顿时“乖乖”一声道：“早就知道小飞能赚钱，没想到能赚这么多，这么些钱咋花的完哦，一年赚的钱够娶多少媳妇的啊！”

宋飞听的手一抖，差点把一包盐都给倒盆里去。顿时引得两个大婶哈哈大笑，宋大成也无奈苦笑。

还好今天有宋飞在，不然村里这些“老娘们”开起玩笑来，有时候老爷们都不一定接的住。

这时“问事”的过来问道：“大成，还有多大会儿能开席？我一会儿好喊大家坐桌”

“快了，差不多二十分钟就行”，宋大成用大锅炒着菜，头都没抬的喊道。“那行，你们忙着，我去新房看看，那帮小子可别闹的太过了”

俗话说“进门三天无大小”，“闹新房”是这边的传统，话虽如此，闹着玩的一般都是小辈或者年龄小的平辈。

“大伯哥”多少还是要避着点的，这年月风气还没那么开放，“闹新房”也不会太过分，但是宋飞前世的时候，有几年闹得就很凶。

“闹新房”称为“乱新媳妇”，有的过分的人能把新娘“闹”急眼，被逼急的新娘连掀桌子的都有。

这种事见仁见智，有人说是“陋习”，有人说是“传统”，但是不管怎样，适可而止才是好的。

半小时后，在“问事”的一声令下，所有来参加婚礼的亲戚纷纷开始坐桌，宋建成给几个小兄弟开始安排活儿。

宋飞和宋洋这是第一次当忙客，宋建成特殊照顾，让他俩负责离的最近的十二张桌子，他俩一人六桌。

几分钟后等众人坐定，|问事

的先是带人每个桌上发了烟酒，然后就是宋飞他们出动了。先是上凉菜，一托盘六盘刚好。

一共四个凉菜，宋飞跑了四次才把他负责的六张桌子的凉菜上完。还好这几年一直跟着干农活，不然还真不一定跑的下来。

几个高桌是宋建成和宋建伟两人亲自负责，高桌的席面凉菜多了四个“茶盘”，一般就是一些花生瓜子糖块之类的，一时是饭前喝茶的茶点。

后面的热菜就不敢一次端那么多了，两碗两碗的端正好。整鸡，整鱼，扣肉，蹄膀，加上一个甜米，一个汤。

忙碌了大半个小时才把菜上完，宋飞愣是跑了一身的汗。宋建成上鱼之前，端着托盘从送亲的“抬嫁妆”的那一桌回来。

托盘上有两盒烟，一个用红纸封的红包，这还是给厨子的“开刀礼”，意思是吃了厨子的饭食，感谢厨子的辛苦。

有些不讲究的人，也不知道是忘了还是故意不给开刀礼，要是再碰上一个较真的厨子，那接下来的一道红烧鲤鱼上的饿时候，厨子会在鱼眼睛上盖一片肥肉。

就是“没脸”的意思，如果确实是抬嫁妆的人忘记了，那人家就会端着酒杯来敬个酒，然后再掏出来开刀礼，算是赔罪。

要是故意不给开刀礼的，那看到鱼脸被肉片盖住，这就是挑衅，因为这样干仗的也不是没有。

看来今天宋元鹤老丈杆子那边来的人是知礼的，宋大成把两盒烟留下，亲自给把红烧鱼端到托盘上，红包没动，又让宋建成端了回去。

这就是厨子的“礼”，人家知礼，你不能全收下，留一样回一样才好，宋飞和宋洋两个没见过“世面”的，在问了旁边的人以后才明白这些道道。