我靠美食在现代继承家业

第90章 油面筋塞肉(1/3)

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首发:~第90章 油面筋塞肉

说起于化南,现在在“听白”也是能独当一面的存在了,白案功夫这块自不用说,其他菜系也都能做出点成绩来了。『+Шww』

面前的牛肉面,顶上浮着红油辣子,薄薄的牛肉片摆得满满当当,小香葱在旁点缀,很能勾起食欲。

用筷子轻轻一拨,底下的面汤清透澄澈。

夹起一筷子面吃到嘴里,面条筋道入味,再吃一片牛肉,喝上一口红油辣汤,鲜香爽辣,让人不释口。

如果觉得辣了,再喝一口底下的清汤,鲜到说不出话来。

一碗实诚的面下肚,又充满能量,学习效率都提高了不少。

中午休息了一小段时间,下午还是做个努力的好学生。

学着学着,总有人又送来吃食,这次是张浩然。

“听白”现在菜单已经加了不少甜食,或应季或四季都宜的。

这次送来的是樱桃煎。

朱红糕点特地用月饼模子定过型,洒上一点点糖霜,精致好看。

用甜品勺刮下一小块放到嘴里,先是触碰到外边洒的糖,甜到心坎。

再往里感受,樱桃果肉已经被捣的很软乎,酸甜的樱桃汁轻轻一含就溢出来,还伴着杨梅的风味,酸甜相互交错。

这甜点纯粹,吃不到香精添加剂的味道,就是纯天然的果香,甜而不腻。

姜瑶很给面子的吃完才重新投入到学习当中。

稍晚点也就到了准备晚餐的时候。

姜瑶到厨房的时候张浩然还在。

“张师傅,你的樱桃煎挺好吃的,谢谢。”姜瑶随口说了一声。

张浩然摆了摆手,“不用客气,下次想吃什么随时和我说。”

姜瑶也不是那种客气来客气去的性子,点了点头然后开始想晚上的菜肴。

她环顾一周,发现厨房居然有油面筋,立刻就想到了一道菜。

油面筋表面金黄酥脆,如孩童拳头般大小,外表光滑,内里空心。

鲜肉都给剁成肉末了,调好味。

油面筋上戳个小洞,再把鲜肉末塞进去,大火爆香把塞了肉的油面筋煎上一分钟。

之后再小火加水加调味料焖煮。

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