第25章 蒸笼格子上了(2/2)

首发：~第25章 蒸笼格子上了

厨师竟然和食客还有互动呢。

婶子们、嫂子们两人抬着一个大蒸笼，依次往桌上放。

有排在后面的桌子上的村民们等不及，干脆自己下手去搬。

场面混乱中却有着约定的秩序，嘈杂中却有着某种规律。

吵得最凶的，就是那些蒸笼格子没有端上来的桌子。

等到蒸笼格子一放下，这个桌子马上熄火，全员闭嘴。

因为，他们的嘴现在不是用来说话的，而是用来吃大席的，吃蒸格子大席的。

蒸笼格子摆上桌，看着就赏心悦目。

桌面大的蒸笼里，一圈圈的摆放着各种蒸的熟烂的食材。

米酱色的各种肉类之间，透露出一丝丝的绿色。

而肉类之上，还点缀着一圈白晶晶的珍珠圆子。

香菜和葱花点缀在上面，分外的诱人。

让人只是看一眼，就要忍不住咽口水。

这个时候王科长还在嘴硬：“这个席面，太简单了。就一道大菜，这上了新闻，怕不得丢人呢。”

老村长不接话，其他人也不理睬。

王科长看向女主持人。

女主持人却眼巴巴的盯着抬着蒸笼格子的四艘和六婶，口水直流，哪有心思理睬他的牢骚。

没办法，太勾魂了。

蒸笼格子的香味太勾魂了。

蒸笼格子打开之后，那股香味就再也不受抑制的四散飘散，拼命的往女主持人的鼻子里钻。

这可不是普通的蒸肉蒸排骨的香味，而是混合着十几种肉菜、十几种素菜的蒸笼格子。

这种复合的味道，最是迷人。

复合菜有几道名菜，佛跳墙就是其中的代表。

东北大乱炖也是其中的一种。

川渝火锅也勉强算是一种。

而鄂省的复合菜，就以三蒸为代表。

相比起来，这种三蒸的手法做出来的复合菜，味道更特别。

各种食材的味道在高温的蒸煮下充分的融合。

但是，因为没有汤汁的缘故，相互之间的味道却又保持着各自的特色。

鱼片的鱼香，肉片的肉香，排骨的骨香，鸡肉的鲜香，牛肉的醇香，腊野猪肉的腊香，还有鳝鱼片和豆干各自的特色香味，都依旧保持着独立。

口感上，也大有不同。

五花肉软糯，肥而不腻；排骨肉质松软，入口即化；鳝鱼片细腻，鲜香；牛肉筋道，弹牙……

每一筷子下去，夹到的食材都不一样，吃的口感也不一样。

统一的味道下，却有各自的特殊味道，这就是这道蒸菜的绝妙之处。

女主持人原本还比较矜持，很文雅的夹了一筷子五花肉和鳝鱼片。

吃了一口，眼睛都瞪大了。

一般情况下，她是不吃五花肉和鳝鱼的。

五花肉肥腻，鳝鱼吓人。

但是因为分不清楚蒸笼格子里到底有什么，而且也太香了，她就把这两种肉都塞进了嘴里。

这一吃不打紧，完全打开了一个新大陆。

五花肉一点都不腻，肥肉入口即化，而瘦肉饱含汁水，一点都不柴。

融合了菜香和其他肉类的香味，味道简直绝了。

至于鳝鱼片，更是精华中的精华。

鲜香味浓，不需要咬，自动就融进了嘴巴里。

好吃的女主持人都要哭了。