空间在手,穿越后靠种田养家

第71章 美味南瓜饼(1/1)

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首发:~第71章 美味南瓜饼

连家姐妹一人负责一颗南瓜,由夏乐口头指挥。

把南瓜切成几瓣,先把网膜跟南瓜籽取出,放在准备好的盆里。

南瓜皮仔细的削掉,就削轻轻的一层硬皮就好。

把削好的南瓜切成薄片,一颗的份量放在锅中蒸熟。

准备好粘米粉,把蒸好的南瓜取出,压成泥,加上些许的糖,揉成面团,放在盆中醒发。

一颗南瓜拿一半做成金汤,也不用加什么调料,把南瓜切片放到骨头汤中煮,带着肉香,把南瓜煮化在汤中,就是一锅香浓的金汤。

剩下拿来炒菜,南瓜切片,放一点点油,炒熟加些葱,就香的不得了,又甜又糯。

连家姐妹看着小东家把这个黄色的果实做出如此美味的佳肴,心中是一阵激动。

接着南瓜的重头戏来了,南瓜饼。

把花生炒熟,剥去红皮切碎,加入红糖,做成馅,这里没有红豆,不然用红豆做馅料也十分的美味。

把醒发好的南瓜面团分成一个个小团子,用手压平成圆形,在中间放入调制好红糖花生碎,一小勺就好,包好圆球,轻轻一压,压成饼状。

夏乐把之前做好的吐司面包撕碎烤干,拿来炸南瓜饼。

旁边放上一碗水,把做好的南瓜饼往水中一泡,滚上面包糠,再把南瓜饼压实,这样面包糠就不会轻易掉了。

油锅烧至五成热,连家姐妹在夏乐的指挥下,把南瓜饼一个个滑入油锅中,油锅中随着南瓜饼的进入,滋滋作响。

一块块南瓜饼变成圆润金黄的模样,表皮沾的面包糠已经竖立起鳞,看着就十分酥脆的样子。

南瓜饼漂浮起来,用上油炸的长筷子,一个个翻面,等到完全浮起来的时候,南瓜饼就熟了。

连大妹拿着漏勺把油锅中的南瓜饼捞出来,放在专门沥油的竹篮中。

一锅又一锅的南瓜饼出锅了。

先前沥好油的南瓜饼,复炸一遍,再捞出。

控好油后,倒在盘子中。

夏乐小心的拿起一块来,咬上一口,浓郁的南瓜香味,中间的红糖花生争着抢着要流出来。

表皮果然十分的酥脆,用自己制作的面包糠,美味真的是更上一层楼。

示意让连家母女一人也可以尝一个,就把南瓜饼装上一篮子收起来了。

夏乐让连家姐妹把南瓜籽洗干净收拾起来,她来育苗做种子,之后还要种上。

其余的南瓜饼留给长工他们吃。

开始做饭,夏乐带着连家母女做上几顿,她们就能自己做出饭菜来了。

夏乐从不吝啬菜谱配方,毕竟她们学会了夏乐也可以解放,谁不想愉快的当只咸鱼呢!

不过现在夏乐家和秦家的饭菜还是她自己来动手,毕竟她经常想做一些这边没有的菜品,不过有连家母女的帮忙,也轻松上不少。

今日除了其他的饭菜,再给每人都烤上两根番薯,让大家美美的吃个够,番薯热的好吃,就算凉了也一样好吃。

吃不完还可以留着晚上饿了当宵夜。

把番薯都收完之后,还要把番薯藤分成几批,山上的鸡羊都可以吃,还有对家中养的猪也是一种美味。

番薯收拾完之后,地里就要翻地了,夏乐托了认识的人收集种子。

所有的种子都汇集在她的手中,导致大家也不知她到底有多少种子,这就给了夏乐许多操作的空间。

连着几天把番薯地收拾干净后,又上了一遍肥水,等着地里土把肥料吸收一段时间,就要开始种新的粮食了。

现在夏家的长工对东家真的是心服口服,从来没有见过谁家一亩地能出这么多的粮食,并且还这么好吃。

夏家的长工就开始继续种地,现在开始种植的是玉米,夏乐打算之前的番薯地全部都种上。

虽然跟番薯的产量不能比,不过玉米只要晒干就能保存下来,最主要的是玉米也特别的好吃啊!

不管直接煮还是做汤,烧烤都是必不可少的。

家中的田地,如果没有特别的要求,都是由夏乐来决定种什么,这种事情大家都是早就约好的。

用夏老爹的话来说,自家乖宝有种上天赐予的种地能力。

只要夏乐选择种的,不管菜还是粮食都是美味又丰收。

但是这种事情就自己家人心中知晓,不会告诉其他任何人。

夏乐开始给玉米育苗,带着夏阿奶,忙了几天,连做饭都交代了出去。

经过一段时间夏乐的精心严厉的培养,连家母女的手艺差不多也有她的七层了。

平常做个饭还是没有问题的,主要是夏家采用的原料太好了,本身就很好吃。

夏乐在没有做新菜的时候,就把厨房交与她们来使用。

夏乐把玉米苗放在她的菜园中培育,这是夏乐最经常浇水的地方。

一株株玉米苗翠绿,茁壮成长,到十厘米的时候,夏乐就交代,可以来移植了。

选了几个手细的汉子,小心的玉米苗挖出来,苗上跟着大坨泥土,放在竹筐中,运到地里,种下去,盖上土就好了。

五亩地全部都种上了玉米,再分十亩刚开荒的土地也种上。

再过一段时间,土豆跟西瓜就可以收获了,现在要把仓库中番薯处理掉。

夏老爹带着秦老爷子的建议,全家人在家中开了会,就等着官府带人过来了。

家里先把自家要种的番薯种子留了下来,开荒的那些田地还要种上。

大家现在都要继续忙起来。家中差不多五十亩地,十五亩种上玉米,二十亩种上番薯,其他的还有种上各种豆子,花生,和菜。

等土豆收获一批之后也要再种起来,土豆南瓜这种产量多的粮食,要多多种上一些。

这次番薯收了五万多斤,秦老爷子说只要预留一万斤“卖”给官府,其余的夏家现在就开始售卖了,官府这边由秦家来解决。

夏老爹先到村长家中把自己种番薯的过程说了一遍。

惊得吴村长完全说不出话来。

不敢相信世界上哪里有亩产几千斤的粮食。

夏老爹怕其他人种不出这种产量,就隐瞒了一些,就说番薯亩产五千斤左右。

吴村长坐在夏老爹对面,握着手中的茶碗,出神的往嘴里灌去。

突然大喊一声。

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