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首发：~第031章 真正的底牌——马口铁
“你去找城西铁匠李大年，让他先把铁匠铺搬过去，而且他以后不能再接生意，只为我们做事。我带你认识过他，在你加盟之前，我就和他谈好了，花五十两银子把他的铁匠铺给买下了，只是当时时机未到，我就让他继续给别人打铁具赚点小钱，如今时机到了。然后去找工匠，在那块地里面建房子，怎么建呆会儿回店里规划一下。”
“可是，那铁匠铺有什么用？”胡木森早就知道莲媖糕点收购铁匠铺，但一直不知道用途。
“我们进军京城市场有三种方法，一种是直接到京城开店，但这种渠道恐怕竞争不小，一些糕点店背后就是京城权贵，他们是靠权势来占据市场，不是靠产品或服务，而我们缺少的就是权势，所以不得不小心翼翼。这和我当初进入云府市场不一样，云府市场小，就几家糕点店，偏偏你所在的李家又经营不善，才让我打开局面，迅速占领市场。在京城再玩这一套不一定管用。”
“第二种方法是寻求合作，就是找个京城的糕点店合作，我们供货，他们卖，这种方式的话我们的局限性很大，很难做大做强，毕竟市场被别人掐住了。”
听到这里，胡木森点了点头：“八年前，我在李家时，也是到京城开店，后来没销量，才选择关店。后来也向渠道供货，但产品和服务没什么优势，最后只能退出。”跟石清莲久了，胡木森也知道说产品和服务优势之类的话。
“正是如此，所以我准备采用第三种方法，先占据一个小市场，再慢慢谋图大市场。”
“什么办法？”
“做包装食品。”
“包装食品？”胡木森一阵惊疑，他听都没听过。
“来云府后，我曾考查过云府的各个行业，一个很巧合的机会，我在李大年的铁匠铺里发现了一种很特殊的铁片，表面为银色，很薄，有点光滑，李大年称他是打铁时剩下的废铁，他的铁是云府来自附近的铁矿，这铁矿还有点特殊。”
“其实，这是在铁片上镀上了一层被称为锡的东西。他在打铁时放入了锡，不知道怎么就弄出这种铁，也是无意中弄出来的。我让他反复锻造，尝试专门打出这种银色很薄的铁片，他花了三个月时间，才掌握打这种铁的工艺，这种铁在他看来，太薄，强度硬度不够，不能用来做铁具，没有实际用途。”
“但他不知道的是，这种铁有个名称叫马口铁，具有耐腐蚀、重量轻、易焊接、密封性好等优点，其最大用处就是可以用来制罐，这是一种食品包装材料。”
“我们做的糕点不能久放，耐放的只能放三四天时间，不耐放的只能放一天时间，这使得我们只能在本地做糕点生意，但如果能把糕点保存一个月时间，那进军外地市场就有更大机会。食品要密封才能久放，我们日常储存食品一般要木头盒或纸包起来，做不到密封。如果是陶、漆制品，也可以做到密封，但陶、漆制品价格昂贵，而马口铁罐却能解决这个问题，把我们的糕点放于其中，密封保持，放个把月都没问题，掌握了马口铁罐的工艺，这成本就不高了。进军京城，正需要靠这种包装食品。”如果是在另外一个时空，这应该叫预包装食品吧？
其实，石清莲最先想到的是用另外一时空的袋装密封，遗憾的是，袋的材料是塑料，塑料是原油提炼而成，事实上，这个时代的人对石油的认识为零，反倒是冶炼技术很高。
胡木森已经感觉到他不理解石清莲的话了，他心中明白，石清莲已经带他进入了一个他未知的领域。
“如果这马口铁罐做好了，我们还可以用来装茶叶、牛奶等等……那用途可大了，以后我们的主业不再只是做糕点，要改行做包装，届时这钱赚得数钱数到手软。”石清莲夸夸其谈，两眼似乎放着光芒。胡木森不理解，旁边的杨媖更不理解，两人不说话，光听着。
……
回到总店后，石清莲稍微休息片刻，正好林也也带着二十几个衙役过来。她立即召集店里所有人，开了次短会，布置任务。斐萍负责在总店安排接单及制作糕点，胡木森负责在知府给的地块上的工程建设，林也的人分成两组，一组留在店里保障安全，另一组在地块现场维护秩序。石清莲带着杨媖两边跑。
开会完后，吴尊又过来了。他如往常一样，每隔一两天来一次，石莲媖明白他的心意，但她忙于事业，没有功夫搭理他。
“清莲姑娘，看来你最近挺忙的。”
“你不是跟着莫知府学习吗？难道不知道我承诺接济灾民之事？”
“哦，原来如此，难怪清莲姑娘这么忙。”
“那你今日来有事情吗？如果没事的话，那我就先忙去了。”
“那清莲姑娘先忙去吧，我就先告辞。”石清莲态度冷淡，吴尊无所适从，他走了出去。然而走到门口时，他又停下来了，转身说道：“清莲姑娘，其实我……云府今晚在清江楼举办一场诗会，云府的士子们都会参加，我想邀请清莲姑娘一起去，不知姑娘意下如何？”
“吴公子，你也看到了，我忙得连吃饭的时间都没有了，哪有空去参加诗会？”
“这……”吴尊好不容易鼓起勇气，又被当面拒绝，顿时心如死灰。他本来就觉得可能会被拒绝，因而不敢提出来，但又觉得不甘心，才大胆一试。
“那好吧！”他叹了一口气，转身想走。
“等一下。”石清莲叫住了他，又低头思考了下，说：“好吧！我去，你就留在店里吃晚饭，然后你我小媖三人一起去。”她确实想起来了，清江楼订了一批糕点，用于今晚的诗会。自来到云府以来，她忙于事业，几乎从不参加这种活动。她想了一下，心里觉得，有时参加这样的活动，认识一些云府的年轻人也是可以的。
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