第76章 糖厂(1/2)

首发：~第76章 糖厂

程吟雪跟着郭书记他们回到县城，县城外两三公里的地方是糖厂。

厂房不算太大，百来号人，老旧的设备，杂乱的厂房，因为没有原材料，只有几个值班的人，其余都闲散在家。

一副衰败相。

“郭书记，糖厂的生产原料是从哪里来的？”程吟雪好奇糖厂为什么会缺原材料。

这在开办厂子的初期就应该要解决好的呀，怎么会缺料？

“耿厂长，来，这是小程同志，关于糖厂的事，她问什么你都告诉她。”

“你好，小程同志。”

跟郭书记年龄差不多的中年男子，泛旧到看不出颜色的中山装，憨厚老实、面带愁容，介绍了糖厂的情况。

糖厂的原材料是甘蔗，这里甘蔗的收获季节是十一月到次年一月，这几个月是糖厂的开榨期，之后原材料断了，糖厂就得歇业，等下一季的甘蔗成熟。

糖厂有专门的种植区，这附近方圆几公里都是。

每年种植、护理、砍伐需要花费大量的劳力，人工成本很高。

哦，原来甘蔗的砍伐期就是糖厂的开榨期，难怪了，甘蔗一年生长期10个月左右，砍伐期就那么两个月，储藏一些也延缓不了多久。

原来糖厂成这样主要原因是受限于原材料生长周期长，常年大部分时间停产。次要原因有原材料人工成本高、生产设备落后、生产工艺落后、产品单一等原因。

程吟雪知道这个问题是所有糖厂都面临的问题。

因为甘蔗的生长期长、不易储藏等问题是硬伤，糖厂的甘蔗只能在那个时段开榨；长途运输过来的甘蔗易坏且成本高，导致糖厂原材料供应范围受限。

程吟雪印象中前世在改革开放后好多县级糖厂都倒闭了，后来剩下的就那么几家大型糖厂，都是关停并转之后的。

当时糖厂有个怪相，一面是糖厂不断升级改造设备和工艺，提高生产率,一面因为生产率的大幅提升又导致原材料短缺严重。

想了想，程吟雪也没啥特别好的建议，只是提出从两个方面解决这个问题：一个是从解决原材料不足入手，一个是从内部管理入手。

解决原材料不足就得加大种植量，种植两季或是多季甘蔗，具体是否可行需要请教种植专家。

甘蔗全国各地的种植时间是不同的，可以在适宜的温度条件下在不同时间种植，收割的时候滚动收割，这样能开榨的时间就延长了。

但是这也意味着种植面积的扩大，要占用大量的耕地，相应的粮食收获会受到影响，同时也要长时间占用大量的劳力。

说白了就是牺牲粮食产量和大量劳动力保糖厂。

这个办法让郭书记难住了，本来粮食产量就不高，再占用耕地和大量劳力，粮食收成更不好，农民更吃不饱了。

“如果原材料这个办法行不通，那就只有从内部管理着手了。”原材料这个办法程吟雪自己都觉得目前是不可取的。

这个生产力低下的年代，这样的取舍是本末倒置，还是从内部管理上挖掘吧。

内部管理可做的就多了。

首先是定置规划，厂里的基础管理，设备、工位、盛具等定位，各个区域划分清楚，厂房内要整齐摆放、井然有序，而不是杂乱无章。

其次是改进生产工艺和设备，好的生产工艺不仅可以提高出糖率，而且糖的含糖量也高，这样高品质的糖卖价高，利润自然就高。

再就是扩大生产品种，除了白糖，可以考虑深加工冰糖，有单晶冰糖和多晶冰糖，冰糖价格远远高于白糖。

最后就是跟上级部门协商，生产的糖不上交或是截留一部分，作为糖厂加工生产各种糖果的原料，生产高粱饴、芝麻饴、酥心糖、牛轧糖、奶糖等等这种高附加值的产品。

程吟雪侃侃而谈。

郭书记盯着程吟雪半天没说话，这是什么都不懂吗？这简直就是金手指！一条条梳理得清清楚楚，条条都切实可行，绝非空中楼阁。

“厂房里区域划分好说，只要生产工艺、设备确定下来，这个就跟着能划分，我想问的是第二点，改进生产工艺，怎么改？你有什么好的想法？”

郭书记想知道用什么样的技术来提升糖的产量。

根据前世知道的一点儿皮毛，程吟雪提了两点工艺上的建议。

一个是过滤采用活性炭，活性炭吸附力强，可以快速吸附掉原汁中的杂质和色素。

另一个就是杀菌消毒采用二氧化氯，二氧化氯不仅杀菌消毒效果好，而且漂白、脱色效果更好，关键是还能提高出糖率。

“活性炭？”耿厂长吃惊的看着程吟雪，之前的对话他不以为然，懂管理的一听就明白，只是她怎么连这些专业技术都懂？