第290章 挖野菜(1/1)

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卓越笑道：“这根本就是在瞎说，那家伙屁都不懂！我们国家的人的体质偏虚寒，女性产后容易因为气血突然暴虚而感染风寒，甚至发展成产后风，我跟你讲，一旦形成产后风就麻烦大了，多少女人因为没把月子坐好，发展成风湿性关节炎、怕冷、头疼、嗜睡、腰酸、四肢乏力，而且这些症状一旦形成，是很难根治的！”

“而西方人的体质偏偏热性，气血稍旺盛，产后也没有血虚一说，但是这只是一种表象，西方女人一旦生了孩子，衰老得特别快，很多女人的身形变得虚胖，这就是体质变差的表现，这是因为无论如何孩子都要从母亲身上抽走一部分元气！”

“还有，现在很多西方女人都开始注意产后恢复，她们把这个恢复期不叫坐月子，而叫产褥期，而这个产褥期甚至比我们这边女人坐月子的时间还长，要达到6周的时间，我们医院的产科医生在产妇出院之前都会交代让她们6周之内多注意休息，不能洗凉水澡，不能坐浴，不能同房，而且要加强营养！”

扯着闲话的同时，卓越把能够下种的甘蔗都挑选出来，它们一段接一段的放在挖出来的长沟渠里。

“我来帮你吧！”董真真说着拿着两节甘蔗就在另一条土沟种甘蔗。

卓越抬头看了看说道：“把长芽部位放置在两侧，不要朝上，更不要朝下！”

“哦，知道了！”董真真答应。

两人一起劳动，很快就把所有甘蔗都种了下去。

“行了，就这样吧，等爸妈过几天来施肥！”卓越说着拍了拍手上的泥巴。

董真真问：“就这样？不用填土遮盖吗？”

“刚开始不用，一旦下雨，沟渠两侧的泥土就会流下去，等过一段时间甘蔗长出一两尺深再稍稍填一些土渣下去，不能完全遮盖，等它们长得再高一些，就可以填土了，要不然大风一吹它们就会倒掉！”

从菜园子出来，董真真用井水洗了手，对卓越说道：“我去表姐家坐一坐！”

“去吧，我回来的时候就拿了一些东西过去了，不用另外再拿东西！”

“哦，知道了！”

董真真走后，卓越把筛选下来的甘蔗洗干净，削皮之后切成一片片用洗干净的大木盆装着，然后在下面垫一块砧板，用两把刀把这些甘蔗片剁碎，整整剁了两个大木盆。

接下来用大纱布包裹一部分，用力挤压，使汁液滴入下面的大塑料盆中，最后剩下一大包甘蔗屑，卓越搬来洗干净的石磨压在上面，汁液不停的往下流，直到再也流不出汁液才把石磨取走，扔掉碎屑。

两大盆甘蔗被榨汁之后，只剩下一盆汁液。

吃过晚饭之后，卓越把大铁锅洗干净，把这些甘蔗汁液倒进大锅，烧火煮开，用小火熬制，三个小时，直到深夜十一点才把汁液熬得极为粘稠。

这就是糖汁，燃油又继续用小火熬，熬到枣红色为止，再立即熄火。

把洗干净已经晾干的篾席铺在桌子上，用铁瓢舀出一瓢瓢糖汁倒在篾席上，直到全部把铁锅内的糖汁舀出为止。

再用锅铲把还未干的糖汁继续摊开抹平，直到抹成一个大大的四方形。

等它快要干的之前，用刀划出一条条缝隙，横竖都划开，就像划豆腐块那样，这就是正宗的古法方块红糖了！

“成了吗？”董真真被这清香的气味吸引过来，馋得直流口水。

卓越拿出一根筷子，往锅里还剩下一些热的糖汁里搅了搅，再拿出来变成一个糖槌，“给你，尝尝吧！”

董真真伸出粉红的舌头舔了舔，“嗯，浓甜带鲜，还有糖蜜味！”

卓越去把老爸泡酒的一个玻璃坛子洗干净，沥干水分，等方块红糖完全变凉，干了之后再把它们一一装进玻璃坛子里，给老爸老妈留了一些，其他的全部装坛密封。

“董真真，你什么时候回去？”

董真真说道：“我把接下来两天的课都跟别的老师调换了，星期天跟你一起回去！”

第二天吃完早饭，卓越招呼董真真：“我带你去附近转一转！”

“去地方？”

“你换一身经脏的衣服，要长袖长裤，带上帽子和靴子！”

两人准备好装备，卓越开着车载着董真真出发来到了堤坝上，他沿着堤坝一直往前开。

“这河边的杨柳树长得好漂亮啊！”一路上董真真被沿途的景致吸引。

两人闲聊着很快就到了目的地，卓越在一处堤坝上停下，两人下了车，董真真一眼看过去，这片河滩一眼也看不到尽头。

卓越打开后备箱，戴上劳保手套，拿出两个大蛇皮袋，穿上靴子，戴上帽子，董真真也开始戴帽子穿靴子。

“跟着我走啊，别到处跑，这一片柴山很大的，你要是迷路了，够你哭的！”卓越拿着蛇皮袋在前面走，一边走一边说。

“咱们到这里来干什么呀？”董真真跟在后面问道。

“找一种野菜！”

卓越刚说完看见前面一片绿色，顿时眼睛一亮，“看，那边一大片！”

他走过去，抓住一根就用力扯断了，一根接一根扯，很快就扯了一大把，用根野藤捆起来丢在一边，等一会儿再用袋子装。

“这是什么野菜？看上去怎么像芦苇啊？”董真真问道。

卓越一边扯一边说：“柴笋啊，你没吃过吗？”

“不知道有没有吃过！”

“这个拿回去剥掉叶子只留里面的嫩茎，把水烧开了之后把柴笋扔进去焯水三分钟，再捞出来用凉水浸泡两天，撕成一条条之后用肉炒，又香又脆，用腊肉炒最好吃了！这可是真正的纯天然无污染野生柴笋！”

董真真跟在卓越身旁不敢乱走，还用手拉着他的衣服，这里树木高大，植被茂盛，阳光照射不进来，非常的阴暗。

“看，那边有一片蘑菇，那可是好东西，你去摘一些带回去我们晚上煮汤喝！”卓越指着一片蘑菇说道。

董真真迟疑道：“那能吃吗？会不会有毒？”

“大姐，我是中医专家，难道我还不认识这种蘑菇吗？放心吧，它不但没毒，味道还特别鲜美！”

“那好吧，不过你可别走远，要等我啊！”

“知道知道，我难道还能把老婆弄丢了不成？”