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首发:~第84章 84.厨神的模具
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不过除了酿药酒,祝玉还准备到时候找于婶子商量下做成限量酒品放在店里卖。
现在小吃店规模愈渐扩大,承接的客人不再是简单的学生和工人,有些客商慕名而来,一来就是一帮子人,坐大厅不合适,于丽便格外设立了包厢,加了正规菜单,请了几个吃苦耐劳的小工,开始流水线式做菜。
上菜出菜效率一下翻了一倍。
也不是于丽不愿意招些手艺好的厨师来,但这年头要是没个信得过的人做帮手,迟早会出现教会徒弟饿死师傅的现象。
毕竟现在祝家饭馆遭人眼红被人模仿不是一次两次了,要不是他们没有核心技术,只能照猫画虎,祝家饭馆的生意怕也做不到像现在这般红火,不可替代。
再加上祝家隔三差五就能搞出新花样来,新花样还格外新鲜让人欲罢不能,哪怕吃了好几次,还是如第一次吃那般新鲜上瘾。
故而还有人往这上面做文章,想要构陷祝家饭馆往吃的东西里加罂-粟,有加有害物质毒害大众。
所幸被祝星祝月一一解决,没有惊动祝玉。
而老客户们也很给力,纷纷出来力挺祝家饭馆,谁让他们是真的从这些菜肴上吃到了好处。
什么有毒,什么罂-粟,他们之所以上瘾,一个是真的好吃,另一个是真的发觉自己越吃越健康,越吃越有活力,跟吃了神丹妙药一般。就连小孩吃了一段时间后都能明显变得聪明。
试问,这样一家神仙般的饭馆怎能让人不流连忘返。
当然,除了竞争对手眼红眼热祝家饭馆的收益外,高层权贵也不是没有打祝家饭馆主意的人。
只是祝家背后站着傅家,还没怎么出手就被警告的警告,处置的处置,以至于祝家逐渐在缜北市做大做强,隐隐有了餐饮界龙头老大的趋势,也无人敢来打压。
还好祝玉所图的不多,哪怕祝家饭馆已经是连开三个分店,日进斗金,她也依旧秉持着最初原则——只赚午饭钱,十点开门四点关门,一周歇业一天,会员日,即祝家饭馆开业那天的日子,一月一次回馈活动,专门推出一样会员日专享套餐,从早开到晚不限量提供。
总之,祝家饭馆的开店宗旨就是不能一个人赚钱。
不给别人留后路就是断自己后路。
也就是因为祝家饭馆从未忘本,所以不论是在竞争对手那边还是食客这边,名声都是挑不出错的,食客甚至还有些不满,嫌这规矩定的太死,偶尔多赚一餐的钱又不会怎么样。
只做中午这点让很多外地慕名而来的食客都难受的要命。
基本都要等到第二天才有机会吃上。
于丽为此还发愁了好几天,要不是偶然听到何萌萌跟其他同学聊到这点,祝玉还真忘了这个事儿。
这个年代还不兴外卖,基本都是堂食,打包成本也高,87年塑料袋塑料盒之类的可都还是“奢侈品”。
没法外带,很多慕名而来想要带回去给家里人朋友什么的尝尝的客人就只能空手而归。
要是有酒水之类的就不一样了。
酒水放的住,不用担心变质,醪糟这些也耐放,要是再做成点心类,用比较高档的盒子装着,外带也方便。
一想到这里,祝玉思绪大开,回忆着上一世在临家见识过的“大场面”,不管是高大上的精美礼盒还是其中摆放的精致巧思的点心,各有各的名头,昂贵的叫普通人家望洋兴叹的价格,绝对是送礼摆阔的最佳物件。
要是祝家饭馆再开个点心堂口……
“开点心?可是咱们家没人会做啊。”祝星祝月善完后回来找祝玉,听到她的喃喃自语,回了一句。
祝玉一下语塞:“呃……姆妈不会吗?”
“姆妈哪会啊,最多就是做点千层糕,发糕之类的,你说的那些什么点心,我们听都没听过,更别说做了。”
祝玉不由头疼地扶额,居然把这茬忘了。
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