盛唐之下

第36章 红烧狮子头(1/2)

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首发:~第36章 红烧狮子头

陈默驾车送顾一依去菜场买菜,顾一依想着第一笔生意,怎么也要让顾客感觉到满满诚意。

就多买了些嫩笋,猪肉,白菜之类的蔬菜。

回到家让陈默就在厅堂等候,顾一依就一头转进厨房忙活起来了。

嫩笋切片,腊肉涮洗干净先上锅蒸,蒸腊肉的时候,就见顾一依手持双刀在菜板上上下飞舞,不一会那一大块五花肉,就都剁成肉末了。

大葱切末,姜切末。猪肉末中加入盐葱姜末搅拌均匀,加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀。

锅中倒入适量油,油温烧至6成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸制成金黄色捞出

锅中留底油,放入八角爆香,加入适量清水、盐、胡椒粉、糖大火煮开。

放入炸好的狮子头中火炖20分钟。

青菜洗净放入锅中焯水捞出摆盘,将煮好的狮子头捞出摆盘,锅中的汤汁中加入勺水淀粉勾芡,将芡汁淋在狮子头上即可。

待红烧狮子头做好,锅里的腊肉也蒸好了,把刚蒸好的腊肉切薄片与嫩笋一起爆炒,翻炒几下即可出锅,简单的两道菜就做好了,随后顾一依又去拿出自己做的酸黄瓜摆上两颗。

放进食盒里就给陈默拿出去了,又递给陈默一袋自己做的小零食,酥糖小麻花。

“大黑犬,食盒交给李县令,这袋子小麻花给你的,自己留着吃。”说完就坏坏的笑了一下。

陈默也是很好奇,就想打开袋子看看里是什么,结果还没打开,就听见吕大嘴的大嗓门从门外传来。

“师傅,你又做什么好吃的了?你别说,让我猜猜?”

吕大嘴一只脚刚踏进大门就死劲的嗅了嗅。

“红烧狮子头,还有腊肉的味道。对不对师傅?”

一脸笃定的吕大嘴看着顾一依,好像在等待夸奖。

“你是什么鼻子?你简直就是人形警犬好不好。”顾一依一手扶额,十分无奈。

“陈郎君手里是什么?好香的味道。”吕大嘴又盯着陈默手里的袋子。

“好吃的吧。”陈默不太确定的说。

“打开看看就知道了。”吕大嘴分明就是想尝尝的样子。

陈默无奈的打开袋子,就见里面一个个全身裹着糖浆的小麻花,一颗颗,小小的,散发着糖浆与面食融合的香味,油炸过得小麻花金黄酥脆,外面裹上糖浆金黄油亮,简直就是糖油混合物的绝配。

陈默拿起一颗放进嘴里的一瞬间眼睛就亮了,听着陈默咬的嘎嘣酥脆的声音,吕大嘴很是配合的吞咽了一下口水。

陈默勉为其难的谦让了一下吕大嘴。

“吕厨子,尝尝?”

吕大嘴就等这句话呢,赶紧上手拿了两颗,一边吃一边不住的点头,嘴里含糊不清的说着。

“好吃,好脆。”

陈默赶紧把袋子口扎紧生怕吕大嘴在伸手拿,提起食盒小跑着就上了马车。

看着赶着马车越走越远的陈默,吕大嘴心中悔恨,早知道就不装矜持了,多拿几颗呀。

顾一依实在忍不住大笑起来。

“傻大嘴,我这有的是,你抢大黑犬的做什么。”

“来,来,这袋给你。”

顾一依今天得了嘉禾县主的赏赐,心情大好所以出手也大方了起来,随手就送吕大嘴一袋小麻花。

吕大嘴如获至宝似的捧着傻笑。

吃饭时候顾一依和吕大嘴说了自己要在家里开私房菜馆,就只接受预定,问吕大嘴要不要一起。

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