第14章 十四、旅途最好的就是像过客一样毫无忌惮地倾听(1/2)

首发：~第14章 十四、旅途最好的就是像过客一样毫无忌惮地倾听

有一种心境是当你卸下所有的包袱，甚至坦诚地面对自然，不会畏惧他人的议论，不会在乎别人的看法，将自由从心灵到行动，到身体的每一个毛孔。

就像是无拘无束地在丛林中奔跑，只有这个时候，才是和自然最近的时候，也是跟心灵最近的时候。

我乐意做一个浮光掠影的过客，只窥探到别人的世界里的一小面，更喜欢短暂的停留之后离开，我留不下什么，而他们留下了故事。

比如一个山村里的小餐馆，或许一年难得遇见一位外来的客人，我将自行车告知老板后停靠在他们门外，点了一份回锅肉，特意让老板打了泡菜，准备解一下自己许久未吃肉的馋。

从乡间小道走，这样的镇子几个小时能够遇到一个，但是他们往往距离城市遥远，稍显闭塞，像我这样的外来之人很少，而能够品尝到最美味的菜肴的也都是这些地方。

小餐馆的老板是个四十多岁的中年人，他的生意可能干了十几年甚至几十年，平日里吃饭的都是这镇子上的邻里乡亲，菜的口味是大家一起优化而来的，几十年的建议下他们的菜往往口味已达到了一个相当高的水准。

若是家常菜，烧菜师傅的技术更是炉火纯青。

以至于那一道回锅肉，我至今怀念。

肉是肥瘦相间的大片，蒜苗分量多，用的豆豉或许是他们自己做的，吃起来香味儿、盐味儿恰到好处，肉香和蒜香加上豆豉的独有香味，一片肉入口满满一嘴的感觉再送入两口米饭，可以说是一种饥饿的人最满足的事。

回锅肉解馋一绝，泡菜下饭更胜一筹。

泡菜切好拌上红辣椒油，吃起来酸辣而清香，恰好又能解回锅肉的腻，这一个搭配一直都是我所喜欢的。

餐馆不大，能容五六张桌子，我在一角，从穿着和打扮看就知道不是本地人，本地人行为更自如，穿着也更加简单随意，譬如有一桌正在吃饭的工人，我能看出他们都是本地的。

吃过饭到前台结账，餐馆的老板可能看出我是个骑行的人，再加上镇子里平日里外来人比较少，所以跟我闲聊几句。

他开这个餐馆已经有十来年了，镇子上每逢双号赶集，双号的时候他们的生意会好一些，单号若是有其他安排，可以将门面一关，然后进城采购一番、或是约上几个好友一起打个麻将。

他的儿子毕业两年，学的信息工程，现在在深圳上班，以往寒暑假常见的儿子如今过年才能一见，他说自己非常满足了，靠着经营这个小餐馆供完了儿子上大学，现在唯一还担忧的就是儿子的终身大事。

老板的女儿十二出头就嫁了人，嫁到了安徽，如今两三年或许才回来一次，外孙已经到了上幼儿园的年龄。

他对于我这种骑行表示非常赞同。