第120章，周念安学杀鱼(1/2)

首发：~第120章，周念安学杀鱼

苏云山众人看到周念安专注的样子，内心无比震惊。

这十七岁的少年郎真是那个病怏怏的安王吗？

这刀工！

这厨艺？

不像第一次那般生涩。

“小梦，鸡肉和兔肉我来处理，你把水烧开。”

“好的殿下。”

小梦温婉一笑，回应一声，开始添柴烧水。

她知道周念安是要将野山兔肉，需要焯水一遍。

在封地些日子里，常常听到这位殿下对美食的热衷。

这也让小梦自己最开心的事。

一能看到周念安认真煮菜的样子。

二是能学到很多东西，这样讨周念安的欢心。

十八九岁的小梦已经到了春心萌动的年纪。

她想法很简单，只要陪在周念安身边，伺候着就足矣。

在古代有个贴身侍女伺候，是每个男人的梦想。

周念安自然也不会拒绝。

在现代那一套在古代不好使，也不用故作矜持。

根本没必要。

周念安专心剁肉，他可不知道小梦的想法。

很快，三两下就把山鸡和山兔肉剁好。

“殿下，水烧开了。”

随着小梦的话，周念安拿起竹子编制的簸箕。

一一把鸡肉和兔肉倒入热水中焯一遍。

不忘叮嘱小梦站远一些，小心被滚烫的热水烫到。

然后，周念安又往锅里倒了一些少许的米酒，主要是能祛除肉中的血腥味。

虽说，烟雨红做的兔汤好喝是好喝，但主要是虫草的功劳覆盖了兔肉本身的味道。

今天周念安要做的不一样。

是山鸡兔肉汤。

没有太多的讲究。

就是凸出鲜字。

然后放入从封地带来晒干的姜和葱。

等浮出血沫捞出，凉水冲洗即可。

兔与鸡组合，绝对是人间美味。

就这样，上百斤的兔肉和鸡肉，周念安要分好几次焯水，捞起，凉水冲洗。

等焯完水的鸡肉和鸡肉，再第二次下锅。

这等流程看得寨子里的人，包括苏云山看的云里雾里。

没想到炖个肉汤要这么多道工序。

不由想起烟雨红平日给他炖的汤。

这时，夏国威带着张旭和刘风等人到来。

而苏云山就主动询问。

“夏兄，殿下这烹饪之法不曾见过啊！难道是皇宫里的？”

“当然不是。”

夏国威摇了摇头，笑着说道：“这是殿下自个发明的，自从殿下奇思妙想，封地里的饮食习惯，包括对待食物的美味都精益求精，现在大家的吃食都提升了好几个档次。”

“你就等着品尝吧！保证寨子里的人吃过之后，通通被折服。”

说到这里，夏国威不忘补上一句。

张旭也跟着附和：“没错，在永宁城时候，殿下还给流民煮过大锅饭，那是这辈子吃过最好吃的美食了。”

刘风补上一句：“别忘了，还有那千层饼，那叫一个香。”

夏国威见两人一唱一喝的，“行了，你们两个别在这炫耀了，赶紧去问问殿下需不需要帮忙的。”

“好的夏叔”

见两人离开，苏云山对周念安有所期待起来。

直觉告诉他，眼前这位安王没有表面上那么简单。

但很快，浓郁的肉香开始弥漫整个山寨。

实在是太香了。

是山寨里所有人第一次闻到这么香的肉。

主要还是肉汤里放入了玫瑰香盐。

熬汤不放盐味道绝对是相差十万八千里。