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首发:~第58章 青椒肉丝五十两,包你不亏
姜浅浅当然知道他们做丸子的时候为什么不对劲!
“我先跟你说那丸子,要真的细嫩好吃,得新鲜的肉!不能切得特别特别碎,不能等开锅的时候再下肉,不能提前把葱搅合在里面!”
元明知直接把大厨叫了上来。
“李师傅,你听一下这位夫人说的话!”元明知说着继续吃点心。
李师傅急忙摆出一副洗耳恭听的架势。
姜浅浅说了一遍,就听李师傅说道:“不能提前搅合?那……”
“一边搅合肉馅儿,一边把葱洒在表面带一点进去,就不会有葱臭味!要不味道肯定不好!另外要是客人不吃香菜不要放,但是香菜绝对是画龙点睛之笔!”
“关于烤肉,烤肉酱做法你们也看见了,我就不说了,菜叶子是必不可少的,可以解腻!或者你给上一盘凉拌黄瓜也行。”
“酱油和盐拌出来的黄瓜,不好吃。”李师傅实话实说:“我们做过,太难吃了!”
姜浅浅一脸无语:“你穿衣服光穿里头不穿外头能见人?那不也得加点料吗!”
“您的意思是?”李师傅虚心求教。
“倒点香油,不要多了就行!还有酱油稍微稀释一下,少放!”
至于蒜,姜浅浅打算等自己种出来之后,先发一波财再说!
“好好好,谢谢夫人!我记着!”李师傅如获至宝。
不知道为什么,他心里就是有个声音在说,相信她!
元明知有些不甘心:“夫人,这点心……”
姜浅浅把手一伸:“三十文,还有你之前说的,一共二十两三十文钱!”说完笑嘻嘻的看看李师傅:“我记得后厨好像还有几个绿辣椒……”
元明知噗嗤笑了:“四十两银子!”
姜浅浅爪子一伸,往上:“五十两,保你不亏!”
元明知微微一笑:“那要你做的我满意才行!”
“赶紧去!耽误我赚钱可不行!”姜浅浅直奔后厨。
青椒炒肉是最简单的菜,但是因为青椒有辣味,所以用的很少。
姜浅浅直接自己动手,洗了三个辣椒,切了三分之一菜量的肉丝,四下看了看,切了葱姜丝,倒油开炒!
就算是没有味精的加持,她也一样可以炒出好吃的菜。
味精在前世本就家常菜里不放了,放上也是为了味道更鲜美而已……
想着想着菜就炒好了,不过两三分钟,一边的李师傅却看的眼花缭乱。
还好这小娘子不是厨子,不然自己现在只怕什么都不是啊!
元明知看着摆在自己面前的青椒肉丝,一时间不太敢下筷子。
姜浅浅声音贱贱的:“快点吃,我下了毒,等你毒发呢!”
“那我尝尝!”
一筷子下去,青椒的香辣伴随着鲜嫩的肉丝的味道在口中炸开,挑战着味蕾。
“唔……”元明知急忙喝了口水。
等在一旁的李师傅瞬间满头大汗,忍不住看向姜浅浅,却发现她依旧是一脸淡定。
等了一会儿,元明知竟忍不住再次伸了手,又吃了一口。
还是辣,还是喝水,但是却觉得很爽快!
“好吃!原来可以做这样的美味!”元明知看向姜浅浅:“你……”
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