第183章 蛋炒饭(1/2)

首发：~第183章 蛋炒饭

叶小薇把黄瓜和胡萝卜切丁，放到盆里备用。

等李荷花把米饭焖熟以后，叶小薇盛了一部分出来，摊开晾凉。

其实做蛋炒饭，用隔夜米饭是最好的，这样做出来的会更加粒粒分明。

但是昨天忙着给赵老太爷过生日呢，也就没提前焖饭，只好今天现焖了。

米饭放凉以后，打入蛋黄，用筷子搅拌，直到蛋黄均匀的把每一粒米饭都包裹起来。

然后起锅倒油，油热后放入葱花爆香，随后放胡萝卜和黄瓜翻炒，炒至断生后加盐调味，随后盛出。

锅中再次加油，倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明，加入刚才炒好的配菜，翻炒均匀后撒上葱花，蛋炒饭便做好了。

<tt_keyword_ad data-title="食品饮料" data-tag="精品推荐" data-type="1" data-value="1903"></tt_keyword_ad>孙大厨深深闻了一口：

“好香啊！”

李荷花和叶志也被蛋炒饭的香味吸引了。

“小薇，这就做好了？”

叶志问道。

叶小薇点点头：

“是啊，这就好了，你们先尝尝吧。”

现在距离午市的时间还早，这些蛋炒饭就让爹娘和孙大厨先尝尝。

说完后，给三人分别盛了一碗，又拿了勺子。

三个人围在灶台前就吃起来。

“好吃好吃！这蛋炒饭肯定会卖的很不错的！”

孙大厨连连夸赞。

“对了，孙叔，您还认识比较靠谱的厨子吗？”

叶小薇忽然问道。

孙大厨抬头看着叶小薇：

“你还要招厨子吗，小薇？”

叶小薇点点头：

“是啊，我打算再多招几个靠谱的厨子！目前店里就我们几个人，哪天要是有什么事，都忙不过来。”

其实她早就想着多招几个厨子了，但是一直没有什么合适的人选。

正好趁着这次招账房的机会，顺便也多招几个厨子。

她觉得孙大厨毕竟也是柳杨镇有名的大厨，说不定他能认识几个厨子。

比起从外面招聘那些不知底细的人，还是自己人推荐的更为放心一些。

孙大厨想了想：

“我还确实有认识的厨子，不过嘛，我不知道他现在还做不做厨师了。”

他年轻的时候确实认识一个厨子，叫方思明。

就是这么多年过去了，也不知道这方思明有没有改行。

叶小薇很惊喜：

“是吗？您能带我去见见他吗？”

没想到孙大厨真的认识！

“可以啊，等抽空我就带你去他家拜访。”

“要不然我们今天下午就过去？”

叶小薇提议道。

“可以啊，那吃完午饭我们就去，正好，他家也在这一片。”

孙大厨点点头说道。

“好，那我先回酒楼那边去了，中午的蛋炒饭就交给你来做了，孙叔。”

叶小薇笑眯眯的说完，就起身回酒楼了。

午市。

码头饭馆推出了蛋炒饭。

金黄的大米粒粒分明，翠绿的黄瓜丁和鲜红的胡萝卜丁点缀其间，还有一层葱花，看着就很好吃的样子。

“这蛋炒饭虽然看着很不错，但是我不爱吃米饭，我还是老实吃葱油拌面吧。”

有工人看着蛋炒饭摇了摇头。

“是啊，我也不爱吃米饭，哪怕这蛋炒饭再好吃我也不吃。”

他同桌的工人随口附和道。

两人说完，就各自点了一碗葱油拌面和猪脚面。

在等待面条上来的功夫，那几个点了蛋炒饭已经开始吃起来。