第144章 翻车大师(1/1)

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随着农历年的到来 ，岛上逐渐安静了下来 ，等到了腊月二十八岛上已经没了游客的踪影 。

金石岛有二十八蒸饽饽的传统 ，其实就是平时吃的馒头 。因为要上供桌 ，二十八的饽饽必须是圆形且没裂纹 。

家里供奉祖先的饽饽都基本这一天蒸好 ，然后点上红点 ，除夕中午请神回来以后供奉在供桌上 。

大林子家每年都会供奉 ，今年她回来过年了 ，她打算带去老爷子坟头的饽饽试试自己做 。这样秦云梅蒸饽饽的时候她就去学习观摩一下 。

谁知去晚了 ，她到的时候面已经发酵好了 ，她二大娘只好给她口述下发面的注意事项 。

接着就是反复揉面 ，搓成圆形 ，上火开始蒸熟 。其实也不难的嘛 ，秦云梅一再强调揉面的重要性 ，她自觉手劲没问题 ，应该能成功 。

强势围观了一圈 ，她就回来开工了 。

温居时候买的面粉总算有机会开封了 ，找了个大盆倒出来大半盆 。

尧光惊呆了 ，“你倒这么多干嘛？翻车了怎么办？”它很实事求是 。

“我已经熟练掌握了这个技能好吧 ，发酵蜂窝状后 ，难度就在揉面 ，手劲儿我有啊！我二大娘说揉好了就好吃 ，有劲道 ，你瞧好吧 。”

行吧 ，听起来也确实不难 。

熊昭昭和了满满一大盆的面 ，中途给分成了两个盆 。什么？你说不是倒了大半盆面粉么 ，怎么和出一盆面了？

还不是因为……笑话源于生活 。

水倒多了太稀了 ，只好又加了一些面粉。

开局不利 ，但发酵还是很成功的 ，她把面盆放在阳光茶室 ，两个小时就发酵成功了 。

下面进入了重要步骤 ，揉面 。

为了所谓的劲道她真的揉了很久 ，搞得滚哥过来侦查好几遍 。发生了什么事情？今天到底做什么好吃的？怎么在厨房待这么久？

大林子也过来围观了一下 ，给与了肯定 ，没毛病！他虽然不会干 ，但是看过不少 。

造型好的饽饽很快就摆满了一蒸笼 ，“先蒸一锅试试 。”嘴上说的很肯定 ，第一次上手还是有点心虚 。

<tt_keyword_ad data-title="零售" data-tag="精品推荐" data-type="1" data-value="1914"></tt_keyword_ad>她家也没有大林子家的土灶 ，蒸锅还是个智能电蒸锅 ，选了蒸馒头模式 ，到时间后掀开一看……有点不对劲 。

“怎么塌陷了”放进去的是圆圆的馒头 ，出来有点变形了 ，塌陷了变扁了……

这造型成功让尧光大人捡到个笑料 ，“嘎嘎！不愧是你 ，幸好没三层一起蒸！”

掰开一个熟是熟了 ，感觉没发起来 ，哪个程序除了问题？

“别笑了 ，能吃的好吧！”厨房翻车大师嘴硬道 。

她又给二大娘秦云梅打了个咨询电话 ，叙述了下详细过程 ，秦云梅的分析是蒸以前没醒发 ，然后智能锅温度不行 。

“这种饽饽你得大火啊 ，你这锅纯是长时间的温突突 ，没发起来直接塌了！”

是这么回事么？

幸好没一起蒸了 ，她把面板上的又揉了会儿重新做了个造型 ，拔一下高度 ，等再塌也有余地，到时候也能像个圆形饽饽 。

这次她也不选什么蒸馒头模式了 ，估计那个是蒸冷冻的馒头用的 。她先盖锅醒发一会儿 ，然后选了大火定时二十五分 ，这次到时间开锅还真的发起来了 ，没有塌陷 ，一层的饽饽白白胖胖 ，“成功啦！”

厨房废柴兴奋坏了 ，果然简单的馒头也有点窍门在里面 ，智能厨电也不是那么靠谱 。她挑出十二个卖相最好的 ，点上红点摆在桌子上晾凉 ，回头带去给老爷子瞧瞧 ，她也会做饽饽了 。

有了成功的一对比 ，没发起来的第一锅越发不像样 ，熊昭昭尝了尝熟是熟了的 ，就是不太好吃 ，那……好好的粮食也不能浪费了 。

“大林子 ，你晚上留下来吃饭 。”

大林子有不好的预感 ，“吃什么？不会是……”

“这还用问 ，蒸半天馒头了 ，当然吃馒头 。”

大林子：……头一次想回家 。

晚上的菜就一个 ，西红柿牛腩汤 ，材料全部出自尧光境 ，用高压锅很快就好了 。

一开锅味道就是一股浓香 ，熊昭昭先给大林子用汤碗来一大碗 ，然后分给他一个塌方馒头 。大林子默默接过去 ，为了好吃的菜 ，他可以忍的 。

然后轮到了滚哥三个 ，一人半盆菜上面配个塌方馒头 ，滚哥用爪扒拉一下 ，这是啥？还挺沉 。

巧克力坐在饭盆前 ，先捧着馒头咬了一口 ，……熊好久没吃到这种难吃的饭了 ，有点粘牙 。

翻车达人看出了他们的嫌弃 ，但是那又怎样 ，反正不能浪费 。

她面不改色安利道：“我特意做了汤 ，小白咱泡着吃 ，我给你掰开 ，西北的羊肉泡馍就是这么吃的。”

确实 ，掰碎了泡牛肉汤里好吃多了 ，大林子有样学样 ，干了满满一大汤碗的牛肉汤泡馍 。

腊月二十九她家杀年猪 ，杀的有点晚了 ，这时候别家都吃完半头了 ，她才有空 。

猪照样外面一头 ，空间里一头 。现在八仙山的九节棘长成那样 ，里面的动物彻底跑不出来了 ，大多数动物好天气都不回窝里 ，熊海涛现在也数不过来了 ，数目上好糊弄多了 。

又杀空间的肉肉吃 ，大白开心坏了 ，它分到了一大盆的内脏 ，正好过节休班不用去打猎了 。

熊昭昭还特意请她二大娘过来做了血肠 ，秦云梅做的血肠特别的嫩 ，两头猪灌了满满一大盆的血肠 ，她的桶锅又排上了用场 。

秦云梅卤了整整一锅的肉肉 ，等肉熟了捞出来用剩下的肉汤开始煮血肠 。厨房肉香弥漫 ，三小只馋疯了 ，被赶出去就在厨房的窗外转圈，死也不走 。

肉出锅给狗子盛出来的时候 ，秦云梅尝了尝 ，瘦肉都一点不柴 ，特别的鲜香 ，这是猪肉

秦云梅都有点不敢相信了 ，她手艺这么好了？这肉绝对比她家买的那头猪强百倍了。她家也好几年没买过年猪了 ，今年托大侄女的福四个人都赚钱 ，破天荒买了头猪杀了 ，可这猪和猪差别也太大了 。

“昭昭你这放养的猪是比我们买的猪香多了 ，肉紧实还不柴 ，太香了 。”

“这猪没吃过饲料 ，肯定香 ，回头你带一只肘子回去 ，给我二大也尝尝 。”秦云梅美滋滋的道了谢 ，交待她明天中午过去吃团圆饭 。

所以说嘛 ，她爱给大侄女干活 ，大方会做人 。