第17章 先定一个小目标(1/1)

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余光瞥到程毅一脸好奇的目光，程东阳好险收起了脸上荡漾的笑意。

就算那小娘子有胎记，程毅也看不到，总不能让他去偷看人家洗澡。

程东阳眼睛一瞪，毫不讲理兼信誓旦旦地，“没有，我的画这么逼真，你凭着这画像去查不就好了？打探人家身上的胎记干嘛？快滚。”

程毅翻着白眼走了。

程东阳收拾好现场，离开之前，打开握着的手，看着掌心里的红绳，那是从小娘子是心衣上拽到手的。他冷哼一声，暗暗想着，看他找到人后，怎么折磨她。

而被程东阳念叨着，要狠狠报复她的姜莉，在对方搜索范围还没有定下的时候，已经离开京郊，远遁晋州。

姜莉自通过小姨给家里寄信后，便在这边正式定下来。

每天早起，帮小姨、姨父包包子、蒸包子、卖包子。偶尔有外送的买卖，如果是近的相熟的人家，她就送上门，远的便和小表弟一块送。因是女子，大多数外送的单，其实都是姨父去的。

逢上年节，街上行人买包子的不多，大多数都在大酒楼吃着大鱼大肉，或者买些好的吃食到家里跟孩子打打牙祭，小店小摊里的包子、馒头、花卷之类的，变成了下下之选。

不过，这也是没法子的事。不管什么生意，总有旺季淡季的时候，旺的时候赚多点，淡的时候，赚少点。忙的时候，吃饭喝水的时间都没有，闲的时候，只能拍蚊子度日。

姜莉看着这样的状况，觉得不能这样下去，她上辈子一个人的时候，便知道不能“靠天吃饭”，不可安于现状。

姜莉就问小姨有没想过，这些节日里卖点别的吃食。小姨摇头，姨父卖包子起家，小姨作为女子，一般的家庭吃食还能张罗着做，但营生不同，她包包子的手艺，还是跟丈夫学的，又在一天接一天的锻炼中，才练熟了手艺。

你让她做的的，她不会，姨父也不懂，他就是做包子起家的。不过，小姨不懂，姜莉懂呀。她在小木屋的时候，经常种菜、上山采菌子卖给山上的寺庙，一来二去的，她跟庙里的僧人们就混熟了。

僧人又是有大爱之心、常怀普度众生情怀的群体，姜莉经常送菜上山，总有一两次遇到意外，赶不上饭点的时候，如果身上的干粮带不够，就会留在庙里吃些斋饭。

这时候的僧人，是可以沾荤腥的，只是不常吃，所以他们对着那些个素菜可劲研究，各种素食点心那是研究的再透彻不过。姜莉跟他们熟悉，这不就沾了光。

她不止会做斋菜、腌菜、肉菜，还会做点心。

包子、饺子之类的东西，馅料有荤有素，而糕点可以由豆类、花朵草药、菌子之类的东西做成，当然，也有用肉做成的。不过，肉类成本高，试验阶段就不用下这么重的本了。

姜莉就提议说，“我会做些点心，不如我们先做几款素馅的试着买，年节各家离不开送礼，而吃食里，点心是首选，我们样子做的好看的一点，自然有人会想着买来送礼。”

“可是我们都不会做怎么办？”小姨在一旁问。

姜莉一笑，对她说：“点心比包包子简单多了，包包子还得注意着弄几道好看的褶子，点心只要有模具，一盖就成型，都不需要用到手法，模具还能延续着用，每次出来的形状、大小都一模一样，这就杜绝了最后出笼的东西大小不一的可能性。”

“什么样的模具？”男人对工具这些总是比较敏感的，他们多多少少都懂木工。姨父就有一套木工模具，说到这个，一直沉默着的男人这才感兴趣地问，“就像刨子、榫槽这种模具？”

这时候的家具用品，还是用的榫卯结构，凸出部分叫榫头，凹进部分叫卯、或叫榫槽。

姜莉点点头，回答他，“类似这样的东西，一般是圆形或者方形的碗状，底部还可以刻花纹，然后把粉团放进来，压平，再倒扣，就会成型。模具是什么样的形状、花纹，出来的点心就是什么样的。其实，做包子、馒头也能用模具。”

“那得叫专门的木匠做吧？我见那些大酒楼出的点心，样子精致，花纹很是复杂，跟他们做买卖的木匠，很多都是有大手艺的人物，我们不认识这样人呀。”

小姨还是有点担心的，她见过大酒楼出的糕点，常常自惭形秽，自己的手艺真的能跟人家那样的大师傅比吗？

“我们不需要做到大酒楼那样复杂，只简单画两道纹路就好了，所谓精致也是见仁见智，人家做出来的未必有我们的经济实惠，”

姜莉鼓励道，“能到大酒楼吃点心的，都是些大富大贵的客人，人家不一定愿意到我们这样的小摊小贩的地方来，所以，我们的目标顾客，是那些吃不起大酒楼，又想尝试酒楼里的吃食的人。”