第七十九章 收藏之心(1/3)

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第七十九章 收藏之心

长长的葱花段卷在煎饼里，和鸭肉一起蘸着辣酱吃，很辣很美味，满口火辣辣、嘴里却香喷喷的。五人喝点啤酒，就靠这些煎饼卷鸭肉代替了午饭。

“青阳是小地方，但做的烧鸭肉煎饼葱花卷有它的特色，辣椒酱的味道也与首都那边不同——吃着够油腻、够辣！”李宁光说道。

首都烤鸭李宁光是吃过的，吃法其实也有很多种。直接吃、蘸着秘酱吃、卷着吃，五花八门。

“但最关键的区别还是烤制鸭肉的方式不同、辣椒酱的配方不同、葱花的不同——”

张国栋第一次这么吃，所以感觉蛮新鲜期和有口感的。甚至，他给老青也包了卷，但老青只对鸭肉本身有兴趣，对葱花和辣椒很不习惯，有点过敏。

听李宁光介绍，顿时翻了个白眼道，好笑道：“李哥，你这一句话把不同都包括了吧？”

刘得旺扑哧一声笑了，李宁光瞪他时，这老小子就马上一本正经的向桌上一堆食物发起了冲击。

李宁光说道：“不同是不同了点，虽然烧烤方式、时间长短不一样，加的佐料也有些不同，但都是烤鸭，说不出哪一个更正宗来，更好吃，小地方有小地方的特色，不过，秘酱和葱花却是含糊不来的——”

为了配合李宁光表达一下看法，刘得旺塞的满嘴，道：“老板，为啥含糊不来？”

“问的好啊，秘酱好坏导致口味很大不同，这一点大家有所认识吧？不同秘酱主味自然不一样，这就是秘酱的不同来，青阳这里秘酱以辣香为主。再有，葱花，大家平时到菜市场买的都是水葱，或者叫大葱，但论到更香，小葱才是最好的，而且是北方种的小葱！”李宁光哈哈一笑，眼神赞了下刘得旺的机灵，说道。

对于植物，尤其关系吃之一方面，张国栋在很认真的听。李宁光一说，他立马表示赞同。因为他的老家可没水葱，是自己家种小葱吃的。个头不高，纤细，但味道绝对正宗，味道很冲很大。当然了，产量也不高，只是各自家种点吃吃还行。

不过如今在省城，好像很难见到小葱，李宁光一提，张国栋就上心了。

“李哥，不是说南方小葱北方大葱吗？”虽说他知道自己老家里家家户户都种植小葱或叫旱葱，但北方以大葱为主，章丘葱最为出名，但小葱就显得不怎么出名了。

南方水多、北方干旱，种出来的小葱还是很不一样的。

但葱，无论大葱小葱，绝对是各家各户必不可少的调味品，甚至，许多人将它当作食疗作物。

百合科草本植物葱的全草或鳞茎。又称芤、菜伯、四季葱、青葱。有香葱、火葱、大葱等品种，入药多用香葱。鳞茎入药，称为葱白。我国各地均有栽培，多在冬、春采收，去须根，洗净用。

味辛，性微温。能发表，通阳，解毒。

另外，葱还有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的作用；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

当然，葱也有禁服、忌食人群，食疗得正确进补才行，这是资料考证。

所以葱，又可以当作中药物来摄入。

李宁光具体也说不上来，但见识总比张国栋多些，大吃四方，走的地方多些，所以一说，大家对葱的认识就比较深刻了。

原来人家卷在煎饼里吃，也有说法啊。不过将秘酱涂上吃葱花段，味道还是很不错的。

张国栋是心想，如果将葱花剁进饺子馅里，味道立马就起来了。葱是好东西！另外还有韭菜。