特级厨师

第一千八百一十四章 矛盾与妥协(1/2)

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首发:~第一千八百一十四章 矛盾与妥协

其他人已经做好了缩减休息时间的准备。

但是与会的顾问组专家李师傅和葛师傅,等杨振兴说完后,开口提了几点建议。

“杨会长,我能否先提几点建议?”

见说话的是李师傅,杨振兴自然不敢在老师傅面前拿大。

除了对方资历高,有很高的地位和影响力以外,他们国家烹饪队邀请这两位老师傅担任专家顾问。

本就是出于希望利用两位老师傅的经验,给烹饪队起到帮助作用。

他立刻恭敬的回答道:“李师傅您请讲!”

“行,那我就稍微简单说两句。”

李师傅点点头,建议道:“教练组的工作量,我们都看在眼里,心里都有数,我认为这时候不应该给他们继续加担子。

虽然设计参赛作品的任务至关重要,是重中之重的事情,但对于提高队员们水平和实力,一样非常重要。

如果教练组这时候再分出更多精力,用在设计参赛作品上,我认为过犹不及。”

扫了一圈会议室,看到一些教练向他露出感激的表情。

李师傅呵呵一笑,继续说道:“教练组的工作,就是负责训练队员,他们应该把全部精力都放在这个方面。

菜品设计,我认为应该专门组建一个小组来专攻,这样也能设计出更出色的作品。”

等他说完后,葛师傅随即附和道:“李师傅说的不错!

我们之前参加过两届大赛,当时就是按照这个方式进行了明确分工。

相比取得的成绩大家也都知道,证明了分工明确是正确的选择。”

说这话倒是不假。

虽然二十多年前,国内派队伍参赛时的具体情况如何,杨振兴不得而知。

但是带回来的成绩做不得假,那些荣誉都明晃晃的摆在所有人面前。

抛开第二次参赛,因为不公对待问题,导致那次比赛国家烹饪队收获无几。

可是要知道,第一次参赛直接带回来了七块金牌!

这意味着什么?

用比较好理解的解释来说,就是我们国家第一次派队伍参加奥林匹克运动会,直接斩获了七枚金牌。

不谈当初第一次派队伍,组成国家烹饪队的队员,是否也像这次一样,基本都由较年轻的厨师组成。

但很显然,当时集训时的一些安排,是取得这么好成绩的坚实基础。

只是杨振兴多少有些苦恼。

他不是不同意另外专门成立一个菜品设计小组,专门负责参赛作品的设计和创制。

这么做的好处,他同样清楚。

既可以保证队员们训练时接受的指导质量不会降低,还能够尽快完成参赛作品设计工作。

苦恼的原因,是因为这跟他之前设想的计划完全背道而驰。

最早,杨振兴是打算利用设计参赛作品,让队员们也能完全参与进来。

自从他去年带队参加了几次国宴任务,后续参加fhc等比赛时,没有担任领队。

转过年来,又要忙着参加两会,完事还请了一个月假期,去阿美利加录制节目。

所以他去年有意培养队员们在菜品设计和研创方面的计划,其实在他去年完成工作后便中断了。

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