第一千七百二十三章 塔弘亚(2/3)

首发：~第一千七百二十三章 塔弘亚

汤汁会比其他国家制作的更多。

再看黎巴嫩，最常见的做法，是将塔弘亚和脱骨鸡肉、花生一起煨炖，做出来跟烩饭一样，稍微带一点汤汁。

而以色列人，则用来制作成炒饭。

因为不吃猪肉的关系，一般都会和胡萝卜丝、青豆等食材，炒制成素食炒饭。

了解过各国菜谱后，杨振兴心里已经有了底。

他跟刚才一样，也在本子上开始记录起可以起到帮助的信息。

‘塔弘亚其实类似米饭，或者意呆利面里的顶针面、瓜子儿面和粒粒面。

可以拿来煮饭，也可以制作成炒饭、烩饭、焗饭。

就是不知道耐煮程度有多高，需要亲自进行反复实验才能知道。’

写到这里，杨振兴又不自主的开始在脑子里寻找刚写下的三种意呆利面的制作食谱。

意呆利面虽然闻名全球，大家都知道有很多种类。

比如说最常见的长面，跟面条一样，按照粗细有很多款；通心粉根据形状大小也分成好几种。

但很少有人知道，常见的意呆利面品种，有四十六种之多！

甚至许多薯片零食的形状，都是从意呆利面那里学来的。

像是螺旋形状，学的是螺旋粉；斜管形状或者是中间空的桶状，灵感来自通心粉。

其他的还有贝壳面、层层面、蝴蝶面等等。

顶针面、瓜子面和粒粒面，同样是这四十六种常见意呆利面条里的其中三种。

顶针面也叫手指面，顾名思义，形状跟顶针一样，不过是迷你顶针，大小接近黄豆粒。

瓜子面形状如同瓜子仁，粒粒面是大米粒的形状。

这三种都会被拿来制作成炒饭或者焗饭，吃的时候也跟吃米饭一样，用勺子吃，而非一般吃意呆利面，用叉子。

它们也是杨振兴脑子里记忆的诸多食材中，表面最接近塔弘亚的食物。

在‘烂笔头’的帮助下，杨振兴一边写一边整体好思路。

随后分别写了两份清单。