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首发：~第1452章 味精症候群
足以说明对方的实力，和在欧美餐饮行业里的影响力。
看到克洛艾都停止动作，站在那里一眼期许的看着自己。
埃利斯沉默了一下，似乎在自言自语的回答道：“或许我们可以再把‘中国餐厅症候群’的事情拿出来说说。”
他的话让克洛艾和亚里克斯眼前一亮，不由得开心的笑起来。
所谓‘中国餐厅症候群’，其实一开始被叫做‘味精症候群’。
说到这件事情，就不得不说一下亚洲餐厅对味精的使用了。
味精这种调料，最早能追溯到鲁菜的高汤，其实高汤就是一种味精的半成品。
大家都知道味精的化学成分就是谷氨酸钠。
鲁菜厨师们早在几千年前，就发现动物肉类、骨头，还有许多海鲜和蔬菜里，存在这种极具提鲜效果的因子。
并通过这个发现，研制出来了高汤。
是不是很眼熟？
之前介绍过鲁菜高汤种类。
除了最常见的鸡鸭猪骨吊制的高汤，鲁菜里也有蔬菜高汤、海鲜高汤的分类。
只不过前者使用的最多，也是最常见的，所以才最广为人知。
后两者在那个生产力落后的年代，是十分奢侈的用法，所以才名声不显。
后来高汤的概念随着国内其他文化传入霓虹。
因为是一个岛国，海产品是餐桌上常见食物。
所以才有了化学家池田菊苗发现厨师制作的海鲜高汤味道很鲜美。
反复研究后，在1908年，从昆布，也就是一种海带里，提取出来了谷氨酸钠。
他把这种味道，按照国内传过去的说法，称之为‘鲜味’，这种物质也被命名为‘味之素’，就是现在常说的msg。
在1923年，味之素传入国内，国内商人便改名为‘味精’。
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