第1089章 忧虑(2/2)

首发：~第1089章 忧虑

虽然王师傅专精中式面点，但老师傅一样有一手面塑的功底。

从这开始，杨振兴才逐渐在面塑上有了一些水平，梁成广也是在这时候从儿子梁庆红那里听说了以后。

专门给他们俩分别订做了一套工具。

奈何国内这些年并没有对面塑产生重视，或者说完全就忽略了。

举办的各类烹饪比赛包罗万象，热菜、冷拼、食雕、面点、创新菜，等等等等，就是从来没见过面塑比赛。

哪怕身在京城的面人郎郎少安老先生，和得其真传的女儿郎志英女士多次出国参加文化活动，受到广大外国人士喜爱和赞誉。

面塑包括郎女士在内，依然没有在国内得到充分重视和肯定。

可能也是因为这个原因，在国内不曾见到的面塑比赛，居然会在国际重要烹饪赛事上见到它的身影。

这一套工具一共有二十多件，包含了不同大小型号的塑刀、压板、磙子、拨子等等。

塑刀顾名思义是塑形用的，压板用于压薄片、滚细条，磙子负责面团的滚光，挑眼镜压嘴角也会用到。

再就是拨子用来挑、压细、圆线，压子用来压眼窝、压衣线、拨鼻梁，压刀用来压发线、压衣褶。

可以说所有工具都有十分明确的分工，不同造型和个头大小也都会搭配不同型号的工具制作。

当初光是为了搞明白这些工具都拿来用作什么，有什么功能，就费了杨振兴好一番功夫。

铺开工具，杨振兴接着从推车上把制作好的不同颜色的面团拿出来。

在这个空档，他不经意的瞄到了旁边其他选手的操作台，结果给他带来了不小冲击。

因为他看到其他参加面塑项目的国外选手居然全都有一套跟他差不多的工具。

即便制作材料不一样，一些造型有细微差别，准备的数量也没他多，但依然给他带来了很大的冲击。

想想国内厨师没几个懂面塑的，在各阶层面塑也没有引起足够重视。

结果看看人家这些歪果仁，光是工具就已经如此专业了，而且还有这么多人报名参加这个项目。

东南亚黄皮肤的华裔后代也就算了，里面可是有不少金发碧眼和一眼就能看出来是东南亚本地人。

完全说明了面塑这一属于中国的传统艺术瑰宝，正在国外有了很大的发展和普及。

杨振兴真害怕哪一天这些东西人家歪果仁发展的速度超过了国内这个发源地。

然后大量不了解中国文化的歪果仁会认为面塑是这些国家的传统文化。

不经意间的发现让杨振兴变得忧心忡忡，结果自然是刚上来第一步印，直接制作失败。

总算想起来现在是比赛时间，不是考虑其他事情的时候，要考虑也要等到比赛结束回国后再做商量。

杨振兴这才重新打起精神，收敛起心绪，集中在眼前的比赛上。

他的变化产生的效果非常明显，再次开始重新制作，手上的动作变得流畅起来。