特级厨师

第991章 提前完成(2/2)

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首发:~第991章 提前完成

出香立刻捞出高汤里剩下还在煨煮的蜗牛肉,立刻烹入南酒,开始翻勺煸炒。

因为锅里有酒,立刻就出现了锅里着火的常见场景,引得现场一阵阵惊呼。

别看主持人注意力都在刘伟那边,但是作为专业人士,他们的反应很快。

余光瞥到杨振兴这边冒出火光,几乎跟现场观众惊呼的同时,朱轶就装作震撼,大声的说道:“我们看!来自京城代表队的杨师傅这边锅里冒起了火苗!

他现在正在迅速煸炒蜗牛,面对高高窜起的火苗,脸上表情没有丝毫变化!

想来这种场景,平时在后厨早已经习惯了!不过我们看起来还是很震撼的!”

第一次见到对方如此不专业的解说,杨振兴那叫一个无语。

同时看着对方察觉到自己刚才说的有失水准,那略显僵硬的表情,又忍不住在心里看笑话。

‘丫的叫你小子光看着对面儿,没点儿准备被我突然的偷袭得手,没能提前想出词儿来,丢不丢人?’

心中嘲笑,杨振兴表情依然十分认真,让人看不出他现在内心真实想法。

不得不说自从高园园拿他磨练演技以后,杨振兴现在在表情控制上已经积累了不少心得。

像在这种情况下发挥出演技,确实让人心里头感觉很爽。

翻炒到锅里蜗牛肉发卷,杨振兴立刻把切好的胡萝卜、芹菜段下一同翻炒。

等到食材快要炒出水分,加盐调味,最后勾上薄芡,撒入香菜翻炒均匀,接着出锅装盘。

关掉火,看着李洋准备拿去把蜗牛肉重新装回刷干净的壳里。

杨振兴立刻叫停了对方的动作。

“李儿,不用再填回壳儿里了,就直接这么摆盘儿吧,不然一会儿吃起来还得动手拿着壳儿再夹出来,直接这样吃更方便。”

李洋犹豫了一下,问道:“直接这样摆盘是不是单薄了一些?”

杨振兴想了想,吩咐道:“不是有带来的小花吗?直接插壳儿里摆盘子边儿上。”

李洋发现这样装饰起来确实没有问题,立刻点头,按照杨振兴的吩咐开始摆盘。

王朝阳那边该忙活的都已经忙活完,凑过来帮着李洋进行摆盘装饰。

杨振兴则来到蒸锅前,掀开锅盖看了一眼里面的蜗牛。

看到蜗牛虽然熟了,但因为大量水蒸气的关系,放蒸锅前蜗牛肉表面的蒜末和香菜末都多少掉落了一些。

他马上把锅里的蜗牛拿出来,交给王朝阳,让对方把蜗牛肉摆到勺子里,然后整齐摆在盘子里面。

他自己则迅速又切了一些香菜末和蒜末,再次起锅烧油,把新切的香菜末和蒜末下锅煸炒出香。

将炒出来的调料汁,用小勺子小心的淋在盘中勺子里的蜗牛肉上。

看着颜色跟自己一开始期望的结果变得一致,他满意的点点头,举手示意自己剩下的两道菜也制作完成。

“我们看到杨师傅已经示意自己完成了所有三道菜的制作,比赛时间现在还剩下五分钟,这次杨师傅的速度还真是快啊!

刘师傅这边还剩下最后一道菜,不知道能否在剩下的时间里顺利完成!”

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