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首发：~第861章 节目主旨与内容设计
要不是当初爷爷杨兴盛花钱，何爷爷跟何爸爸又出了些力气。
现在他户口本上的文化程度也不可能是初中，而是小学甚至是半文盲。
以他本身的情况，施修远能开出一期节目一万块钱的价格，一周一期，一个月就是四万块钱。
可以说诚意满满。
又继续交流了一些问题，详细了解了节目组的计划安排，双方约定好二月底进行第一次拍摄，这次见面到底结束。
签完拍摄合同，施修远握着杨振兴的手，咧着嘴笑着说道：“杨老师今天就回京吗？”
“如果没有别的事儿，一会儿就去机场买票回去，施导演还有其他事儿没说完？”
“该说的刚才咱们都已经交流完了，就是想着您大老远过来一趟，晚上我想喊着另外三位参演人员，大家一起吃个晚饭。
先提前认识一下，打声招呼，彼此稍微了解了解，以后拍摄节目相处起来也更轻松一些。”
杨振兴看了一眼表，发现现在距离中午吃饭还有点时间，多少有些犹豫。
施修远见此，又马上说道：“中午我请您吃顿饭，下午我打算对您进行一次采访。
就是再次简单的对您说明一下节目的主旨，然后听一听您的看法，还有您对于家常菜的一些认识和理解。
等第一期节目播出的时候，这些片段都会放在最开始的部分，让收看节目的观众能明白咱们节目到底是干什么的。
他们收看节目又能获得哪些知识，学到什么东西。”
想了想，杨振兴点头答应了下来。
其实他现在回去也没什么重要的事情需要处理。
张威才刚上班，这会正跟许南交接之前中央厨房的筹备进度，了解公司对于这个项目的所有计划和安排。
具体的行动还得等着张威了解了现在的进度到哪里，并且熟悉了公司的结构，还有下面各门店、培训基地和种植基地的情况。
才能开始着手设计、建设中央厨房项目。
要知道中央厨房并不是随便找个地方，租下一间厂房或者买块地盖一间车间就能完事的。
首先位置就得考虑跟种植基地的距离，还有跟现有的所有店铺，和未来计划开设的店铺位置，设计运送路线，怎么样才能节省运输成本。
其次要熟悉掌握清楚经常使用的材料有哪些，都需要怎么样处理，每天每家店的用量都是多少，哪些材料哪些店用的多、哪些店用得少。
甚至不同月份、季节，每家店使用的材料多寡、种类，都要完全了解清楚才行。
这样回头在设计中央厨房的时候，就可以更有针对性的去设计。
按照需求是蔬菜加工间大一些、需要的人多一些，还是禽肉加工间更大一些、用人更多一些。
明确分工，合理安排每个人的工作内容，可以更好的管理好中央厨房的工作。
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