特级厨师

第667章 厨师长会议(2/2)

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首发:~第667章 厨师长会议

杨振兴早已经习惯了下面员工这种行为,面色如常的把自己两位师父跟自己讲的那些内容,还有他刚才思考出来的东西,跟所有人讲了一遍。

说完后,看着若有所思的几位有岁数的厨师长,和那些跃跃欲试的年轻人。

杨振兴对他们问道:“不知道大家伙听完我刚讲的内容,觉得咱们尝试让店里头的厨师,到外头参加烹饪比赛的事情,是否可以尝试?”

其他人还在心里打着算盘,年纪最大的杨红兵第一个开口回答道:“少东家的提议,我个人感觉很好,我赞同这个决定。”

说完后,杨红兵不再继续开口讲话,仿佛这件事情和他没有关系一样。

其实也不怪杨红兵这样的态度。

随着年纪越来越大,现在杨红兵身上早已经出现了很多厨师都有的职业病。

像是肩膀这些地方,他隔几天都会贴上膏药缓解病症。

同时杨红兵也逐渐有意的退出炒灶的位置,现在已经变成了完全脱产的厨师长,专门把精力用在了后厨管理上面。

在那些大饭店,像他这类岗位一般都称为行政厨师长。

早已经过了争抢的年龄,这些年杨振兴爷孙俩也没少照顾他,工资一直都是店里面最高的一档,每年也有不少销售分红,钱的话杨红兵确实赚了不少。

前几年甚至都有钱买了部捷达小汽车,很是让一些人眼红。

做厨师就是为了赚大钱,已经完成了自己梦想的杨红兵,对现在自己新的定位也十分满意。

所以这几年,他基本把后厨的一些机会都让给了年轻后辈。

其实按照他现在的水平和实力,出去随便参加个比赛,照样可以拿几个奖回来。

杨红兵表完态,程迎春等比他稍微次一级的老员工,也按照各自的顺序逐一开口表达自己的看法。

没有例外,所有人都对杨振兴的这个计划表示了赞同。

尤其是周泽几个年纪小点儿的厨师,言语间更是恨不得马上就能去参加什么比赛。

他们知道,只要能拿个名次和奖杯回来,那地位和待遇肯定会立马往上蹦好几个档次。

就算涨的工资或者是奖金不多,等合同结束了以后。

凭着拿回来的这些比赛奖项,也不愁找不到提供好待遇的下家。

许南,包括刘建业,也都是刚知道杨振兴的想法,他们两个人同样对此表示欢迎。

倒是许南突然问了一句,让大家的目光再次集中到了杨振兴身上。

“杨总,这比赛咱们也不可能什么比赛都参加,而且回头派谁出去参加比赛,谁不去参加,又该如何平衡?

真要是所有厨师都想去参加比赛的话,那大家都去比赛了,店里面的生意又该怎么办?”

杨振兴心里暗自点头,心说‘许南不愧我给他开那么高的工资待遇,别人都在想着未来如何拿奖赚钱,他却首先想到了其中存在的许多问题。’

同时,表面上,杨振兴回答道:“许经理提的这些问题很关键,我刚才在大家伙没来之前,也自己考虑过。

所以现在大家先商议一个简单的章程出来,争取早一天把这些内容整理完善,然后尽快实施起来。”

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