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首发：~第190章 被针对
吃进嘴里，鸡的味道瞬间在口腔爆发，配合猪五花带来的嚼劲儿，口感十足。
别看只用了葱姜和花椒，但是禽肉特有的腥臊味道全都完美消除。
只剩下本身提炼后精华的味道在里面。
几位评委互相点头，认为这道菜很成功，给与了不错的评价。
但是营养学家克洛艾挑了不少毛病出来。
“作为前菜应该口感清淡并且要引人食欲，不然后面大家就无法品尝到主菜的味道，而且全都是肉在营养学上是失衡的表现，需要其他蔬菜搭配保证平衡才可以。”
杨振兴懒得搭理她，敷衍的点了点头。
他做的水晶鸡就放了一点儿盐，其他什么调料都没放，完全靠食材本身和鸡汤的味道。
如果这都不算口感清淡，那只能说生吃蔬菜最符合对方的要求。
接下来是刚才惹事儿的‘主角’，宫保鸡丁。
“这道菜是闻名世界的华夏传统名菜宫保鸡丁，国内很多菜系都有各自做法，今天我选择的是川菜的做法进行制作，首先……
成菜色泽鲜艳诱人，鸡丁、花生、葱段儿粒粒分明，只见红油不见汤汁。
鸡丁味道浓郁软糯，花生经过油炸清新酥脆，此菜入口先是酸甜，中间带着咸鲜，咀嚼到最后麻跟辣渐渐涌上舌尖，五种口感随着时间一口即可全部品尝到。”
这道菜评委都认识，之前也都吃过。
正如杨振兴介绍到的，这道菜是国内外都十分知名。
国外那些中餐厅几乎每一家菜单上都有这道菜，也是很多老外最喜欢吃的一道菜。
但是评委们吃过，却从来没有一次吃到过如杨振兴介绍道的那种口感和味道。
他们迫不及待的想要品尝一下，是否这道菜真的如对方说的那样神奇，居然可以吃一口分层次的体验到五种味道。
“哦买糕的！额没怎！我居然真的品味到了五种味道变化！”
“想要吃到一个国家真正的料理，果然还需要那个国家的本土厨师来料理。”
“这个花生是我吃过的花生里面最好吃的，不同于一般花生碎的酥脆口感，让人十分上瘾。”
不同于几位评委的好评，克洛艾仿佛跟杨振兴对上了，她再次给出了很低的评价。
“这道菜我认为完全不合格，或者说他根本不是一道合格的料理！”
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