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首发:~第299章 一步差三市(求订阅)
从最早在大学城摆地摊,到入住临时市场,再到注册公司正式开店,包括宋娜、乔卫国和杜小兵,或者全程参与,或者参与了大部分。
经过这一年多的打拼与努力,在他们心中,有个概念越发清晰——选址是开店的重中之重。
不说远的,第一家吕氏麻辣烫为什么能成功?因为口味独特?确实有这方面的因素。
但店铺所开的位置,或许更为关键。
路口是大学城的中心点,附近有自主消费能力的大学生超级多,无论从东南西北哪个方向来,轻易就能看到找到吕氏麻辣烫。
而不是跑到犄角旮旯里面去找。
会议的最后,吕东总结:“开餐饮店,好的选址就是像好的出身,光是起跑线就能甩掉别人好几条街,人的出身无法选择,店铺的选址却可以把控!下一步新店的重点,就是银座和大润发!”
杜小兵说道:“我有把握拿下大润发。”
有他家的关系,有于占龙从中牵线搭桥,老杜信心十足。
吕冬接话:“银座我来负责。”
宋娜看到同伴们旺盛的斗志,接话:“我为你们做好后勤服务。”
来到太东多年,大伊万非常清楚自身的优势:“与政府部门打交道办手续,交给我。”
作为股东之一,乔卫国摸摸光头,也表态:“店面培训我会做好。”
初创的公司就是有这个好处,大家都不会缺乏热情。
“好!”吕冬说道:“我们共同努力!”
散会,没人多说什么,各自抓起自个负责的事。
就连宋娜,也只是跟吕冬悄悄说了两句话,就跟薛天一起出去采购公司需要的办公用品。
杜小兵继续奔赴泉南,吕冬直接给银座的张明宇打了电话,得知他一会要来大学城考察具体选址,坚持中午要做东请客,接着又给钱锐和赵干事打了电话,邀请中午一起作陪。
吕冬又叫了大伊万一起去。
前面有合作基础,再合作多少会简单一些,一餐午饭吃下来,吕冬和张明宇基本达成一致,银座确定大学城地址之后,他会第一时间通知吕氏餐饮。
后面就近租店之类的就不难了。
中心路口没有合适的地方,银座的第一备选是南边的会展中心附近。
那边有三个居民小区,多所中型大学。
人流是餐饮企业的命脉,如今这个时代信息不够透明,普罗大众很难为了吃一家的东西去寻找路线,像吕氏餐饮这种做大众餐饮的店铺,必然要开在人流量集中的地方。
未来最少十年时间,以超市为中心的商场区域,都会是聚客点。
除了大学城银座,还有省大花园广场附近的洪楼银座也在进行最后的筹备,这里紧邻省大和东南部最大的居民区花园小区,之前因为省大学生搬迁,吕冬将花园广场排除在进军泉南开店的第一选择之外,但完全可以作为第二批的一个选项。
这两处地方只要确定明确地址,张明宇都会跟吕冬这边打个招呼。
这也不是啥大不了的事。
后续租赁房屋或者其他的,更多需要吕氏餐饮自个去做。
说明白了就是钱的问题,只要租金给的到位,抢先出手拿到店铺不算难。
租金肯定会贵,但对于客流量和聚客点来说,一步差三市。
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