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首发:~第二百八十九章 珠江之南上半截【粤桂越柬老缅】
紫金凤爪、鼓汁蒸排骨、干蒸烧卖、虾饺、生滚鱼片都很好吃啊!
我家的烧卖都是糯米加肉丁,他们都是纯肉,第一次吃到的时候,我都震惊了,不知道是不是上错了。
【山山:“羊城还有一家叫什么山房的吃早茶的地方,有一种烧卖才叫毁三观,叫猪肝牛肉烧卖,就是一个牛肉球上搭了一片猪肝,连第一次去的本地人都以为上错了。”】
南信的双皮奶,好吃是好吃,就是吃不了太多,真的是甜的太吓人了,像我这种平时很能吃甜食的人,坚持完一碗,都觉得甜得嘴巴发麻。
南信的姜撞奶不行,还是古港的猫记姜撞奶好,可以看见碗里放着擦好的姜汁,然后伙计拎着盛满水牛奶的壶,高高的冲进去,再嘱咐说过一会儿吃,过十几分钟,就凝结成块了,不是太甜,辣度也正好。
听人说,只有牛奶冲姜汁才行,如果是把姜汁倒进牛奶里,就没有这个效果,也不知道是什么科学原理。
艇仔粥的料比较丰富,生鱼片、瘦肉、油条丝、花生,比单纯的鱼生粥感觉更划算,也是古港那里的好,可惜古港太远,要转来转去。
在莲香楼的对面巷子里,有一家卖的猪脚姜醋蛋比陶陶居里的好吃,黑黑的大罐子,远看像药壶,罐口还有溢出来的糖胶,隔老远就能闻到一股酸甜味。
有人吃不惯,我觉得挺好吃的,吃了两碗呢。
【山山:“少吃点,那是孕妇坐月子吃的,没事的人吃太多会上火。”
老张:“说是骨胶原蛋白,都是骗你们女孩子的,里面基本是脂肪,那些大分子的蛋白,根本就不能吸收。”
卷卷:“就是为了好吃嘛,又不是真当它是什么灵丹妙药。”】
还有萝卜牛杂,林林的真不错,还有人推荐阿婆萝卜牛杂和熙记牛杂,我也都试了一下,好吃的基本上都有一个共性,洗得干净煮得烂,其实味道,吃起来也很相近,因为到最后都是要放酸甜辣酱的,就算原来味道有什么不一样,也盖得差不多了。
我最喜欢吃牛肚和牛肺,但是那边竟然有人吃纯萝卜哎,虽然萝卜也是挑了筋的,和牛杂一起煮,吃纯素总是少了那么点意思。
【山山:“减肥大计,功在当代,利在千秋。”】
朋友还有推荐一家叫“表妹”的餐厅,说里面的烤乳猪很好吃,可惜,排了两次,我都没有排到,只好放弃了,去了别家吃,也挺不错的啊,估计我去吃“表妹”,也就差不多感觉。
烤乳猪也是皮最好吃,肉倒是一般般了,烤得很酥很脆的猪皮,可以蘸白砂糖,也可以蘸梅子酱,不管蘸哪一种,我都很喜欢,
咬下去“咯吱”一声脆响,香香的酥酥的。
还有珠江边上的一家叫鸿星海鲜酒家里的辣酒煮花螺,别的菜一般,就那一道好吃。
可惜同行的人,有酒精过敏的,死也不敢挟一筷子,就那么默默的看着我吃。
【老张:“你没跟他说,酒精过敏是因为喝得太少了,多喝几瓶,就不过敏了?”
卷卷:“我才不呢,她长一身疹子,我落不得好,她要是死,我还得负责。我是不明白,酒桌上那些逼人喝酒的人是发什么疯。”
顾淼:“掌握欲,显得自己可以居高临下的强迫别人做不愿意做,做了会很难受的事,显得自己很了不起。本质上跟某些强l奸犯差不多。”】
还有小洲村那边的荔枝木烧鸡和乞儿鸡,我们四个人吃了两只,背后十个人,也就吃了两只,超级好吃,烧得很入味,抓着鸡腿,轻轻一抖,肉都能掉下来。
文明路上的百花甜品店和达扬炖品,也很强大,
我第一次知道,海带是可以和绿豆一起做成甜品,
跟我一起排队的当地人听说我们家的海带都是和冬瓜、排骨一起炖成咸汤的,他们也很震惊。
【山山:“噫,海带吃甜的?什么怪味啊?”
卷卷:“没有怪味啊,海带本身也没有什么特别强烈的味道,放盐就是咸,放糖就是甜嘛。”】
达扬炖品出色的是原只椰子炖乌骨鸡,
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