第70章 火爆的客流量(1/1)

首发：~第70章 火爆的客流量

等李思柔走后，王枫才来到不远处的柳欣汝身旁，看着柳欣汝还在和对方聊着天。

“不说了，爸，挂了，再次谢谢你。”

对方说了什么王枫就不知道了，柳欣汝说完就挂掉了电话，收起了手机，王枫看着柳欣汝这样的表现。

“怎么我一来你就挂了电话。”

柳欣汝一笑：“你猜呀？”

说完就往店里面走去，王枫也迅速跟了上去，到是店里面的布置几乎和昨天晚上走的时候没有任何变化。

现在就等着开业的到来，定的时间为11点18分开门营业，到时候还不知道会有多少客流量，虽然这儿人流量比较大，但转化是多少就不知道了。

转眼时间就来到了11点18分，开业时间到了，开业后，只有熙熙攘攘的几人前来就餐。

这可能还是因为最近大力度宣传的效果，这个结果也是在王枫预料之中的，真正的大头应该要等到晚上去了，外加新店开张，既没有口碑，也没有回头客，客流量不大也非常正常。

王枫也没有搞什么开业剪彩仪式这些，同时也没有邀请明星大腕前来助阵，没有多少客流量这是显而易见的。

但是王枫也并不担心，现在的人们对吃的要求非常高，卫生环境口味服务等等这些细节非常重要。

味道就不用多说了，王枫对自己的底料和高汤非常有信心，口味也众多，不用担心不适合大众的口味，卫生环境以及服务更加不用多说，王枫也是非常着重这些的。

看着一楼大厅的寥寥几桌人，也是一笑，蓉城更多的人还是比较喜欢晚上吃火锅，一吃就是数个小时。

转眼时间就到了下午15点，午餐时间已经过去，李思柔也是上来向王枫汇报。

“老板，我们今天中午一共招待了23桌大厅、2个包间订单。”李思柔有点郁闷的说道。

已经在王枫的预料之中，也就没有让他有太多的表情，自己也没有花钱请人来撑场面，这也是很多店开业经常做的事情，这让王枫觉得非常没有必要。

这只是图一时火爆，做出开业就非常火爆的假象，吸引来更多的客人。

“嗯，中午就有这样的营业，已经不错了。”王枫一笑。

“我们可是有大厅一百多桌，包间几十个，老板，你这是在内涵我吧。”

“我没有，别乱说。”王枫也是非常无语。

“你还说没有。”

“让大家都打起精神，晚上才是我们的大头，也是大家的习惯，毕竟大家很多都喜欢晚上吃火锅，中午只是一部分人。”王枫耐心的说道。

“嗯，我知道，我感觉大家因为中午并不是很理想的营业结果，让大家的积极性小了很多。”李思柔纠结的说道。

“没事，你负责安慰好大家就好，我们虽然做了宣传，但我们是新店开张，这样的结果很正常。”

“嗯呢。”

“去吧，加油，我看好你。”王枫打气说道。

李思柔走后，一旁的柳欣汝率先开口：“你刚才的话，很容易让人想歪。”

“怎么想歪了？”王枫疑问的说道。

“中午接待可以说非常不理想，你却那么说，结果你还那样回复，你说别人会不会想歪。”

“你说这个呀，我也没有多想，现在想想，好像也是这个道理。”

“现在知道了。”

“嗯，你觉得我们今天晚上会怎么样。”王枫问向柳欣汝。

“应该会不错吧，我们的位置可不差，虽然位置比主城区差了一点，但我们这儿也不差，人流量也非常大，周围写字楼、住宅、商业、广场等等应有尽有，外加我们优惠力度也非常大，应该可以吸引来不少客人吧。”柳欣汝想后才认真回复王枫说道。

确实现在的实体业，还没有几年后那么内卷，开业当天动不动就是半价，甚至3折、4折也不是没有出现过，现在开业当天大多都是7折、8折、88折这些，7折以下的优惠力度还是非常少的。

而且还是这种真实的打折，不是那种虚假打折，先把价格升上去，再打折下来。

“那就借你吉言了，我们拭目以待。”王枫也是笑着回复。

转眼时间来到傍晚19点左右，接待的客人已经超过了中午的接待人数，一楼的大厅也开始充实了起来。

和柳欣汝的料想差不多，客流量确实大了起来，服务员们的情绪也迅速调动了起来，客流量越大，她们的工资越高。

他们的工资构成可不像职能板块，她们可是有提成这一项的，客流量越大，她们的工资越高，工作也就越稳定。

就怕火锅店黄了，大家又要重新找工作，来到客人也非常吃惊，看着门口的花篮上留名，不乏有几个知名企业。

晚上一忙就忙到了24点，可以说非常火爆了，还好后厨的备货非常充足，没有出现货物短缺的现象。

甚至差点出现了客人等待位置的情况，后面还是因为李思柔请示王枫后，王枫直接暂时把2楼的几个大包间当大厅使用，这才没有出现排号的问题。

这个结果也是王枫希望看到的，下面的人也忙得不亦乐乎，本来是说好的营业到深夜23点。

直到凌晨2点多，火锅店才彻底结束营业，同时大家把两层楼收拾干净，结束第一时间，王枫大手一挥，给每人都包了一个666元红包，10来万就这样花了出去。

红包还是晚上王枫和柳欣汝一起出去买的，大家得到王枫的红包，干劲更加足，也没有抱怨今天营业时间这么长。

凌晨3点过，王枫就拿到了今天的营业汇报报告，是店里加班加点赶出来的，他看着报告也是笑了笑，自己的红包没有白花呀。

“笑什么呐？”一旁的柳欣汝打断了王枫的笑声。

“你自己看。”王枫直接就把笔记本递到了柳欣汝面前。

坐在床前的柳欣汝接过王枫递来的笔记本，就看起了报表，两人也是刚回到家中，回来的时候柳父柳母已经睡下，两人也没有去打扰。

“你还笑，你也不想想，自己今天亏了多少。”