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首发:~第72章 解说
洛夕月拿起餐车上蒸笼,打开盖子,指着升龙饺继续解说:“上下两层面皮,是两种不同的面皮包成的。”
“两种面皮?”
沈灵雨平时在家都是自个做饭,对于面点也略有涉及,颇有兴趣的问道。
“是的,表层用的是水晶面皮,下层是普通面皮,然后经过经蒸煮之后,两种面皮会有不同的膨胀程度,而普通面皮通常会胀的比较大,就把虾饺撑了起来,看起来就像升起来的样子,再加上饺子一动,就会把馅与皮之间的空隙都填满,使饺子的更加美味。”
“听起来好像很简单的样子。”
“是的,看似简单,其实很考验制作面点的能力,一旦面皮做不好,不是蒸的时候皮破了,就是升龙效果没有这么好,大多数人按这方法,龙头只能升起一点或者直接弯曲,味道也会被破坏,这是一个很微妙的平衡,只有大师级做的面皮才能完美呈现这景象。”洛夕月说道。
沈灵雨对地眨眨眼道:“月丫头,没想到还是面点大师,真是深藏不露呢!”
在座的其他人都目露赞同之色。
洛夕月不好意思的挠了挠头,我现在只能算高级面点师,要学会至少要会秘技的程度,只不过有系统这作弊器而已,白家的面点奥义势在必得,能让全面提高自己做的所以面点的能力。
与此同时,顾家后辈的那一桌,都瞪着他们眼前的蒸笼。
“饺子竟然动了!”顾兴富吓得大叫。
好在在场的各客人都被眼前的饺子吸引了注意力,倒没人去理他。
“真是不可思议!”
顾兴民道:“这真的是厨艺”
“对啊,如果不是可以吃的饺子,我还以为是用法术变成的呢!”顾兴政震撼道。
顾菲菲毫不在意,她知道自家闺蜜的厨艺,更在意味道,快速拿下饺子,把头尾去除,也不怕热,张口咬。
“唔!好好吃哦!!”
“快,再来一笼!”
顾菲菲马上再要了一笼,顾家后辈的人看到她这样,也纷纷用筷子夹起了,也顾上烫,直接吃了起来。
“好鲜的味道!!”
“好棒,真是极致的饺子!”
“确实,真是无法描述的美味,不过这里面有微微的苦味是什么?不但没破坏饺子的味道,反而把鲜和味提到极致!”顾兴富吃惊道。
他是经商的,吃过无数美食,自然吃得出里面的关键,那些所谓的美食和今天的美食相比,简直是天上地下的距离,真是太美味了!
顾兴国则吃出这虾的感觉,好像在吃自家水果的感觉一样,菲菲不肯说出来处,难不成那些水果是她送的?
“哦!兴富哥吃出来了!那是虾脑!”洛夕月说道。
“虾脑!就那黑色难吃的液体!”顾菲菲问道。
“好好说话!”洛夕月没好气的瞪了下顾菲菲。
“嘻嘻!”顾菲菲不好意思的笑了笑。
“加入虾脑髓,才能算有整条虾的美味,还能为升龙饺带来独特的味觉享受。”
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