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首发:~第366章 你们这习惯,让老爹情何以堪?
众所周知,做粘豆包不但需要粘米面,还需要豆馅儿。
明天早上再去一次磨房,粘米面就有了。
但豆馅儿还没着落呢!
这能安心睡觉吗?
想象一下,明天早上两个小宝宝,睁开眼睛就找粘豆包的画面。
李向东可不想让自己的“小棉袄”再失望!
既然答应了孩子,就坚决要做到!
把可可的小脑袋,从自己的胳膊上挪到枕头上,李向东悄悄地爬了起来。
做豆馅儿最好是用红小豆。
但红小豆的产量太低了,做法还麻烦。
所以他在空间中,准备的是云豆。
也就是平常做大碴子粥的豆子。
做豆馅儿的工艺不复杂,但过程却很繁琐!
先要把豆子洗干净,煮熟,然后捞出来控水。
之后再把豆子放回干净的锅里,用专用工具捣碎。
最后一步,也是最麻烦的一步。
就是用手把豆馅儿,攥成荔枝大小的小团团。
这一步完全就是拼时间,根本没有任何捷径好走!
等李向东攥好了豆馅儿,时间已经是下半夜两点多钟。
算算时间,他直接钻进了小空间。
再出来的时候,正好是凌晨四点。
伸了个懒腰。
把篓子中的苞米碴子和大黄米,装进面袋子中。
一只手提着,直接去了磨米作坊。
经过昨天晚上的观察和操作,各种机器的用法,他都已经掌握。
不用王大福帮忙。
打开门之后,他自己只用了十几分钟,就打好了粘米面。
只做这么一点儿,自然是因为还没有上冻。
太多了肯定吃不了!
与其等时间长变质,还不如现做现吃!
回到家之后,李向东犯愁了。
前世因为一直一个人过。
烹饪的手艺绝对能说得过去。
但也要分做啥。
就例如这个粘豆包,他就没上过手!
他确定自己能对付做出来,但确实没把握能做得好吃。
老人们都说,做粘豆包很有讲究的。
每个人做出来的滋味都不同!
按小心思来说。
他确实想亲手做出来,让两个小宝宝,尝尝老爹的手艺。
但他又确实受不了,两个孩子失望的眼神!
犹豫之后,他决定退而求其次。
把粘米面和好,放在暖气片上发酵,之后就又钻进了小空间。
自己把准备工作都做好,天亮的时候再折腾一次老娘吧!
这一次自己好好学习一下,下一次再亲自动手也不迟!
早上6:30。
天刚刚放亮,李向东就敲响了张小娟的房门。
张小娟看到那些豆馅儿之后,真的是大吃了一惊!
尝了一口之后,更是赞不绝口!
她本来已经计划好了。
早上随便吃一点,上午她会做豆馅儿,中午再包粘豆包。
却没想到儿子这么心急!
而且,儿子做好的这些豆馅儿,明显不是普通货色。
滋味不知道比普通的豆馅儿强了多少倍!
想到一种可能,张小娟的眼睛立刻亮了!
儿子“找到的”每一样东西,都不是凡品!
有没有可能,这次的黏米面也是高级货?
如果真是那样,蒸出来的粘豆包,会有多美味?
想到这些,一把年纪的张小娟,也连续吞咽了几口口水!
正好这时候,粘米面已经初步发酵。
张小娟没有任何犹豫,把儿子赶到一边,立刻开始操作!
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