四合院里走出的首富

第一百八十八章(2/4)

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首发:~第一百八十八章

思来想去,眼珠子骨碌一转,光头陈阴恻恻的笑了笑,把电话又拿了起来。

另一头,司机师傅也是松了口气,反正他这一趟没有白跑。厂子给他开的有工资,东家也给包了红包,还不少。

那笔钱光头陈能不能吃到,也就跟他没什么关系了,总之他又不亏。

反正领导吃肉跟他也没有关系,光头陈收了那么多回扣,又没有给他分过一点儿,反而还拿着经理派活的权利,经常拿捏他们这帮司机给买烟买酒。

说实在的,这次能看到他吃瘪,张师傅还是很开心的。

他这一趟也是很赶,这会儿也累了。难得来京城一趟,他也打算好好休息休息,逛逛景点儿再回去,反正不差这几个钟头。

只是前脚刚迈几步,后面电话就响了。张师傅小跑几步,本来他还打算装没听见,结果小卖部老板直接一嗓子把他喊着了。

“哎!别跑,你的电话!”“那你倒是说说,这不同,究竟是在哪里。”刘站长抬头看着他,“当时吃完那道豉椒飞龙脯之后,寻常鸡肉,已是食之无味。现在你又给我吃这个,我这嘴可是又刁了几分,你······这是有事儿啊。”

“什么事儿都瞒不过您。”刘强给对方倒了一杯酒,“尝尝这酒,从牛栏山连夜拉过来的上等二锅头。”

刘站长端起酒杯,未到嘴边,便已是香气袭人。

“不错,是好酒,咱老北京,还就是得喝这个。”

“您慢慢喝,听我慢慢给您说。”刘强清了清嗓子,“之前给您做的豉椒飞龙脯,用的是七八个月大的小母鸡,比之成年鸡少了几分柴多了几分嫩。这鸡脯肉,极难料理,因为里面缺少脂肪的缘故,食之无味,口感极差。但用特殊的方法烹饪之后,却又有一种独特的口感。

“我曾经用特殊手法进行腌制烹饪,发现竟然可以模仿出猪肉和牛肉的味道,几乎以假乱真。”

“如此神奇?”刘站长是吃过见过的,和那些直到成年都没有吃过肉的可怜孩子不同。他知道,不同的肉类不同的部位,其口感可是天差地别。

“是,鄙人厨艺粗浅,比不得大厨,但也会一些新奇菜式。如果刘站长感兴趣,改天,欢迎光临寒舍,品尝一下小子的手艺。”

“嗯······有机会一定去。嘶——不对啊,刚才还在说这菜式有何不同,怎么让你给饶过去了?不行,你给我好好说说。”

刘强嘿嘿一乐,话归正题:“之前选用的食材,其实已经是民间能够找到的难得的佳品了。经由顶级大厨的手,已经可以说是达到了这块小小的鸡胸肉,所能达到的味道的极致。但是,厨艺再高,毕竟还是得看食材。民间的佳品,毕竟是民间的。所谓飞龙,并不是这道菜的自卖自夸,并非褒奖。而是真正的龙肉。”

“龙肉?”

“正是。”

刘站长先是惊讶,随后笑了:“你这可是吹的有些厉害了,这都开放多少年了,这世上,有龙吗?”

“有也没有。”刘强倒是没有一种被戳穿了的窘迫,反而从容的多。

“此话怎讲?”见他这态度,刘站长倒是有些好奇了。

“此龙非彼龙,并非是神话传说中鹿角、马头、蛇身、鱼鳞、鱼尾、鹰爪的神龙。而是源自于大兴安岭的野生飞龙。”

“这飞龙······是何物?”

“飞龙,学名花尾榛鸡,其体结实,喙短,呈圆锥形,翼短圆,脚强健,具锐爪,鼻孔和脚都有被羽。虽是鸡,实则能飞,看起来像是鸟类。因为其生长艰难,数量稀少,所以极难捕猎。而这最正宗的豉椒飞龙脯还得选用大兴安岭八年野生飞龙的胸肌肉,经九九八十一道工序烹饪而成,豉味香浓,肉香味美,令人流连忘返,回味无穷。”其实这些四合院基本都是临着大路建的,一个一个院子都挨着,按照大小分,有一进的有两进的有三进的。小点儿的也就是一个普通小院儿,好的呢里头有假山有亭子有小池塘,那种的基本都是过去王公贵族的府邸,大都是在民国年间就给卖了的。

离这儿不远的小板凳胡同有一套院子就是,一个孤寡老头一个人住着,民国时一千块大洋买下了那套院子。不记得是三进还是四进,反正是不小,里头的景致是格外的好看。跟这普通的院子一比,立刻就分出了高下。

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