美食:从醋熘白菜到佛跳墙!

第225章 一座世外桃源,酸菜鱼岛!招财猫去哪了?(合章)(2/4)

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首发:~第225章 一座世外桃源,酸菜鱼岛!招财猫去哪了?(合章)

酸菜会越腌制越酸 ,颜色最终变为褐色 ,可保存长达一年之久。

当然。

在恒温冰箱中 ,腌制的时间可以超过一年,甚至百年,只是他的人气值不够罢了。

【 叮,开始加速时光】

【 叮,已完成!】

苏白航打开冰箱取出土坛。

坛盖上的封边水 ,并没有因为时间的流逝而减少 。

苏白航小心翼翼的将土坛盖取出 。

瞬间。

一股酸味直冲天灵盖!!

这股酸味,不同于酸萝卜那种清新的酸 。

而是带有股咸味儿酸,相对于会比较偏重口一点。

嗅一嗅 ,能够闻到其中酸水弥漫的味道 ,以及那道专属于老坛发酵的酸菜咸酸味。

这种酸味一闻便知,是时间赋予的灵魂酸爽。

里面翠绿的芥菜,也转变为奄奄的焦黄色,菜叶的颜色更深一些 ,变薄了许多。

外面的菜叶紧紧将菜心包裹在其中。

只露出最上面的酸菜头。

苏白航光光是闻上一圈,便已经感觉到口齿生津了。

舌尖上的味蕾疯狂苏醒,对酸菜的美味已然有了味觉记忆密码。

脑海中不自觉的浮现起,酸菜那股酸酸脆脆的味道。

想吃!( 馋 ‘﹃’ )

苏白航取出一整颗酸菜。

一半酸菜 ,切成片状,又将另外一半的酸菜切成粒状 。

片状为酸菜鱼的主材料。

颗粒状则是清炒酸菜拌饭用的 。

咔咔咔——!

腌制过后的酸菜汁更多了 。

随着菜刀的剁切开来。

一些酸水不断的由内里冒出 ,酸味弥漫在整个厨房内。

仿佛会爆浆的水袋一样,满菜板上都是酸菜酸溜溜的汁水。

苏白航看着切好的酸菜,忍不住吃了一口。

紧接着。

下一秒就皱起眉头 ,五官凝聚成团。

“ 嘶,太酸了!”

这种酸味是时间缓慢酝酿酸味,带有时光的味道,历久弥新。

直击灵魂,酸到骨子里!

苏白航光光是尝那么一小粒儿酸菜,嘴里便全是那迷人的酸味了。

“ 这酸菜不愧是系统出品,牛啊!又酸又脆,酸得我都不敢嚼了! ”

“ 待会儿配上鱼片,强强联手,做成美味的酸菜鱼,干下三碗不成问题,今晚的米饭怕是不够了!”

苏白航列嘴一笑, 将蒜末干辣椒酸萝卜丁等其余的辅料切制好 。

而后。

在商城内买了今晚的美食主角,草鱼。

【 叮,购买草鱼x4斤/条,扣除160元rmb!】

在苏白航刚动手那一刻起。

一条草鱼噗通落入水池中 ,不断溅起水花。

鲜活的摇摆着鱼尾。

鱼身的长度都超过了水池长度。

身上的鱼鳞在灯光底下,闪烁着阵阵光彩。

“ 这草鱼 ,真肥美啊。 ”

苏白航翻了翻鱼肚子,看到厚厚的一层鱼腹。

这么瞧上一眼。

就知道待会儿吃酸菜鱼时,该吃哪个部位了

这条草鱼有四斤重。

普通的草鱼一斤到六斤重不等。

再重一点,八斤十斤也有。

苏白航这条仅仅算是中等肥鱼。

取出内脏,也有个3斤。

加上酸菜。

够两个人吃了。

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