第168章 猪血馍(1/2)

首发：~第168章 猪血馍

一个人富不算富，得带动周围的人一起致富才行。

前世的秦亮，已经体验了成功人士的快感，这一世，他只想要平平淡淡的过一生，如果有可能的话，帮助一下身边的人。

邻居张梅，当然是秦亮要帮助的对象了。

养黄大仙可不容易，必须要有铁笼子，而且足够结实，所以，秦亮特意找钢铁厂的钢筋，焊接了无比结实的笼子，省得养肥了黄大仙再逃走，至于食物，除了那几块被熏臭了的肉之外，还可以去找一些其他食物。黄大仙可是无肉不欢的。

村口，猪的惨叫声响起。

“杀猪啦，杀猪啦，看热闹去啦！”

村子的孩子们成群结队，奔向了村口。

自从包产到户，人们的生活一天比一天好起来，家里有了多余的粮食，也开始养猪了。

甚至，有的人还专门养猪，发家致富，东园村的养猪大王胡三德，就是其中的佼佼者。

现在还没有专门的屠宰场，所以，胡三德家的猪，有的是被猪贩子买走，也有的是直接现场宰杀。

越是临近过年，猪就宰得越多，毕竟大家伙都等着过年吃肉呢。

此时，村口宰杀的，就是胡三德家的一口猪，此时已经被捆住，放在了专门的杀猪条案上，这口猪在不停地叫唤着。

“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转”。胡三德在旁边看着，开口说了句俗语。

猪平时什么都不用干，天天吃东西，养肥了膘，就等着过年挨一刀呢。

但是，猪对这种命运似乎不满，所以，在被宰的时候，嚎叫声惊天动地，草包一个；羊就不同了，说起绵羊来，就总是会提到温顺这个词，哪怕就算是被宰杀，也是一声不响，乖乖的引颈受戮，够得上是好汉；老牛则是满眼充满哀怨的泪水，似乎在诉说着委屈和无奈。

“把猪血给我！”牛婶端着一个洗干净的洗脸盆过来了。

养猪人是不要猪血的，如果没有人要，猪血就直接放到地上了，谁想要，谁就拿着脸盆来接。

看到牛婶的动作，旁边有人调侃：“牛婶，你家还吃猪血？猪肉都吃不过来吧？”

牛婶笑了笑：“那是当然，不过，我家小芳和亮子，都爱吃猪血馍，小的时候，亮子就经常坐在我家的土炉子前，和小芳一人抱着一块猪血馍吃，我这是给他们准备的。”

牛婶说起这个来，满脸的自豪，而旁边的人也不再调侃了。

听到牛婶说起猪血馍来，秦亮还真感觉到要流口水了。

猪血馍是这里特有的一种食物，接回来猪血，和面混合在一起，发酵之后，蒸成猪血馍，是一个大饼子的形状，然后切成一块一块的。

吃的时候，就拿起一块来，因为已经凉透了，所以就放到土炉子旁边烤，烤热了之后吃，那叫一个美滋滋。

尤其是，这种猪血馍的里面，要放入一定的油渣子，吃的时候，嚼着里面的油渣子，嘎吱嘎吱的，那就更香了。

当然了，一个原因也是因为以前家里穷，吃不到肉，这种猪血馍，就成为了美味，当年牛家和秦家都穷，猪血馍做出来，就是给两个孩子吃的，秦亮还真是和牛小芳有过这种回忆。

现在，虽然已经有钱了，但是，听到牛婶说给自己和小芳做这种东西吃的时候，秦亮还是感觉到口水要流出来了。

此时，猪叫的声音更响了。

专业杀猪的屠户经验丰富，只见他一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀直接抹了脖子。

鲜血哗啦啦地流下来，流到了牛婶的脸盆里，接了满满一脸盆，还没有接完。

“剩下的给我。”张婶拿着脸盆就在旁边等着呢。

那些黄大仙，每天要吃的东西很多，而且还得是荤的，这些猪血，也可以凑合几顿了。

“来。”

没有人和张梅抢，张梅又接了半盆子，血流干了，猪也不嚎了。

接下来，就是将猪抬到那个早就烧开的水槽里，开始剃猪毛。