拒绝米其林评级的三星小店

第871章 五家被评上了(1/1)

天才一秒记住【康妮小说网】地址:https://m.vkni.org

首发:~第871章 五家被评上了

“今年为了扩大影响力,米其林高层在去年9月间就来了帝都,与帝都市高层商量了新一年度米其林的评选工作。”

“而我们8名密探也为米其林提供了约一百多家的大小店家供总部挑选。”

“其中不乏在华国百年来声誉响亮的名店,也有像你这样的新兴小店。”

“但总的来说,在我看来,华餐这一块,不管是哪家店都没有你这有意思!”

“没错,你的店也有自己的问题,比如菜品较少,客人选择性不高!”

“但你这有一个好,那就是只要端上来的菜品,每一样都时代表着这道菜的巅峰,我很好奇,你到底是怎么做到的?”

曹郁文目光灼灼地看向陈阳。

这个问题……很好!

就在陈阳组织词汇想着如何回答之时,吕小燕开口了:“我徒弟在做菜方面很有天赋,只要我教他一遍,他结合书本和对菜品的理解,很快就能青出于蓝,他呀,属于老天爷赏饭吃!”

额,老爷子人不错!

曹郁文在听到吕小燕的话后感叹道:“我在世界各地品尝美食,也认识一些天才型的厨师,但他们出品的菜肴,多少都有质量的参差不齐,虽然微小,但还能尝的出来,但我来你这,每次都是最巅峰的味蕾享受,陈先生,你真的让我太惊讶了!”

不能再夸了,再夸,陈阳的眼睛都笑没了。

好在曹郁文及时回转,将话题拉了回来。

“这次在一百多家餐厅中,最后遴选出5家餐厅,其中西餐厅3家,华餐厅两家!你在这两家中得分最高!”

就在陈阳犹豫要不要问另一家华餐厅是谁时,曹郁文却主动说了出来。

“据我在米其林总部的老朋友说,另一家餐厅是德园!”

“德园啊!”吕小燕和陈阳相视一眼,不约而同说出了这个名字,语气中意味深长。

曹郁文诧异道:“怎么?好像你们有交集?”

陈阳笑了笑:“这背后的老板是帝都餐协龙会长,我们肯定认识啊!”

曹郁文听到这脸色变得更加复杂了。

“龙骧云,难怪叫德园,我听说这人原本在长沙也开了一家名叫德园的餐厅?”

陈阳点了点头笑道:“那是他就没错了!”

曹郁文说到龙骧云时神色为什么复杂,陈阳不知道,但吕小燕却能猜出个大概来。

龙骧云兄弟五人,在龙二方去世后,由母亲抚养长大。

帝都居大不易,后来龙骧云的母亲带着兄弟几人离开帝都回到湘省。

龙骧云回到向身后先在常德的双鹤楼拜了湘菜大师朱克春为师。

接着又去了湘省省会长沙开设了德园。

这位朱克春大师的父亲民国时就跟曹荩臣一样,都是大员的家厨,两人属于同行应该,虽然吕小燕不知道两人当时有没有具体联系,但听说谭廷闿经常带曹荩臣去各家学习经验,两人如无意外,曹荩臣跟朱家应该是有交集的。

还有,德园并非龙骧云首创,在民国时长沙就有德园,而且也是大佬们的几个家厨从府里辞职后创办的。

那为什么说曹郁文在听到龙骧云的名字时神色复杂呢?

因为这些天他听说了一些消息。

湘省那边的同行来帝都参会时,几个老哥们约到一起吃饭。

席间,湘省一位湘菜大师谈到帝都的湘省名人。

其中就说到了龙骧云。

但她对龙骧云这人有点不感冒。

她说当年朱克春大师对他这个徒弟这么好,但大师去世后,家人过得并不好,在他们找到龙骧云请求帮助时,但龙骧云却以各种理由推脱,搞得后来朱家人逢人便提这事儿,搞得湘省很多圈内人都知道。

还有,德园刚开业时,为了借助老几位家厨的名声,他把那几位的后人都请了来,说是要给干股,但生意上了轨道,又把人家一脚踢开,这事儿也在长沙闹得满城风雨。

曹家跟朱家和德园这几家,在吕小燕估计,应该都是有联系的,听到这些消息后,自然对龙骧云不会有什么好看法了。

但说实话,曹郁文也是第一次知道帝都的德园原来是龙骧云开的。

“我也去德园品尝过他们的湘菜!”曹郁文道。

陈阳跟龙骧云认识这么久,他还真没去德园吃过饭,于是不由好奇道:“德园怎么样?”

“调口很准,但用料……问题多多!但他很聪明,用创新之名,糊弄了很多人!”曹郁文叹气摇头。

陈阳不知道什么叫用创新之名,糊弄人。

创新的好,那是好事儿,为什么又说糊弄人呢?

“算了,不去说他了!”曹郁文挥了挥手,看向陈阳道:“陈先生,你知道我为什么想请你别接受这次米其林评级吗?”

陈阳想了想道:“你是觉得这次评级并不公正客观?”

曹郁文突然笑了,他对一旁的吕小燕道:“贵徒确实头脑清晰,交流起来方便多了,而且我猜贵徒心里已经拒绝了这次评级,对吗?”

陈阳哈哈一笑:“我本来就对什么外人给的荣誉不感兴趣!就算你不说今天这事儿,等米其林来时,他们的牌子即使我收了也不会挂出去的!”

这话说出口,作为外人的曹郁文可能不信,但吕小燕却相信了。

当时餐协副秘书长单位的称号,自家徒弟都是自己五次三番劝了去拿的,平日里上门硬塞荣誉的乱七八糟单位也多了去了,但陈阳向来不是很感冒。

以前把餐协的牌子挂上去,那是看在龙骧云的面子。

现如今,两人因为那些事闹得不愉快,甚至还被摘牌了。

现在好了,整个人间滋味,啥牌子都没挂,甚至之前做慈善,帝都市给予的荣誉都收了起来。

用陈阳的话说,老百姓来你这吃的是饭,又不是参观荣誉来了。

没意思。

这时,陈阳悠悠开口道:“曹先生,相比于米其林评级,我更感兴趣的是,咱们华人的餐饮能不能有个自己的评级标准?”

曹郁文听到这时神色一震,抬头看向陈阳!

我是泡泡提示您:看后求收藏(康妮小说网https://m.vkni.org),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

这个穿越有点早
这个穿越有点早
一名现代人带着一仓库粮食,来到了缺衣少食的年代,他算不算是首富?
青铜老五
重生离婚:从继承遗产开始变强
重生离婚:从继承遗产开始变强
奶奶去世当天,妻子见了她心中的白月光,辜负了期望,更是错过千套房产,十五亿财富... 果断离婚! 查看遗留之际,发现父亲留下的一本不知名的图谱.. 本想苟着变强,却发现这个世界,并非所看到的样子。 大鹏一日同风起,回头望去,发现牛逼的竟是我自己。 财富手中握,佳人伴左右,踏武即巅峰.. “川哥,你想当富豪,还是想当武豪?” 秦川微微一笑:“我..全都要!” ...
雪中的骆驼
穿越杜荷,开局李承乾谋反
穿越杜荷,开局李承乾谋反
【魂穿大唐+逆天改命+解压日常】 穿越成杜荷,原以为能享受富家子弟的生活,没想到时间是贞观十七年,跟着李承乾谋反失败的日子。 而且他们谋反的事马上就要泄露! 结果是被处以极刑! 杜荷头七没过,美艳的公主媳妇就要改嫁? 还给别的男人生了3个大胖小子! 孰可忍,杜荷不能忍啊! 他一定要逆天改命,绝不能当大唐第二个绿帽王!
曾经也是个青涩的少年
废灵根苟在修真界修厨道
废灵根苟在修真界修厨道
关于废灵根苟在修真界修厨道:(慢热,无CP,无系统,有金手指,传统仙侠文)两世为人,楚流云做惯了纨绔,只想吃喝玩乐混吃等死,结果一不小心被仙师选中入了仙门。然而他一个五灵根废柴,在仙门就只能做个外门杂役,在仙门艰难苟活。原本以为好日子一去不返了,没想到他却锦鲤附体了,先是接了个给真君的灵宠当铲屎官的任务,结果该灵宠竟是宗门元婴真君捧在掌心里的神兽。然后不小心摔了一跤,腰间传家玉佩里蹦出个楚家老祖
胡胖丫
凯旋回朝嫌弃我,我撕婚书你哭啥
凯旋回朝嫌弃我,我撕婚书你哭啥
唐冰瑶出身平凡,心比天高,利用秦川对她的爱,占用秦家的庞大资源,擢升为大武王朝的白玉战将。 戌边三年,秦川默默为其付出三年。 然唐冰瑶凯旋归来,却怒斥秦川手无缚鸡之力,配不上她,银发小将才是她的真爱。 秦川一怒之下,果断撕毁婚书,重振镇北王府,骑战马,执长枪,横扫沙场,名扬天下。 唐冰瑶哀求:“秦川哥……我们回到以前好吗?我还是你的小可爱!” 秦川:“滚”
疯狂的铅笔