第814章 蛋美鸡(1/1)

首发：~第814章 蛋美鸡

就在夏宫愁云一片之时，这几天帝都饭店的生意蒸蒸日上。

想把生意做好其中一个秘诀是什么？

搞活动。

整整一个月的美食月活动，让帝都的食客们蜂拥而至。

尤其是红楼宴和梅兰宴，第二天和第三天直接全被订出。

到了第四天，应食客们的强烈要求，每种筵席加订五桌。

幸亏这帝都饭店的包厢够，不然接下来的三国筵，真不知往哪摆。

到后来，直接包厢全满，没办法，包厢全给了十大名筵使用。

散桌的客人除了早早预定的，别的人只能在大厅里用临时的屏风隔断出来给客人们用餐了。

陈阳这段时间里，没有一天上灶的。

他全部精力都在给制作梅兰筵的两对师徒打下手。

乘机跟着学习学习。

泰州宾馆出来的两对师徒人也不错，黄立群跟他们打了招呼，他们也让陈阳站在一旁看。

不过只能看，不能问。

但这个对别人来说是个学习的障碍，但对陈阳来说简直就相当于手把手教了。

有些调味的轻重，他有系统傍身，每天上午回小院试验一番，这两天已经搞定了七八个s+的菜品。

而且甚至有的菜做的已经比原创好了。

就在忙得热火朝天之际，其实大家心里一直都有个疑问。

太安静了。

自从那天胡云深回去后，到现在夏宫那一点动静都没有。

别人陈阳不知道，但潘兆业那人，废了这么大力气把他爸折腾到帝都，怎么可能就这么偃旗息鼓了？

据跟吴永顺和胡云深都很熟悉的朋友说，夏宫最近的生意每况愈下，胡云深急得就差点挠墙了。

这天，吴永顺笑着对陈阳和黄立群道：“今天已经是第五天了，夏宫那边还是一点动静都没有，我看潘启明和他那儿子是黔驴技穷了吧？”

黄立群点了点头道：“咱们一下子把苏省的十大名筵全都做了，对方跟我们学的话，那就叫拾人牙慧，如果搞别的菜系的名筵名席，跟他们夏宫又不对口，除非他们抛开名席做散菜。但散菜这种事儿，噱头不大，这种时候根本没办法和我们竞争。”

“我觉得他们可能真的一时没辙了！”

在他们说话的时候，陈阳皱眉拿着手机道：“吴总，师兄，你们发现没有，这两天夏宫的官网上确实在增加新的菜品。”

吴永顺笑道：“看见了，前天增加了咸炖鲜、菠饺清炖鸭；昨天是龙井捶虾汤、蛋美鸡！几道菜，名字怪怪的，没听过呢！”

陈阳皱眉道：“今天又除了豆苗炒飞龙片和南芥青椒肉花！”

吴永顺道：“就像黄厨说的，他们搞这些散菜没什么意义，根本跟我们没法竞争，不要去管他，咱们只要利用这段时间，把菜品和席面做好，增加客户粘稠度，那夏宫以后还是跟我们没办法比。”

见陈阳还是没有吭声，黄立群问：“小五，你是不是发现了什么？”

陈阳道：“师兄，我问你，这些菜名你听说过吗？”

黄立群笑道：“淮扬菜几千道，我怎么可能都听过。”

陈阳眉头皱得更深了：“也就是说，这些菜，你全都没听说过？”

黄立群点了点头。

吴永顺好奇道：“小五，你到底看出什么来了？你直说啊！”

陈阳沉吟了一下然后道：“吴总，潘启明原本是我师傅的二徒弟，这你是知道的，我就很好奇，作为原本我们的同门，为什么他做的菜我师兄甚至连听都没听说过？要知道我师兄可是得了师傅衣钵的。”

“连续三天这些菜他全不认识，你们说这潘家父子从哪得的菜谱？”

此言一出，吴永顺哈哈笑道：“小五，你这人就是太谨慎了，潘启明会做一些黄厨不会的菜太简单了，他毕竟很早就回了扬州，后来又在沪上的苏浙总会做总厨，这些年跟别人学，自己研发，肯定会不少黄厨没听过的菜品，这不难猜吧！”

陈阳点了点头，吴永顺说得很有道理，但他总觉得对方推出这些菜品竟然他们都没听说过，这很不合理。

就在这时，吴永顺的秘书敲门进来道：“吴总，吕大师过来了！”

陈阳和黄立群赶紧站起，心里还好奇吕小燕这时候不是应该在小院吗？

他怎么会突然跑这来了。

当三人将吕小燕迎入吴永顺办公室坐下后。

吕小燕对吴永顺道：“吴总，刚刚我听我那女徒弟说，最近夏宫出了很多新菜！”

吴永顺闻言一愣，接着哈哈大笑道：“没错，刚刚我还跟小五和黄厨商量这件事呢！”

吕小燕急道：“马上中午了，你赶紧叫个人去夏宫，将新出的几道菜打包一份回来！”

陈阳他们全都愣住了，到底出了什么事？

吕小燕皱眉道：“你们先别问，赶紧安排人去！”

吴永顺连忙打了个电话，让大厅的服务员领班安排个办事可靠的服务员穿便装去打包了。

众人焦急地等了约莫一个小时，终于，那服务员气喘吁吁地提着打包好的菜品送了上来。

吴永顺这边刚打发那服务员离开，吕小燕就迫不及待的将餐盒打开。

只见吕小燕打开的这个餐盒里面是一个个小烧麦和鸡肉、菜心装在一起的菜品。

因为是打包，已经看不出原本装盘的样子了，但还是依稀能感觉到，小小悄悄的蛋烧卖和勾芡之后的鸡肉，如果摆盘的话，肯定非常好吃。

吕小燕夹起一个烧麦放入口中，慢慢咀嚼了起来。

不一会儿，他皱眉道：“葱花、姜米、冬笋、冬菇、熟鸡肉丁、虾肉馅和鸡蛋清搅打上劲，最后口沿处抹虾馅和火腿末。这道蛋美鸡，已经三十年没有吃过了！”

众人闻言这才知道，原来这道菜名叫蛋美鸡。

陈阳好奇道：“师傅，这道蛋美鸡原来很有名吗？”

吕小燕点了点头：“非常有名，其实这道菜是一道传统的淮扬名菜，但是现在已经很多人不会做了。”

“而帝都会做这道菜的更是屈指可数！”

“最关键的是，在烧麦里加虾馅的做法，只有一个人……”

“谁？”众人不约而同问出这个问题。

吕小燕看了看他们，神色凝重道：“竺恒锋！！”