拒绝米其林评级的三星小店

第791章 象眼鱼卷(2/2)

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首发:~第791章 象眼鱼卷

陈阳夹起一块鱼肉放入口中,嗬……

这滋味,系统描述简直太准确了。

黄花的鲜脆、鱼肉的滑嫩、火腿的异香,结合在一起后,被酥脆的外壳包裹着。

真的,要是有它做小零食,陈阳看球可以一个人吃两盘。

“怎么样?学会了吗?”闻明最关心的问题来了。

陈阳点了点头:“没问题!”

闻明冷哼一声:“是吗?去,叫人再买两条草鱼回来!我倒要看看你的手艺是不是跟你嘴巴一样这么自信!”

买鱼的地方不远,王健蹬着自行车在胡同里奇怪八绕就弄回来两条。

陈阳拿了鱼,想都没想就按照闻明刚刚的演示复刻了一遍。

怎么说呢?

可能是陈阳的记忆力太好的缘故,整个过程,陈阳根本都不用思考, 早在王健买鱼的过程中他就已经在脑海中复盘了很多次。

这样造成的结果就是,闻明眼珠子瞪得溜圆,心中大骂:“卧槽,这踏马小子是个妖孽吧?这真是第一次学这道菜?看起来怎么比我还利索?”

不一会,陈阳将鱼卷裹好蛋液糊放入油锅炸制。

闻明看到这自信满满地笑道:“油温是重点,我来告诉你,第一步……”

“第一步是四成油温上下,开微火”陈阳没等他说完就回道。

“……”

“第二步中火六成熟……”

“……”

“第三步,微火炸至金黄捞出,闻伯伯,我记得对吗?”

“……”

(你特么不是对不对的问题好不?混蛋,这是在打击师傅的自信!)

不一会儿,陈阳看着刚刚出锅切好大象眼块的鱼卷,满意地点了点头。

“叮,色泽蛋黄、质地脆嫩、鲜香,清淡爽口的象眼鱼卷,菜品评级:s+”

“呵呵,闻伯伯,不是很难嘛!”

普普通通的一句话,却对闻明造成了成倍的伤害,他不信邪地夹起一块鱼卷放入口中。

那小味道,绝了,这特么是第一次学做这道菜?

陈阳见闻明那小表情,憋了一肚子的笑,然后大声招呼众人来尝尝刚刚这道【象眼鱼卷】。

吕小燕等人进门后笑道:“这么半天,研究什么菜?”

闻明没好气地说道:“吕大师,你这徒弟是不是妖怪?怎么看一遍就会做了?”

吕小燕和黄立群相视一笑,好吧,在场的熟人早就见怪不怪了。

这时黄芪突然道:“咦?这道菜不是鲁菜吗?”

闻明瞪着他道:“小屁孩懂个锤子,这道菜叫【象眼鱼卷】,是地道的湘菜!”

黄芪撇了撇嘴:“这鱼卷里放了黄瓜、火腿,是不是?”

闻明:“………………”

黄芪又道:“这明明是鲁菜中的猴子鱼卷嘛!哪来的象眼鱼卷?”

另:状态还是不行,整个人一直在打喷嚏,咳嗽,浑身发冷,不过倒是没发烧!

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