拒绝米其林评级的三星小店

第349章 松子鸡卷(2/2)

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首发:~第349章 松子鸡卷

陈阳做菜时就没有普通厨师那种看起来就很“工作”的谱儿。

不管是切菜还是颠勺,亦或是做汤包捏褶子,陈阳都能把这一切做得跟艺术家在创作一样赏心悦目。

“啥时候一定要介绍这个小潘给小五认识认识,两人一定会惺惺相惜成为好朋友的吧!”吴楠心中暗想。

此时潘兆业已经将这道松子鸡卷排盘好了。

只见盘中圆乎乎的鸡卷上浇满了芡汁,一头是红红的火腿,一头是绿绿的菜叶,煞是好看。

“吴总、韩厨,来尝尝吧!”

韩德宝步履沉重地走了几步,然后拿起筷子犹豫要不要夹起一筷来。

之所以犹豫是因为他知道,如果这道菜真的要很美味,那他不管走不走,在这后厨里的威信都会荡然无存。

可他又不能不尝,不尝就是认怂。

犹豫了半天,他这才下定决心,伸出筷子夹起一只鸡卷。

可还没等他放进嘴里,旁边的吴楠就大喜道:“好吃好吃,鸡卷色白,虾蓉鲜嫩、松子肥香,加上火腿末,太爽口了!”

“啊!真有这么好吃?”

“呵呵,小吴总就是潘兆业的后台,自然要在这时候给他站台里,就是不好吃,人家也会说好吃的。”

“我不信这道菜会这么好吃?”

“我也不信!”

吴楠急道:“你们说得这是什么话?我还能凭空捏造不成,你们不信自己来尝!”

要是吴永顺和宋绮雯说出这句话来,大家绝对不敢上前尝一尝。

但吴楠一向在帝都饭店里没有什么存在感,大家听到这话,顿时全都拿着筷子上来夹了一块走了。

“我去,真的好吃!”

“鸡脯肉这种不值钱的东西,这么做竟然这么美味?”

“嘘!声音小点,韩厨脸都黑了!”

“踏马的,黑就黑呗!管我鸟事,我又不是文楼的!”

“小心他将来给你穿小鞋?”

“将来?明天他在不在还两说呢?怕什么!”

韩德宝夹着那只鸡卷听到越来越大的议论之声,直把他气得浑身发抖。

但他知道,他又输了,这道菜师傅只研究出了做法,但调口却一直没拿捏准。

今天看到潘兆业这调口,虽然简单,但久在厨房厮混的他立刻就知道自己师傅研究的方向错了。

松子鸡卷这道菜并不需要多么复杂的调口。

只要突出鸡卷中的虾蓉清爽、脆嫩的口感就行了,调口非常简单。

他看了看手中的鸡卷,苦笑一声,缓缓将他放在盘中。

文楼的兄弟们还不死心:“韩厨,你也尝尝啊,这对不对?”

韩德宝摇了摇头,好不好吃已经不重要了,自己不被老板待见,就算是赖在这又有什么意思?

想到这,他解下围裙放在台面上,然后看着吴楠和潘兆业,一嘴苦涩地说道:“我走!”

吴楠见状,心里竟然没有预想中的畅爽,毕竟韩德宝为帝都饭店奉献了这么多年,没想到最后竟然是用这种方式离开。

而此时,后厨的文楼众人纷纷低下了头,这不是一场炫技,这是一场打脸,打的是所有文楼人的脸。

就在韩德宝转身的一瞬间,身后潘兆业又说话了:“韩厨,等一等,咱们是不是还有账没算呢?”

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