第313章 人性复杂(1/2)

首发：~第313章 人性复杂

兰明璐这边面对众人的目光，神色没有的什么变化，很内敛很平静。

陈阳从刚开始的诧异中很快恢复了过来，见人都到齐了，于是从师妹手里接过小碟子，将刚做好的夫妻肺片分装一下然后传给众人。

众人拿到碟子时，一股红油和干果的香味突然就在鼻尖弥漫开来。

“辣椒面壳子和种子是分开炕熟、舂细的吧？红油很香！”行家一出手，就知有没有，兰明璐的第一句话就让陈阳心里暗暗佩服。

只见兰明璐夹起一片牛肉，仔细将那牛肉在碟边将红油滗去，然后才放进嘴里细细咀嚼。

都说善做菜的人也擅吃，这话绝对有根有据。

兰明璐的这个操作是想尝尝去掉红油后牛肉的味道。

“肉质很棒，香味浓、带点脂肪，吃进嘴里既不是很柴又有嚼头，这牛肉选得好！”

众人有样学样跟着兰明璐都夹起牛肉放在嘴里尝了起来。

他们可能没有兰明璐对食材了解的那么深厚，比如杭思思，她只觉得这牛肉吃起来别普通卤味店里夫妻肺片中的牛肉好吃多了。

但对于普通食客来说，能清晰感觉到食材比别的地方好吃，这就有了差异性。

一道菜，如果每一个细节都产生差异，那么积少成多，美味和平庸自然就形成了鸿沟。

兰明璐尝到这就停了筷子：“卤水很不错，不过多用一段时间后，老卤卤出的味道更佳！”

陈阳点了点头，心想兰明璐应该是尝出了卤子里的配料，但他故意没说，小院里人多口杂，他知道叶峰很重视这件事，所以很谨慎。

那边兰友敏笑道：“小陈师傅，讲真，你这夫妻肺片比我爸做得好吃。”

这是兰友敏进了小院第一次说话，跟吴楠不同的是，兰友敏这个人给人的感觉似乎更沉稳一些，气质方面跟兰明璐很像，也不知道是不是刻意学他爸。

兰明璐点了点头：“没错，我做这道小吃口味确实稍逊一筹，不是谦虚！”

旁边人纷纷摆手：“怎么可能……”

“兰大师说笑了！”

只有陈阳笑着看向兰明璐，没有开口说话。

兰明璐见陈阳这副表情，微笑朝他点头：“很少能看到像陈师傅这么自信的年轻人了！”

陈阳这时候微微一笑，对叶峰道：“叶叔，你觉得这道小菜还行吗？”

叶峰这时候心早放肚子里去了，闻言哈哈大笑：“小五，你做的菜我最是放心了，嗨！今天我把老兰拉过来就是想让你们双方认识认识！”

在叶峰的介绍下，双方这就算是认识了。

聊聊师门、叙叙年齿，一来二去大家关系亲近了不少，吕小燕和兰明璐的师傅石正亮虽然是两个不同菜系里的大拿，不过两人不仅认识，关系还挺不错。

没办法，头部就这几个人，遇到什么编写书籍、大赛评委、国家大型活动餐饮指导大家低头不见抬头见，相熟很正常。

这不，说着说着，兰明璐就成了兰大哥，陈阳就成了小五。

刚认了大哥，陈阳自然要带大哥兰明璐参观参观自己的小院。

人间滋味跟兰陵十三厨一样，都采用的复古风格，只不过一个是京派四合院，一个是川味悬山式屋顶前坡短、后坡长，多外廊，深出檐。

都是传承、都是复古，两人之间的话题也渐渐增多，当领着兰氏父子和张玉山等人来到后厨时，兰明璐看着琳琅满目的调味品时感叹道：“没想到小五年纪轻轻，对厨师这行却这么爱好和钻研，难得难得。”

说完还故意看了一眼身后的儿子兰友敏，那意思仿佛在说：“看看，学着点！”

兰友敏刚想点头，突然看到放着调味品的不锈钢货架上放着一瓶酱油。

那瓶身怎么看怎么熟悉来着。