第102章 蜘蛛胶(1/1)

首发：~第102章 蜘蛛胶

“有问题？能有什么问题？”谢朝宗问。

要说有问题，他是肯定不信的。

他虽然不敢说自己是鱼胶方面的专家，但这些年过手的鱼胶也不算少了。

本来像鸿运楼这种高档餐饮，鱼胶用的就很多，虽然都不是什么高品质的老胶，但他也专门为此研究过。

比如说蜘蛛胶，蜘蛛胶产自一种叫小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，它喜爱生活在咸海水和淡水河川口的交界处，爱吃一些硬壳小虾小蟹。

这种鱼有洄游特性，特别对淡水水域的适应性强。

它的鱼鳔食用和收藏价值极高，导致很多人去大量捕捞，目前鱼种已经是近危状态了。

近几年它在野外活动的踪迹越来越少，导致蜘蛛胶规格重量越来越小，数量也越来越少。

蜘蛛胶其实还是挺好辨认的，鱼胶肚子部分是鼓鼓涨涨的，头部顶端的两侧向外鼓起的圆头上，分别有2至6条不等的较短而小的小须，整体形状像蜘蛛，所以取名叫蜘蛛胶。（我感觉像蛋毛！）

陈阳再看那老板手里拿着的鱼胶，确实跟师伯描述的几乎一样。

造型奇奇怪怪也就罢了，蛋蛋上确实有这透明的小毛须。

但不对啊，系统是不可能骗人的。

刚刚看到这个“蜘蛛胶”时，系统给出的评价是：“叮！没有出水孔，头部八根小须，且小须与印尼蜘蛛胶相比要细许多的越南蜘蛛胶，食材评级:b-。”

一个b—的食材凭什么让老板这么郑重其事地不肯出手？

这里面没有问题就出鬼了。

“师伯，我反正觉得这个越南蜘蛛胶不对劲！”陈阳摇了摇头，一副不看好的样子。

谁知道这句话一说出口，师伯谢朝宗吓了一跳：“你说什么？越南蜘蛛胶？”

“对啊！这不是越南蜘蛛胶吗？”陈阳见谢朝宗反应这么大，吓了一跳。

谢朝宗这时候也顾不上说话了，他赶紧跑到茶桌边，拿起老板手里的蜘蛛胶打量了起来。

原来，蜘蛛胶一般通指泰国、印尼这些地方小鳞波曼石首鱼出产的鱼鳔，现在这种鱼不是稀缺了嘛，就有商人开始动歪脑筋了。

在越南有一种海鲈鱼，因为它的鱼鳔长得很像小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，所以商家就用这种鱼胶冒充蜘蛛胶。

既然他们两者之间分属不同的鱼类，那出产的鱼胶就算再像，那也肯定有区别的。

比如刚刚说的蜘蛛胶蛋蛋上的小须，印尼、泰国产的小须，一般来讲通透，犹如软软的吸管一般。

但越南蜘蛛胶就不同了，它蛋蛋上的小须一般很细很小，干制之后很容易掉。

所以越南蜘蛛胶在某宝上几乎是无须的。

但这个老板既然能欺骗到谢朝宗，一是谢朝宗也不是什么太专业的人士，二是他手上的这个鱼胶在越南蜘蛛胶中属于大个的，所以它蛋蛋上的小须保留了下来。

之前谢朝宗也没细看过这个鱼胶，经过陈阳提醒后，他仔细端详手里鱼胶上的小须，果然跟印尼、泰国产的有一些微小的区别。

这些小须，虽然有，但一个个干瘪瘪的，特别像透明塑料管被高温晒化后的样子。

明显跟通透血管状的小须造型不符。

看到这，虽然谢朝宗还是拿吃不准，但他知道看不准的东西千万别盲目下手。

不然，买不到落埋怨，要是买个假货那就是结仇人了。

谢朝宗心里哀叹一声：“好心办坏事嘛这不！”

但买卖这东西，肯定不能当着商家的面揭短，他只好装作坐下喝茶，手却在茶桌下方拉了拉吴永顺的衣服。

吴永顺是什么路数？年轻时拔根毛比猴都精明的人物，衣服上刚刚传来拉扯感，他立马冷静下来了。

他先是故意叹了一口气，然后又装着喝了一口茶：“既然欧老板不肯割爱，那就算了吧！”

那个姓欧的海鲜店老板刚还一副拒人千里之外的样子，看到吴永顺和谢朝宗两人作势要站起，顿时脸上崩不住了。

“啊这！两位怎么这就……”

可惜他刚刚话术用得太绝，一时间还真的没了转圜的余地。

看到老板抓耳挠腮的动作，谢朝宗和吴永顺两个人精哪还不知道这事情绝对有猫腻。

尤其是谢朝宗，此时已经百分之百可以确定，刚刚那个就是所谓的“越南蜘蛛胶”。

他现在心里是一阵后怕，虽然价格他没有听到，但那老板想用越南蜘蛛胶冒充蜘蛛胶，想来是要天价的。

小黑板：

已收到朋友们的留言，我整理了一下，酿蟹盖、酸菜鱼、麻婆豆腐、糖醋里脊和糖醋排骨、雪花鸡焯、芙蓉鱼片、桃酥、土豆（话说这家伙不是腐国人内行吗？）、蒜蓉青菜、松鼠桂鱼、黄金蛋炒饭（你确定不是出门左拐那本美食文？）、菠萝咕咾肉、顺德鱼生、广东醉鹅、叫花鸡、杂烩丸子、臭鳜鱼、锅塌里脊、清炒土豆丝、椒盐牛蛙（少吃点这玩意，不是好东西！）、面皮（总有个做法吧？）、干锅鸭头、凉皮冷面（这个在家做不好做，主要是没趁手的工具）、藕盒（是藕饼吗？）、奥利给？（来，大兄弟，这个不用学，我舀一勺子喂谁？你说）、雪衣豆沙、鲁菜、东北当地土菜（鲁菜虽然现在没有川菜和湘菜传播广，但面对它，厨师都要怀着一颗敬畏之心，别的不说，九转大肠，葱烧海参，搁以前，不是亲传的徒弟，真的没人会教这几道看门菜！）

我先说明一下哈，这个跟着剧情、菜系走，合适的安排，不合适的尽力安排，没机会的也没办法。

而且，这里面我也有很多不会做，甚至有一些没尝过，所以不敢乱写。

今天改了文，秦月被我删掉了，这个人物将来还会出现，但前面因为赶剧情偷懒，就加上去了，没想到大家反应这么大。

六道（不是牛道）也在16章安排进去了，其实后面我有交代，但是很显然有些朋友不喜欢把耐心放在书上，所以提前了。

叶佳怡也听朋友们的改为记名弟子，这地方我想得确实欠妥。

感谢江枫藏瑶兄弟（或者集美？），留言两次，那时候已经深夜，就是看了你的留言我才临加一章的。

还有用户26296489、空耳、给你亿点爱、喜欢微胖的瘦子哥、晓夜晓风残月、看啥看别看了……，太多了，真报不过来。

谢谢你们，谢谢！

要送礼物的兄弟不用客气，留着吃点美食，能追这本书，已经合十感谢！

最后感谢我的编辑，今天改了几十章，幸亏他不厌其烦得帮忙订正作业！合十感谢！